Bu günlerde, çok utanç verici bir kültürde yaşıyoruz, bir antrenmanı atlarsak, tüm günü kanepede veda ederek geçirirsek veya ikinci bir dilim pizza yemeye cesaret edersek kendimizi suçlu hissederiz. Tüm bunları, yiyeceklere 'iyi' ve 'kötü' etiketler atayan bir diyet kültürüyle birleştirin ve erdemli kalmanın tek yolunun ikramlardan tamamen kaçınmak olduğunu düşünmeden edemiyoruz.
hamur unu ile ekmek unu aynı şey mi
“Yiyecek ve diyetler hakkında ya tamamen ya da tamamen dışarıda olduğunuz bu çok düzensiz düşünce biçimine geçtik” diyor. Christina Stapke, RDN, CD , Seattle merkezli bütünleştirici ve fonksiyonel diyetisyen. 'Kısıtlamalardan kaynaklanabilecek, sizi ne yediğiniz konusunda takıntılı hale getiren ve nihayetinde sadece hayatınıza daha fazla stres katan, kortizolün yükselmesine ve sistemik iltihaplanmaya neden olabilecek psikolojik zararlar vardır.'
İLİŞKİLİ: Sezgisel Yeme, Yemek yemenin Daha Mutlu ve Sağlıklı Bir Yoludur—İşte Nasıl Başlayacağınız
Genel sağlığınız için yemek yemeye gelince, her şey denge ile ilgilidir: temizliğe öncelik vermek, besleyici yoğun gıdalar , ara sıra hoşgörü için izin verirken. Kansas City merkezli bir beslenme uzmanı olan RD, CSSD Mitzi Dulan, “Yiyecek hayatın keyifli bir parçası olmalı ve bence sevdiğiniz şeyleri diyetinize dahil etmenin çok önemli olduğunu düşünüyorum” diyor. 'Her gün büyük bir çikolata parçalı kurabiye yemeli misin? Hayır. Ama haftada bir, tabii. Yemekle sağlıklı bir ilişki kurabilmek için kendinize izin vermeniz önemlidir.' Bu noktada, uzmanlar yiyecekleri kesinlikle 'iyi' veya 'kötü' olarak adlandırmak konusunda isteksizler ve bunun yerine, yediklerinize sağlıklı bir seçim veya çok sağlıklı olmayan bir seçim olarak bakmanın tercih edilebilir olduğunu düşünüyorlar.
Peki dengeli beslenme tam olarak nedir?
'Kronik bir sağlık sorunu olmadığını varsayarsak, 80:20 sağlıklı gıdaların sağlıksız gıdalara oranını hedeflemek iyi bir fikirdir , çoğu zaman temiz, sebze ağırlıklı, iltihaplanmayan bir diyet izliyorsunuz ve sonra zamanın geri kalanında bunun için endişelenmeyin, ”diyor Stapke. 'Yani haftada üç ila beş kez, ister yemek ister atıştırmalık olsun, kendinizi şımartıyorsunuz.' Ve biraz daha özgürlükle, rotada kalmak çok daha kolay. Burada, beslenme sürenizin yüzde 80'inde dengeli bir diyetin nasıl yapılacağı ve vücut için yakıt seçimlerinin nasıl yapılacağına dair birkaç ipucu.
İLİŞKİLİ: Askıdan Kurtulmanıza (ve Akıl Sağlığınızı Korumanıza) Yardımcı Olacak 6 Akıllı Atıştırma İpucu
ilgili öğeler
Temiz Gıdalara Bağlı Kalın
Etiketleri okumak zahmetlidir, bu nedenle uzun bir içerik listesiyle damgalanmamış bütün gıdaları tercih ederek basit tutun. Dulan, 'Tek bileşenli gıdalara bağlı kalın veya etikette birden fazla bileşen varsa, onları 'gerçek' olarak tanımanız ve kimya testi yapıyormuş gibi hissetmemeniz gerekir' diyor. Kolayca gitmeyi öğrenmek isteyeceksiniz fazla ve ilave şeker , paketlenmiş gıdalar, rafine karbonhidratlar ve hatta yoğun olarak işlenme eğiliminde olan ekmek ve makarnalar. Ayrıca Stapke, glüten, süt ürünleri, bitkisel yağ ve alkol gibi iltihaplı gıdalardan kaçınmayı düşünmek isteyebileceğinizi söylüyor.
İLİŞKİLİ: Antiinflamatuar Olduğunu Bilmediğiniz 4 Lezzetli Yiyecek
Tabağınızı Dengeleyin
Nişastalı olmayan sebzeleri ve yağsız proteinleri doldurduğunuzda, bağırsaklarınızda çöp için fazla yer kalmayacak. Dulan, “Tabağınızı (en az yarısını) büyük bir lif kaynağı olan ve güçlü antioksidanlar ve iltihap savaşçılarıyla dolu renkli meyve ve sebzelerle doldurun” diyor. Ayrıca tabağınızın yaklaşık dörtte birini yağsız protein ve omega-3'lerle dolu yağlı balıklarla doldurmak isteyeceksiniz.
İLİŞKİLİ: Sürdürülebilir Balık İçin Nasıl Alışveriş Yapılır?
Yapabildiğiniz Zaman Organik Olun
Açıkçası, organik satın almak her zaman bütçe dostu bir seçim değildir, ancak uzmanlar mümkün olduğunca kirli düzine ürününüzü (elma, kereviz ve ıspanak gibi) organik hale getirmeye çalışmanızı önerir. Ayrıca ağırlıklı olarak organik, serbest dolaşan kümes hayvanları, otla beslenen etler, süt ürünleri ve yumurtaları tercih etmek isteyeceksiniz. Stapke, 'Gıda sistemimizdeki pestisitler ve hormonlar vücudumuza ve bağışıklık sistemimize zarar verebilir' diye açıklıyor. 'Eğer çok pahalıysa, her alışveriş gezisinde organik satın almayı düşünün. Ayrıca, dondurulmuş organik sebzeler daha ucuz ama aynı derecede besleyici.'
Sebzelerle şımartın
Anaokuluna döndüğünüzde, sağlıklı yiyeceklerin sağlıklı olduğuna karar vermiş olabilirsiniz. çarşaf , ancak sebzeleri lezzetli, sizin için iyi olan hoşgörü olarak benimsemek için hepimizin düşüncelerimizi ve yemeklerimizi yeniden çerçevelendirmemiz gerekiyor. Gerçekten, her şey onları nasıl yaptığınızla ilgili. Dulan, 'Sebzeleri gerçekten lezzetle patlatan çok kolay hazırlama yolları var' diyor. 'Brüksel lahanasına limon suyu ve Parmesan peyniri eklemeyi veya kuşkonmaz ve turpları balzamik sirkede marine etmeyi seviyorum.' Kavrulmuş veya ızgara , doğru soslarla sebzeleriniz bir yan not yerine yemeğinizin öne çıkan bir parçası olabilir. Siyah fasulye ve guacamole ile doldurulmuş büyük bir ızgara dolmalık biber tabağını kazarken, iyi ve doğru bir dengeyle yemek yemenin ne kadar yaramaz olduğunu göreceksiniz.
İLİŞKİLİ: Uzun Ömür Diyeti Nedir? İşte Daha Uzun Yaşam ve Kalıcı Sağlık İçin Ne Yenir?
