Yumurta Alırken Bilmeniz Gereken Her Şey

Bütün yumurtalar eşit yaratılmamıştır.

Yumurta satın almak kulağa basit bir iş gibi gelebilir, ancak seçeneklerin çokluğu, bir düzine yumurtayı toplamayı zorlaştırabilir. Boyutundan rengine, sınıfına ve hatta ambalajına kadar, her hafta buzdolabınızda hangi yumurta türünü istediğinizi seçmek, alışveriş listenizi kontrol etmek için bir öğeden çok bir proje gibi gelebilir. Buzdolabı koridoru paniğini önlemek için, ihtiyaçlarınıza en uygun yumurtaları bulduğunuzdan emin olmak için süpermarkette veya çiftçi pazarında yumurta satın alırken kendinize sormanız gereken tüm soruları okuyun.

beyaz ayakkabılar nasıl temiz tutulur

Kafessiz, serbest dolaşan ve merada yetiştirilen yumurtalar arasındaki fark nedir?

Bu üçü arasındaki farkı, bir stüdyo dairede veya genişleyen bir mülkte yaşamanın insan eşdeğeri olarak düşünün. Kafessiz tavukların yumurtaları, kafeslere kapatılmamış kuşlardan yumurtlanır, ancak yine de kalabalık koşullarda kapalı mekanlarda tutulabilir ve asla dışarı çıkmayabilirler. Serbest dolaşan bir adımdır, yani tavukların açık alana erişimi vardır, ancak USDA bir tavuğun yumurtalarının 'serbest gezgin' olarak kabul edilmesi için açık havada ne kadar zamana veya alana ihtiyacı olduğunu belirtmez. Açık arazide serbestçe dolaşan tavuklar ile merada yetiştirilen en lüks olanıdır, bu da genellikle daha besleyici yoğun bir diyetle (çim ve böcekler, yum) daha sağlıklı bir tavukla sonuçlanır. Daha fazla alana sahip tavuklardan elde edilen yumurtalar genellikle daha pahalıdır, çünkü bilirsiniz, emlak maliyetleri vardır, ancak ödediğinizin karşılığını alırsınız - kalite genellikle daha lezzetlidir ve yumurta sarısı vitaminlerde daha yüksek olabilir ve daha parlak sarı bir renk tonuna sahiptir.

yumurta türleri yumurta türleri Kredi: bigacis, Getty Images

Organik ve 'sertifikalı insancıl' yumurtalar nelerdir?

Dördüncü nesil yumurta çiftçisi ve kurucu ortağı George Weaver IV, 'Sertifikalı insancıl', tavukların ortamının ve tedavisinin doğal tavuk davranışlarını teşvik etmek için tasarlandığı anlamına gelir. Utopihen Çiftlikleri Meralarda Yükseltilmiş Yumurtalar . 'Tavuklarımız küçük aile sürülerinde hayatın tadını çıkarır ve gün boyunca çimenli meralarda otlayarak, bitkileri, solucanları ve böcekleri gagalayarak ve tavukların yapması gerektiği gibi yaşayarak özgürce dolaşırlar. Weaver IV, bol güneş ışığı ve alan bulunan tarlalarda geçirilen zamanın tavuklar için daha az strese yol açtığını açıklıyor.

USDA'nın 'insancıl sertifikalı' yumurtalar için belirli standartları olmasa da - bu şu anda bir pazarlama terimidir - orada gereksinimler Yumurtaların organik olarak kabul edilmesi için. Organik yumurtalar, kafeste olmayan ve gübre veya böcek ilacı ile işlenmiş yiyecekleri yemeyen tavuklardan olmalıdır.

İLİŞKİLİ: Organik Satın Almaya Değer Olmayan 15 Meyve ve Sebze

Kahverengi yumurta ve beyaz yumurta arasındaki fark nedir?

Yumurta kabuğu rengi diyet, çevre veya diğer faktörlere değil, yumurtlayan tavuğun cinsine bağlıdır. Diğer gri tonlar gibi hem beyaz hem de kahverengi yumurtalar doğaldır. Bir yumurtanın kabuk rengine göre tadında ve kalitesinde kesinlikle hiçbir fark yoktur. Beyaz tavuklar genellikle beyaz yumurta bırakır ve kahverengi, kırmızımsı tavukların yumurta kabuklarında daha fazla pigment bulunur.

sonbaharda okunacak en iyi kitaplar

Soya içermeyen yumurtalar nelerdir?

Bir yumurtayı kırıp bir küp tofu bulmayacaksınız, ancak soya alerjisi olanlar, çoğunlukla soya ile beslenen tavukların yumurtalarını tolere edemeyebilir (yumurta çiftçileri için ucuz bir yem seçeneği). Soya içermeyen bir diyet, tavuklar için doğaldır ve paket etiketleme, soya intoleransı olanların, soya tüketen katmanlardan gelen yumurtalardan kaçınmasına yardımcı olacaktır.

Yumurta büyüklüğü önemli mi?

Yumurta boyutu, bir tavuğun cinsi veya diyeti gibi çeşitli nedenlere bağlı olabilir, ancak en önemli faktör yaştır ve daha yaşlı tavuklar daha büyük yumurtalar bırakır. Bir şirketten bir sözcü, yumurta boyutu kaliteyi etkilemese de, çok fazla yumurta kullanan bir tarif pişiriyor veya hazırlıyorsanız fark yaratabilir. Austin'in Hayati Çiftlikleri . Bir jumbo yumurtanın içi tipik olarak yaklaşık 2,5 oz ağırlığında ve küçük bir yumurta yalnızca yaklaşık 1,5 oz ağırlığındadır, bu nedenle bir tarifte fark hızla toplanabilir. Tek bir kartondaki yumurtalar genellikle boyut olarak birbirine yakın olmalıdır, ancak bazı farklılıklar olabilir. Yumurtalar toplam karton ağırlığına göre derecelendirilir, bu nedenle bazen daha küçük yumurtalarla daha büyük yumurtalar görürsünüz, ancak bunların tümü asla küçük olmamalıdır.

Yumurtalar süt mü?

Yumurtaların süt olup olmadığını gizlice merak ediyorsanız, yalnız değilsiniz. Süt ürünlerine tahammülsüz yumurta sevenler için şanslı cevap, hayır, yumurtaların bir süt ürünü olmadığıdır. Bununla birlikte, hayvansal bir yan üründürler ve bu da onları hayvanlarla bağdaşmaz hale getirir. vegan diyetler .

7,5 fitlik bir ağaç için kaç ışık demeti

Yumurtaları evde saklamanın en iyi yolu nedir?

Vital Farms'a göre çoğu buzdolabının kapısında yumurta saklama yeri var ama burası onları saklamak için en iyi yer değil. Yumurtalar en iyi, satın alındıkları kartonda, sıcaklığın en tutarlı olduğu buzdolabının ana bölümünde saklanır. Bu, açılıp kapanan ve sıcaklık ve nem seviyelerinde dalgalanabilen buzdolabı kapısına tercih edilir. Taze yumurtalar genellikle buzdolabında yaklaşık altı hafta dayanır, ancak daha uzun süre dayanabilir. Yumurtanızın çürük olup olmadığını test etmek için, yavaşça uzun bir bardak suya ekleyin; eğer batarsa, sorun yok, ama yüzüyorsa, atın.