Kutudan çıkan tavuk suyu kilerimdeki en zor işlerden biridir. Pirinç veya polenta pişirirken su yerine tavuk suyunu severim, artıkları nemli tutmak için tekrar ısıtmadan önce bir sıçrama ekler ve süper hızlı soslar yapmak için kullanırım. Ama ben en çok, cılız bölünmüş hafta içi çorbalarının temeli olarak seviyorum.

Biliyorum biliyorum. oldum şahin çorbası Sanki bunu yapmak için para alıyormuşum gibi (Campbell's, beni ara). Ama çorba o kadar sonsuz uyarlanabilir, kolayca saklanabilir ve güvenilir bir şekilde bağışlayıcıdır ki haftada en az bir kez yaparım. Ve bir kutudaki tavuk suyu bunu kolaylaştırır.

Tavuk suyuna karşı et suyu üzerine bir kelime. Stok, hayvan kemikleri, mirepoix (soğan, kereviz ve havuç için sadece şefin fantezisidir) ve diğer şifalı otlar ve/veya baharatların, kemikler jelatin ve aromayı bırakana kadar suda kaynatılmasının sonucudur. Et suyu, onu baharatladıktan sonra ne olur. Ancak çorba reyonunda yapacağınız hızlı bir geziden muhtemelen anlayabileceğiniz gibi, hem et suyu hem de et suyu etiketli aromalı sıvı kutuları bulacaksınız. Ne denir diye çok kafa yormayın. Bu günlerde terimler büyük ölçüde birbirinin yerine kullanılmaktadır. Bu koşullar altında endişelenmeye değmeyecek bir teknik ayrıntıdır (yani Çarşamba gecesi, 19:30, açlıktan ölmek).

Ağlamaktan şişmiş gözlerden nasıl kurtulurum

Siz hafta içi savaşçılar için, bir kutudaki tavuk suyu ve stok aynı şekilde çalışır. Endişelenme, devam ettik ve hepsini tattık, böylece zorunda kalmazsınız. Kesinti yapmasa da, büyük bir hayranıyım Swanson Organik Serbest Etli Tavuk Suyu aynı zamanda. Basit tavuk aroması ve nötr altın rengi, onu üzerine inşa etmek için mükemmel bir tuval yapar.

Tavuk veya hindi, sığır eti veya sebze kullanıyor olsanız da, bir kutudaki tavuk suyunun ev yapımı ile aynı olmadığını ve asla olmayacağını bilin. Ev yapımı et suyu (başlamak için iyi bir tavuk suyu tarifi) her zaman bir kutuda aldığınız bir şeyden daha karmaşık ve lezzetli olacaktır. Ayrıca, içine tam olarak ne koyduğunuzu bilmenin memnuniyetini yaşarsınız. Tavuk suyunu kendin yapmayı denemeni tavsiye ederim, ama başka bir gün. Buradaki nokta bu değil. Hızlı, kolay ve ekonomik istiyoruz ve hafta içi geceleri kutulu et suyu almaya değer bir kısayol. Bazı marketler kendi tavuk suyunu evde yapar ve buzdolabında çeyrek boy şarküteri kaplarında ve bazen donmuş olarak satar. Bu mükemmel bir seçenek ve ev yapımı için en iyi ikinci seçenek.

24 yaşındaki bayan için hediye fikirleri

Bütün bunlar, birkaç basit eklemeyle, bir litre et suyunu, kutunun kendi başına olduğundan daha fazla derinlik ve lezzet ile lezzetli bir karışıma dönüştürebilirsiniz. Yaklaşık 10 dakika kaynatılan bu kombinasyonlar, çeşitli eklentiler ve onslar için sağlam temeller oluşturur. Allah aşkına hepsini tuz ve karabiberle tatlandırın. Denemek için birkaç tane:

Zencefil, Sarımsak, Arpacık

Bir tutam taze zencefil, soyulmuş ve ince dilimlenmiş, birkaç ince dilimlenmiş arpacık ve 2 ince dilimlenmiş sarımsak karanfil ile bir litre et suyunu kaynatın. Karides, pirinç eriştesi, dilimlenmiş taze şili ve bir avuç fesleğen, nane ve/veya kişniş ekleyin.

Soğan, Rezene, Sarımsak

Doğranmış soğanı, doğranmış rezene soğanını ve birkaç diş ince kıyılmış sarımsağı az zeytinyağında soteleyin. Bir miktar domates salçası ekleyin, karıştırın, karıştırın, karıştırın, ardından bir litre et suyu ekleyin. Birleştirmek ve kaynamaya getirmek için çırpın. 10 dakika sonra, biraz istiridye veya karides, tarak veya sert beyaz balık parçaları ekleyin ve açık (istiridye) veya opak (diğerleri) olana kadar pişirin. Zeytinyağı ile gezdirin, rezene yapraklarını ekleyin.

temmuzda noel nereden çıktı

Soğan, Havuç, Kereviz

Doğranmış soğanı, birkaç kaburga dilimlenmiş kerevizi ve birkaç küçük doğranmış havucu biraz zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin. Bir litre et suyu ekleyin ve 10 dakika pişirin. Birkaç avuç yumurtalı erişte (düşündüğünüzden daha az - oturdukları sırada sıvıyı emmeye devam edecekler) ve biraz parçalanmış et döner tavuğu ekleyin. Boom: 15 Dakika Tavuk Erişte Çorbası.

Miso, ben, yeşil soğan

evlenirken yapılması gerekenler

Bir litre tavuk suyunu kaynatın. Küçük bir kapta, birkaç iyi kaşık beyaz miso ve bir kaşık soya sosunu pürüzsüz olana kadar çırpın. Kaynamakta olan et suyuna çırpın ve bir demet ince dilimlenmiş yeşil soğan ekleyin. Pişmiş pirinç, tofu küpleri ve kimchi ile karıştırın. Bunu Real Simple BFF, Lindsay Hunt'tan çaldık. Tarifi buradan alın ve daha fazlasını onun harika kitabında beğenin sağlıklı .

Zencefil, Sarımsak, Köri

Doğranmış soğanı, bir yemek kaşığı doğranmış taze zencefili ve 2 diş doğranmış sarımsağı az sıvı yağda yumuşayana kadar soteleyin. Bir çorba kaşığı sıcak veya hafif köri tozu ekleyin ve yaklaşık bir dakika hafifçe koyulaşana kadar pişirin. Bir litre et suyu, birkaç doğranmış tatlı patates ve bir kutu nohut ekleyin (lütfen önce bunları durulayın ve boşaltın). Tatlı patatesler yumuşayana kadar kaynatın. Salantro ile üst.

Bunlar sadece bazı başlangıçlar, ancak yaratıcı olmaktan çekinmeyin. Bir dahaki sefere markete gittiğinizde, oynamak için birkaç litre tavuk suyu alın. Farklı lezzet kombinasyonları ve ilaveler deneyin, ardından kilerde ve buzdolabında ne olduğuna bağlı olarak ince ayar yapın ve ayarlayın. Alıştıktan sonra, haftanın herhangi bir gecesi zevkinize göre bir kutu et suyu hazırlayabileceksiniz.