Sert bir gerçek: Ham maddeler, nemli (ve sıcak) ortam ve sonsuz sayıda zaman-sıcaklık sorunları arasında mutfağınız bakteriler için bir üreme alanıdır. Süngeriniz, kesme tahtası, çöp tenekesi veya lavabo gideri gibi bazı şeyler oldukça açıktır çünkü bunlar dağınık işler için kullanılırlar - dökülenleri silmek, çöpleri atmak, çiğ et kesmek, bu tür şeyler. Ama göre Ulusal Bilim Vakfı tarafından yapılan bir araştırma , bu yerlerin hiçbiri aslında bize gıda kaynaklı hastalıkları verme olasılığı en yüksek olan patojenlerin bulunduğu yerler değildir. Aslında mutfağımızda en çok bakteri barındıran yerler olarak belirledikleri alanlar, neredeyse hiç farkında olmadığımız yerlerdir. Eek!

Çok ihtiyaç duyulan sanitasyon gerçekliğinin bir dozu için okumaya devam edin.

Buzdolabı Sebzelik ve Et Çekmeceleri

Bu şaşırtıcı, çünkü iyi çalışan bir buzdolabı, mutfağınızda (heck, eviniz) yiyeceklerinizi yeterince düşük bir sıcaklıkta tutabileceğinize güvenebileceğiniz tek yerdir - yani. 40 derecenin altında—potansiyel olarak güvenli olmayan bakteri üremesini önlemek için. Ama ne yazık ki, bu mikropları barındıramayacağı anlamına gelmez. NSF'ye göre, sebzelik çekmecelerinde genellikle Salmonella , Listeria , bakteri ve küf ve aynı şey et çekmecesi için de geçerlidir (bu da E. koli bulaşma). Bu bölmeleri temizlemek için çekmeceleri buzdolabından çıkarın ve içini sünger veya bez, hafif deterjan ve ılık su ile silin. Durulayın ve temiz bir havluyla kurulayın. Bunu ayda bir veya içinde bir dökülme gördüğünüzde yapın.

yüzükler hangi boyutlarda gelir

İLİŞKİLİ: Buzdolabı Nasıl Organize Edilir

Kozmetik ürünlerin son kullanma tarihi nasıl kontrol edilir?

Blender Contası

Yaşamak için kelimeler: Sadece çünkü görünüyor temiz o demek değil dır-dir temiz. Sergi A? Blenderinizin tabanı. Smoothie seansından sonra yaptığımız yaygın bir hata, sadece sürahiyi temizleyip contayı veya blender'ın tabanı etrafında su geçirmez bir conta oluşturmak için tasarlanmış ince kauçuk parçasını görmezden gelmektir. Bu küçük ve görünüşte zararsız öğe, NSF'nin mikrop dolu siteler listesinde ilk üçe (!) girdi, özellikle de Salmonella, E. Coli , Maya ve küf. Düzgün bir şekilde temizlemek için en önemli tavsiye, blender haznesini önce tamamen (conta, bıçak, kapak ve taban) sökmeniz, ardından tüm parçaları bulaşık makinesine yerleştirmenizdir. Bulaşık makinesinde yıkanabilir değilse, tüm bu parçaları ayrı ayrı sıcak, sabunlu suda iyice yıkayın ve yeniden monte etmeden önce kurutun.

İLİŞKİLİ : Evinizdeki En Mikroplu 8 Eşya

Konserve Açacağınız

Bir konserve açacağının kaç farklı besine (…çorba, ton balığı, kedi maması, devam edeyim mi?) arada iyice temizlenmeden dokunduğunu düşündüğünüzde çok mantıklı geliyor. Bu aleti her kullanımdan sonra bulaşık makinesine bırakın ve sadece elde yıkanacaksa, sıcak sabunlu suda iyice temizleyin ve kurumaya bırakın.

beyaz kanvas ayakkabılar kabartma tozu ile nasıl temizlenir.

Kauçuk Spatulalar

E. koli , maya ve küf, bu görünüşte zararsız mutfak aletinin ortak sakinleridir. En yaygın suçlu, iki parçadan yapılmış spatula tarzıdır. Karıştırıcıya benzer şekilde, birçok aşçı temizlik sırasında birden fazla bileşeni ayırmayı unutur, bu da potansiyel olarak güvenli olmayan bakterilerin içeride yaşamasına ve büyümesine izin verir. Bir dahaki sefere, tutacağı kafadan ayırın ve her iki yarıyı da bulaşık makinesinde veya elde yıkayıp havayla kurutun. Daha da iyisi, mikroplu olanı atın ve tek parça silikondan yapılmış bir spatula alın. GIR'den gelen bu mikropların barınabileceği herhangi bir kuytu veya yarık yok (13 dolar, amazon.com ).

Gıda Saklama Kapları

Sadece kabın kendisi değil, yine, kabınızı sızdırmaz ve hava geçirmez tutması gereken o küçük contadır. İroni hakkında konuşun! NSF, bu kauçuk parçasını S için üreme alanı olarak işaretledi. almonella , küf ve maya. Kaplarınız bulaşık makinesinde yıkanabilirse, her kullanımdan sonra tabanı ve kapağı temizlemek için içeriye yerleştirin ve contanın çıkarılabilir olup olmadığını görmek için kılavuza bakın (eğer öyleyse çıkarın ve bulaşık makinesine de ekleyin). Elde yıkıyorsanız, kabı ve kapağı sıcak sabunlu suda temizleyin ve contanın etrafındaki alana ve kapağın kaba yapıştığı tüm oyuklara özellikle dikkat edin. İyice durulayın ve havada kurumaya bırakın.