kontrol listesi

• 3 Hafta Önce

  Hangi tarifleri yapmak istediğinize karar verin, yalnızca bir kişinin - ve bir mutfağın - yapabileceği çok şey olduğunu unutmayın. Gerçekten 10 yan yemeğe ihtiyacınız varsa, aynı fırın sıcaklığını kullanan tarifleri arayın, böylece aynı anda pişirebilirler. Menünüzü daralttıktan sonra, önceden hazırlayabileceğinizi (veya her bir yemeğin hangi adımlarını) ayırt etmek için kalan tarifleri tekrar okuyun. Ardından Şükran Günü'ne kadar her gün yapmak istediklerinizin bir listesini yapın. Kafanızda yapılması gereken hareketlerle ne kadar çok zaman geçirirseniz, o kadar rahatlarsınız.

• 2 Hafta Önce

  Hangi boy hindiye ihtiyacınız olduğunu belirleyin. Taze hindi almanızı öneririz: Tatile daha yakın bir zamanda satın alınabilir ve alınabilir (bir tane ayırtmak için süpermarketinizi arayın), buzdolabınızı hacimli donmuş bir kuşun buzunu çözmek için gereken günlerden kurtarın.

• Önceki Hafta Sonu

  Ayrıntılı bir alışveriş listesi yapın ve iki kez kontrol edin. Ancak tüm alışverişlerinizi tek seferde tamamlamayı beklemeyin. Bunun yerine, listenizi iki bölüme ayırın: önceden ihtiyacınız olacak öğeler ve yemekten önceki son bir veya iki gün ihtiyacınız olacak öğeler. İkinci bir seyahat planlamak yalnızca buzdolabınızın inlemesini engellemekle kalmaz, aynı zamanda sizi ilk seferde her son tereyağını hatırlamak zorunda kalmaktan da kurtarır. Markete gittiğinizde, yemekle birlikte servis etmek için birkaç şişe bir şeyler de alın.

• Salı

  Kızılcık sosu gibi soğuk servis edilecek her şeyi yapın. Bulaşıkları örtün, buzdolabına koyun ve servis saatine kadar unutun.

• Çarşamba

  Mağazaya ikinci kez gitmeden önce envanteri çıkarın (krem? folyo?). Ve hindiyi almayı unutma.
• Soğanları ve kerevizi doğrayın, otları yıkayın ve kalan sebzelerinizi kesin. Onları kurutun, örtün ve soğutun.
• Doldurmayı toplayın, bir fırın tepsisine aktarın ve soğutun.
• Tatlıyı hazırlayın - ya da mümkün olduğu kadar toplayın - sonra soğutun ya da pişirin.
• Tamamen veya kısmen önceden hazırlanabilen garnitürlere bir adım önde başlayın.

• Şükran Günü

  Çoğu insan gibi, Şükran Günü sabahı mağazadan ihtiyacınız olan son bir şeyi düşünürseniz, güvenilir bir konuğu arayın ve size bir iyilik yapıp yapamayacağını sorun.
• Hindi kızarırken: Garnitürleri pişirin.
• Hindi dinlenirken: Sosu yapın ve son dakika taraflarını birleştirin ve bir gün önce yaptıklarınızı yeniden ısıtın.
• Son olarak akşam yemeği sırasında tatlıyı tekrar fırında ısıtın.