Birkaç kilo vermeye çalışıyorsanız, buzdolabınız muhtemelen birçok sağlık uzmanının tavsiyesi olan bol miktarda meyve ve sebze ile doludur. Ancak şimdi bir yakalama olabileceğini öğreniyoruz: Yeni bir çalışma, tüm meyve ve sebzelerin aynı besin değerine sahip olmadığını gösteriyor. Aslında, bu sağlıklı gıdalardan bazıları kilo vermeyi bile engelleyebilir.

Dergide yayınlandı PLOS Tıp , çalışma ABD'de 24 yıllık bir süre boyunca 133.468 erkek ve kadının kendi bildirdiği yeme alışkanlıklarını analiz etti. Sigara ve egzersiz gibi belirli faktörleri ayarladıktan sonra, araştırmacılar, daha fazla meyve ve sebze yemenin genel sağlığı iyileştirebileceğini, bazı çeşitlerin - çilek, elma, armut, soya peyniri / soya, turpgil sebzeler (brüksel lahanası, lahana ve brokoli gibi) olduğunu keşfettiler. ve yapraklı yeşillikler - kilo vermek için daha faydalıdır. Öte yandan, bezelye, patates ve mısır gibi nişastalı sebzeler aslında insanların kilo almasına neden olabilir.

Bu sebzelerden bazılarını reddetmeden önce, çalışma yazarları, verilerin kendi bildirdiği ve çoğu katılımcının tekil bir demografiden (eğitimli beyaz yetişkinler) olduğu için bulguların herkes için geçerli olmayabileceğini açıklıyor. Ancak araştırmacılar, genel olarak, bu bulguların, yaşamı kısaltan birçok sağlık durumu için birincil risk faktörü olan obezitenin önlenmesi için gıdaya özel yeni rehberlik sağladığını söyledi.