Avokadonun Olgunlaşmasını Hızlandırmanın ve Yavaşlatmanın En İyi Yolu Bu

Ulusal Avokado Günü kutlu olsun! Bu bizim favori hayali yemek tatillerimizden biridir, çünkü çok avokado ile. Somondan tatlı patateslere ve tostlara kadar her şeyde lezzetlidirler - ayrıca kalp sağlığına faydalı tekli doymamış yağlarla doludurlar. Ne aşk değil?

Olgunlaşmamış bir avokado. işte bu.

Bir daha asla! Uzmanlara dokunduk Meksika'dan Avokado Birkaç gün içinde kaya gibi sertten mükemmel olgunluğa geçmenin en iyi yollarını bulmak için. İşte tam olarak avokadoları nasıl hızlı bir şekilde olgunlaştıracağınız.

Meyve ile Torbalayın: Avokadonuzu, içinde muz veya elma bulunan bir kese kağıdına koyun ve kapatmak için katlayın. Kabuğu daha koyu bir yeşile dönene ve genellikle bir ila üç gün süren hafif bir baskı elde edene kadar ılık bir ortamda saklayın. Alternatif olarak, elinizde başka meyve yoksa avokadoyu bir torba içine koyabilirsiniz. pişmemiş pirinç ve kapatmak için katlayın. Cilt daha koyu yeşile dönene ve genellikle bir ila üç gün süren hafif bir baskıya dönüşene kadar ılık bir ortamda saklayın.

İLİŞKİLİ : Meyveleri Daha Hızlı Olgunlaştırmak için 3 İpucunu Test Ettik - İşte İşe Yarayanlar

Bu numara neden avokadoları çabucak olgunlaştırmak için çalışıyor, soruyorsunuz? Çünkü olgunlaşma, meyvenin etilen adı verilen ve etkili bir şekilde çürüme sürecini başlatan bir gaz salmasının sonucudur. Hücre duvarlarının parçalanmasından, nişastaların şekere dönüştürülmesinden ve bir parça üründeki asitlerin kaybolmasından kaynaklanır. Tüm bu işlemler şeftali, armut veya avokadoyu daha lezzetli hale getirir - daha az asit, nişasta ve daha yumuşak hücre duvarları ile daha yumuşak hissedecek ve tadı daha tatlı olacaktır - ancak bir noktaya kadar (çürüdüğü zaman). Etilen gazı kolayca difüze olduğundan bitki içinde hücreden hücreye hareket edebilir. ve komşu bitkilere. Ayrıca ısı ile tetiklenir.

iyi bir pizza teslimatı ipucu nedir

Diğer taraftan, birkaç gün sonra akşam yemeği misafirlerine guacamole sunmayı umuyorsanız ve kendinizi zaten neredeyse çok yumuşak bir avokado ile bulduysanız, olgunlaşmayı yavaşlatmanın süper basit bir yolu var. Olgun meyvelerinizi buzdolabına koymanız yeterlidir. Soğutucu sıcaklık etilen gazının etkilerini yavaşlatacaktır.

İLİŞKİLİ : Guacamole'nin Kahverengiye Dönmemesi İçin Her Numarayı Denedim ve Bu Gerçekten Çalıştı

Buradaki ana paket servis: önceden plan yapın. Marketteyken avokadonuzun tadını ne zaman çıkarmak istediğinizi düşünün. Yakındaysa, hafif bir yumuşaklığa sahip ve yenmeye hazır, koyu tenli bir avokado tercih edin. Servis etmeden önce birkaç gününüz varsa, devam edin ve daha yeşil bir cilde sahip daha sıkı bir avokado alın.