Yılda sadece bir kez kullanacağınız pahalı ve hantal bir kızartma tavası almak için mağazaya koşmak yerine, muhtemelen evinizde bulunan pişirme kaplarını kullanarak bu hindi pişirme yöntemlerini tercih etmenizi öneririz. Bunlar basit, stresi azaltan Şükran Günü hindi tüyoları hizmet edeceğinizi garanti edecek kusursuz sulu, altın hindi her zaman.

Hindinizi Bundt Tavada Pişirin

Kuşunuzun her yerinde eşit ısı dağılımı ve gevrek bir cilt sağlayacak bir paket tava kullanarak mükemmel dikey hindi kavurma makinesini oluşturun. Tencerenin boşluğunu en sevdiğiniz sebzelerle (havuç, patates, soğan ve pancar harika seçeneklerdir) doldurun ve bolca baharatlayın. Ardından, dağınık damlamaların fırınınızın her tarafına bulaşmasını önlemek için, tepsinizin orta açıklığını alüminyum folyo ile kapatın. Hindinin tamamını, kanat tarafı yukarı gelecek şekilde tavanın ortasına yerleştirin, hindinin derisini yağla kaplayın ve dilediğiniz gibi baharatlayın. Hindiniz pişirirken, işlenmiş yağ ve meyve suları, sebze yatağınızı baharatlayacak ve kusursuz, lezzetli bir sos tabanı ile sonuçlanacaktır.

Araba halısı kabartma tozu ile nasıl temizlenir

İLİŞKİLİ : Bunu Şimdiye Kadarki En Kolay Şükran Günü Yapacak 15 Dahi Hostes Püf Noktası

Hindinizi ızgara yapın

Fırınınızdaki sınırlı alanı aşağıdakiler için ayırın. eşit derecede önemli yan yemekler akşam yemeğine kadar sıcak tutulması gerekir. Bu yöntemle hindinizi dumanlı, kömürleşmiş bir kuş için ızgarada pişireceksiniz. Bir kömür ızgarada, hindi damlamalarından kaynaklanan alevlenmeleri önlemek ve iç ızgara sıcaklığını kontrol etmek için 3 bardak su içeren tek kullanımlık bir tavayı ortasına yerleştirin. Ardından, daha yavaş bir yanma hızı sağlamak için yanan kömür briketlerini tavanın kenarlarına ve yanmamış kömürlerle üstüne yerleştirin. Mükemmel gevrek bir cilt için bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin ve ızgaradan önce hindinizin derisine sürün.

Dökme Demir Tava Kullanın

Dökme demir tavanıza soyulmuş ve dilimlenmiş baharatlı patates turtalarını eşit olarak dağıtın. Hindinizi üstüne koyun, aromatiklerle doldurun ve derinin içini ve dışını bir ot-tereyağı karışımıyla kaplayın. Altın rengi olana kadar pişirin ve iç sıcaklık kuşun en kalın kısmı 165 derece Fahrenheit'e ulaşır. Gerekirse, kızartma sırasında fazla kararmaması için alüminyum folyo ile kaplayın.

Bir Fırın Kağıdı Kullanın ve Kuşunuzu Yapın

Julia Child'ın ünlü hindi yapma yöntemini deneyin ve daha hızlı pişirmek ve daha hızlı pişirmek için hindinizi parçalara ayırın. zahmetsiz oyma . İlk olarak, kasabınızın kuşunuzu mağazada vaktinden önce sökmesini sağlayın. Ardından hindiyi hazırlayacaksınız: bacak kısımlarını ayırın, uylukları çaprazlayın ve omurgayı çıkarın. Hindi göğüslerini derileri alta gelecek şekilde fırına dayanıklı, yapışmaz bir tavaya yerleştirin ve deriyi kızartmaya başlamak için 30 dakika kızartın. Bu arada, sağlam, ağız kenarlı bir fırın tepsisine iki bardak su ile terbiyeli sebzelerden oluşan bir yatak koyun ve fırına dayanıklı bir rafla örtün. Kızarmış göğüs ve bacaklarınızı rafın üzerine koyun ve tamamen pişene kadar kızartın. Pahalı bir kızartma tavasına yatırım yapmanıza gerek yok: basit bir raf, hindinizi her taraftan kızartmak için gereken hava akımı sirkülasyonunu yaratacaktır.

İLİŞKİLİ : İleriye Dönük Şükran Günü Yemeği Menüsü

Tek Kullanımlık Kendin Yap Folyo Rafı Yaratın

Eşit şekilde pişirilmiş bir hindinin anahtarı, fırının ısısının alt kısımda dolaşmasını sağlamak için pişirme yüzeyinden ayrılma yaratmaktır. Ancak elinizde fırına dayanıklı bir rafınız yoksa endişelenmeyin: alüminyum folyo kullanarak kolayca kendi rafınızı oluşturabilirsiniz. Uzun bir folyo parçasını kalın bir ipe sıkıştırın ve kuşu pişirme yüzeyinden kaldıracak kadar yüksek bir spiral veya sekiz rakamı şeklinde şekillendirin. Bu derme çatma rafı, herhangi bir kenarlı tencere (tava veya fırın tepsisi gibi) üzerinde kullanabilirsiniz.