Bir kadeh kırmızı şarabı geri bırakmak, uzun bir günün ardından rahatlamanıza yardımcı olmaktan çok daha fazlasını yapabilir. Sınırlı miktarlarda olduğuna dair bilimsel kanıtlar var (tarafından tanımlanan Amerikalılar için Diyet Yönergeleri Kadınlar için bir adet 5 onsluk bir bardak ve erkekler için en fazla iki adet 5 onsluk bardak gibi), kırmızı şarabın da şaşırtıcı sağlık yararları olabilir. Burada, sanki bir bahaneye ihtiyacınız varmış gibi, bardağınızı doldurmak için en zorlayıcı nedenlerden bazılarını özetledik.

1. Uzun ömürlülüğü destekler. Araştırmacılar Harvard Tıp Okulu onaylandı Kırmızı üzümün kabuğunda bulunan bir bileşik olan resveratrolün, vücudu yaşlanmanın neden olduğu hastalıklardan koruyan bir proteinin üretimini uyararak yaşlanma karşıtı faydalar sağlayabileceğini söyledi. 2007 yılında yapılan bir araştırma Gerontoloji Dergileri yaşlanma karşıtı iddiaları destekliyor: 29 yıllık bir süre boyunca Finli şarap içenlerin ölüm oranı bira veya alkollü içki içenlere göre yüzde 34 daha düşüktü.

iki. Hafızayı geliştirir. Resveratrol de yardımcı olabilir kısa süreli hafızayı geliştirmek . Sadece 30 dakikalık testten sonra araştırmacılar, resveratrol takviyesi alan katılımcıların, kelimeleri akılda tutmada önemli bir artış olduğunu ve hipokampusta (beynin yeni anıların, öğrenmenin ve duyguların oluşumuyla ilişkili kısmı) daha hızlı performans gösterdiğini buldular.

3. Kalp hastalığı riskini azaltır. Bir 2007 çalışması kırmızı şarap tanenlerinde bulunan prosiyanidinlerin kardiyovasküler sağlığı geliştirmeye yardımcı olduğunu öne sürüyor. İnsanların daha uzun yaşama eğiliminde olduğu güneybatı Fransa ve Sardunya bölgelerinde üretilen şaraplar, özellikle yüksek bileşik konsantrasyonlarına sahiptir. dan başka bir çalışma Harvard Halk Sağlığı Okulu ılımlı içicilerin kalp krizi geçirme olasılığının daha düşük olduğunu öne sürüyor.

4. Göz sağlığını destekler. İzlandaca bir çalışma ılımlı içicilerin, içmeyenlere göre katarakt geliştirme olasılığının yüzde 32 daha az olduğunu keşfetti.

5. Kanser riskini azaltır. Üzüm kabuğundaki bir protein kanser hücrelerini öldürebilir Virginia Üniversitesi'ndeki araştırmacılar . Resveratrol proteini, onları besleyen önemli bir proteinin gelişimini engelleyerek kanser hücrelerini aç bırakmaya yardımcı olur.

6. Diş sağlığını iyileştirir. Güncel araştırma şarapta bulunan antioksidanların (polifenoller olarak adlandırılır) ağızda bakteri üremesini yavaşlatabileceğini ve potansiyel olarak boşlukları önlemeye yardımcı olabileceğini ima eder. Teoriyi test etmek için araştırmacılar, diş hastalıklarından sorumlu bakteri kültürlerini çeşitli farklı sıvılarla tedavi ettiler. Bakterileri yok etmede en etkili olanı kırmızı şaraptı.

7. Kolesterolü düşürür. Tempranillo ve Rioja gibi yüksek lifli çeşitler, kolesterol seviyelerini düşürebilir . Kırmızı şarapta bulunan bir üzüm takviyesi verilen sağlıklı çalışma katılımcıları, LDL'de (atardamarları tıkayabilen kötü kolesterol) yüzde 9'luk bir düşüş gördü. Aynı takviye verilen yüksek kolesterolü olanlar, LDL'de yüzde 12'lik bir düşüş yaşadı.

8. Soğuk algınlığını savuşturmaya yardımcı olur. Kırmızı şarapta bulunan antioksidanlar sayesinde, araştırmacılar bulundu Haftada 14 bardaktan fazla şarap içenlerin soğuk algınlığı geçirme olasılığı yüzde 40 daha azdı.

dondurma ve gelato arasındaki fark nedir