Anında Tencere Yavaş pişirilmiş çekilmiş domuz etinden, elden geçirilmeyen mükemmel pilav, kremalı yoğurt ve evet, katı haşlanmış yumurtaya kadar her şeyi pişirmek için kutsal kâse aletidir. Instant Pot'ta yaptığım ilk şey haşlanmış yumurtalardı (80 $; amazon.com ) ve beni potun yetenekleriyle tanıştırmak için mükemmel bir yemekti. Haşlanmış yumurtalar için hangi Instant Pot ayarının en iyi sonucu verdiği konusunda yaygın tartışmalar var - Düdüklü Tencere veya Buhar - bu yüzden ikisini de test ettim.

iyi bir cilt nasıl elde edilir

Bir Anında Tencerede sert haşlanmış yumurta pişirirken daha iyi değildi denediğim diğer yöntemler , bu günlük protein lokmasını pişirmenin basit, pratik bir yolu. Instant Pot'ta sert haşlanmış yumurta yapmanın en iyi yanı, yumurtaların delicesine kolay soyulabilmesidir. Pişmiş yumurtalar buz banyosunda soğutulduktan sonra kabukları neredeyse tek parça halinde çıktı. Kolayca yumurta soymanın saf memnuniyeti için Instant Pot katı haşlanmış yumurtaları deneyin (ayrıca çok az emekle büyük miktarda yumurta yapma rahatlığı).

ilgili öğeler

Anında Pot Sert Haşlanmış Yumurta Tarifi

Pek çok yemek blogcusu ve yemek tarifi geliştiricisi, haşlanmış yumurtalar için Instant Pot'ta Düdüklü Tencere ayarını kullanmayı tercih ediyor gibi görünüyor. Düdüklü Tencere ayarını kullanan tariflerin çoğu, yumurtaları Anında Tencerede 5-6 dakika pişirmenizi önerir. Bu tarifler ayrıca 5-5-5 yöntemini takip etti (5 dakika ısıtmak, 5 dakika pişirmek ve buharı boşaltmak için 5 dakika). Buhar ayarını kullanan tarifler, yumurtalarımı fazla pişiren yaklaşık 8 dakikalık biraz daha uzun bir pişirme süresi önerdi. Her iki yöntemi de test ettikten sonra, mükemmel pişmiş katı haşlanmış yumurtalar için hangi ayarı kullandığınızdan bağımsız olarak altı dakikanın sihirli sayı olduğunu buldum. Buharı serbest bırakmak için Hızlı Bırakma yönteminin kullanılması aşırı pişirmeyi de önledi.

Instant Pot'ta katı haşlanmış yumurta yapmak için, Instant Pot'u kurmak ve ısıtmak için üreticinin kılavuzunu izleyin. Instant Pot'a bir bardak su ekleyin ve ardından bir buharlı raf veya buhar sepeti tencerenin dibinde. Yumurtalarınızı ekleyin (buharlı rafa en az 10 yumurtayı rahatça sığdırabilirsiniz, ancak daha azını yapabilirsiniz), ardından kapağı kapatın ve buhar bırakma kolunu Sızdırmazlık konumuna çevirin. Ayarınızı (Düdüklü Tencere veya Buhar) seçin ve zamanlayıcıyı altı dakikaya ayarlayın. Bu arada, büyük bir kapta bir buz banyosu oluşturun. Zamanlayıcı kapandığında, Hızlı Bırakma yöntemini kullanarak buharı serbest bırakmak için uygun güvenlik protokolünü izleyin. Yumurtaları Instant Pot'tan dikkatlice çıkarmak için maşa kullanın ve beş dakika soğuması için buz banyosuna koyun. İstediğiniz gibi soyun ve servis yapın (işte en sevdiğimiz haşlanmış yumurta tariflerimizden bazıları).

Instant Pot, biraz düzensiz pişmiş yumurta sarısı üretti ve beyazlar biraz lastik gibiydi. Tüm yollardan sert haşlanmış yumurta pişirmek , bu benim favori yöntemim değil. Bununla birlikte, kısa sürede çok sayıda kolay soyulabilir yumurta pişirmek istiyorsanız, Instant Pot iyi bir çözümdür.