New York'ta bu kadar çok kafenin bebekken içtiğim süt içermeyen sütün yeni bir versiyonunu aynı anda sunmaya başladığını görünce şaşırdım: Yulaf sütü. Ve sonra, New York'ta, menülerinde yulaf sütü görmek için dayak yolu olmayan bir kafeyi ziyaret ettiğimde daha da şaşırdım! Amerika'daki kafelerde neden orman yangını gibi yayıldığını anlamak kolay: Kremsi ve lezzetli (bu sadece yeni bir süt seçeneği isteyenler için değil, aynı zamanda inek yerine süt içermeyen alternatifler arayanlar için de iyi bir haber. ;s süt veya fındık alerjisi olanlar.)

Ama şu an hava neden bu kadar sıcak? Şaşırtıcı bir şekilde, sadece yeni bir süt ürünleri alternatifi olduğu için değil. Yakın zamanda NYC'deki Birch Coffee'ye yaptığım ziyarette öğrendiğim gibi, espresso eğitmeni ve kahve eğitmeni John Hrabe, yulaf sütünün badem sütünden (üretilmesi çok fazla su alan ve çoğunlukla California'da üretilen) badem sütünden daha sürdürülebilir olduğundan bahsetmişti. , kuraklığa eğilimlidir). Yani sadece badem sütünden daha güvenilir değil, aynı zamanda latte yaparken daha iyi buhar verir!

tost makinesi camı nasıl temizlenir

Kahveme yulaf sütü eklemeyi seviyorum. Tam yağlı süt kadar yoğun ve kremsi olduğu için her zaman latte'lerimde sipariş ediyorum. Bence bazı fındık ve pirinç sütleri çok ince veya hindistancevizi sütü de hindistan cevizi sütü olabilir. Ayrıca, yulaf sütü evde yapmak inanılmaz derecede ucuz! Tek ihtiyacınız olan bir blender ve ince örgü süzgeç . İşte nasıl yapılacağı:

Yulaf sütü nasıl yapılır:

Bir karıştırıcıda ekleyin 3 su bardağı su, 1 su bardağı yulaf ezmesi ve bir tutam deniz tuzu . Kapakla kapatın ve iyice karışana kadar yaklaşık 30 saniye karıştırın. Büyük bir kasenin üzerine ince gözenekli bir süzgeç koyarak yulaf sütünü süzgecin içine yavaşça dökün. Yulafları başka bir kullanım için ayırın (burada 10 tarif fikri) ve yulaf sütünü süzgeçten bir kez daha kapaklı bir kaba alın. Daha ince bir süt tercih ederseniz, daha fazla su ekleyin. Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 5 güne kadar saklayın. Ayrılık doğaldır, iyi bir sallamanız yeterli.

Tatlandırmak için, karıştırın 1 çay kaşığı saf akçaağaç şurubu ve 1/4 çay kaşığı saf vanilya özü .

İLGİLİ: Her Gün Yenilmesi Gereken 5 Anti-İnflamatuvar Gıda

Kahve veya çay, kahvaltılık gevrekler, smoothie'ler, yulaf lapası ve unlu mamullerinizde diğer alternatif süt veya süt sütlerinde olduğu gibi yulaf sütünün tadını çıkarın. Tatlandırılmış yulaf sütü de güzel bir muamele yapar.