Daha önce likör dükkanında durup kahverengi likör denizinde belli belirsiz etiketlenmiş viskilere baktıysanız, burbon ve viskiyi neyin farklılaştırdığını merak etmiş olabilirsiniz. Aslında oldukça basit: Tüm burbon viskidir, ancak tüm viskiler burbon değildir.

Viski, tahıl bazlı, genellikle fıçı yaşlı alkollü içkileri kapsayan geniş bir kategoridir. Sonunda ey ile yazılıyorsa, Amerikan veya İrlanda kökenlidir. Yalnızca bir y varsa, İskoç, Japon veya Kanada'dır - Amerikan burbon viskileri için ikinci yazımı kullanan Maker's Mark hariç.

Bourbon, aslan payının burbon üreticilerinin damıtıldığı Kentucky'de ortaya çıkan Amerikan yapımı bir viskidir. Ancak yasal olarak burbon yapmak için Kentucky'de, hatta Güney'de ikamet etmek zorunda değilsiniz. Tek coğrafi gereklilik, ABD'de yapılmış olmasıdır - herhangi bir eyalet bir viski üretebilir ve ona burbon adını verebilir.

Burbonu diğerlerinden ayıran diğer faktörlerden biri, federal yasanın yarısından fazlasının mısırla yapılmasını talep etmesidir; geri kalanı diğer tahıl tanelerinin (çavdar, arpa, buğday) bir karışımı olabilir. Bu yüzden bir bardak burbon yudumladığınızda tadı, örneğin bir Scotch'tan biraz daha zengin ve tatlıdır. Tüm burbonlar ayrıca yeni, kömürleşmiş Amerikan meşe fıçılarında yaşlandırılmalıdır.

İLGİLİ: Boozy Apple Cider Slushie