Konserve kızılcık sosu birçok Şükran Günü'nde gelenektir ve bunun iyi bir nedeni vardır. Aileniz yıllardır mağazadan satın alınan konserve kızılcık sosu dilimlerinin tadını çıkarıyorsa neden ev yapımı yapasınız? Ama bir kutudaki kızılcık sosu nedir? Konserve kızılcık sosu, suda pişirilen, tatlandırılan, meyveleri parçalanıncaya kadar tekrar pişirilen ve konservelere dökülen taze kızılcıklarla yapılır. Konserve kızılcık sosundaki bileşenler tipik olarak kızılcık, mısır şurubu, su ve sitrik asit (koruyucu) içerir. İlginç bir şekilde, konserve kızılcık sosu jelatin veya pektin içermez, çünkü kızılcıkların kendileri yüksek pektin içeriğine sahiptir. Konserve kızılcık sosuyla ne yapılacağı ve konserve kızılcık sosu nasıl servis edileceğine dair ipuçları için okumaya devam edin.
Konserve Kızılcık Sosu Konserveden Nasıl Hazırlanır
İlk önce ilk şeyler - konserve açacağı ile kutuyu açın. Bu kulağa bariz gelebilir, ancak çoğu (hepsi değilse de) konserve kızılcık soslarının aslında kutunun altından açılması amaçlanmıştır. Açtıktan sonra, konserveden gevşetmeye yardımcı olmak için jöleli sosun etrafına bir bıçak sürün. Jöleyi yavaşça bir tabağa kaydırın.
Konserveden Kızılcık Sosu Nasıl Sunulur
Konserve kızılcık sosu servis etmenin en geleneksel yolu, yuvarlak dilimler halinde dilimlemektir. Başka bir seçenek de, yapraklar gibi sevimli sonbahar şekillerini kesmek için çerez kesiciler kullanmaktır. Servis tabağına sıralayın.
Konserve Kızılcık Sosu Nasıl Çekilir
Konserve kızılcık sosunu ¼ inç kalınlığında turlara dilimleyerek başlayın. Ardından, onu süslemek için üç önerimizden birini deneyin.
- Şekerli Biberiye: Biberiye dallarını suya batırın, ardından şeker serpin. Parşömen kaplı bir fırın tepsisine kurumaya bırakın. Dilimlenmiş kızılcık sosu üzerine yerleştirin.
- Şekerlenmiş Zencefil: Dilimlenmiş kızılcık sosunun üzerine şekerlenmiş zencefil şeritlerini yerleştirin.
- Portakal ve Kekik: Portakal kabuğu rendesi ve kekik yapraklarını bir kesme tahtası üzerinde birleştirin ve iri doğrayın. Karışımı dilimlenmiş kızılcık sosu için garnitür olarak kullanın.
