Çilek soyuculardan satın alabileceğiniz yüzlerce özel pişirme aleti var. zeytin çekirdekleri. Büyük bir mutfağınız olsa bile, daha azının daha fazla olduğuna inanıyoruz: gerçekten ihtiyacınız olan tek şey 3 bıçak ve aerodinamik bir araç seti. Ama onsuz yaşayamayacağımız tek alet (bıçaklar dışında) Ateco Küçük Ofset Spatula . Mutfak çekmecenizde neredeyse hiç yer kaplamayan ucuz bir çok görevlidir.

Teknik olarak bir pişirme aleti olan ofset spatula, yuvarlak uçlu uzun, dar, esnek bir bıçağa sahiptir. Ateco spatulanın çeşitli boyutlarda geldiğini göreceksiniz. Fırıncılar, bir pastayı pürüzsüz, eşit bir tabaka halinde dondurmak için harika olan en büyük (9.75 inç) ofseti takdir edeceklerdir. Ancak her ev aşçısının sahip olması gereken araç, sadece 4,25 inçlik bir ofsetle ölçülen minidir.

Bunu, normal bir spatula gibi, elinizin bir uzantısı olarak düşünmeyi seviyoruz, sadece daha kesin. Esnekliği ve açılı ucu sayesinde hassas yiyeceklerin altından kırılmadan kolayca kayabilir (normal bir sofra bıçağından farklı olarak). Örneğin, yumurta kızartıyorsunuz ve beyazlar büyük bir kütle halinde pişirmeye başlayacak gibi görünüyor. Onları hafifçe itmek için bir ofset kullanın. Ev yapımı sebzeli burgerleri kızartıyorsunuz ve birini tavanın en sıcak kısmına taşımak istiyorsunuz. Söz konusu burgere ofsetinizle bir kaldırma ve bir kepçe verin. Kek yaparken parşömen kağıdını yere koymayı unutuyorsunuz: tepsiden düzgün bir şekilde gevşetmek için aşağı ve aşağı kaydırın.

İLGİLİ: Bir Katman Kek Nasıl İstiflenir ve Buzlanır