Şerbet ve şerbet arasındaki fark sadece bir telaffuz meselesi midir? Gelato sadece İtalya'dan gelen dondurma mı? Böyle düşündüğünüz için affedilirsiniz: terimler konuşmada her zaman birbirinin yerine kullanılır. Ama aslında, süpermarkette dondurulmuş ikramların etiketlenmesi söz konusu olduğunda, USDA kesin yönergelere uyar .

Kepçe ister misin? İşte en yaygın yedi çeşit için kullanışlı kılavuzumuz.

İLİŞKİLİ : Dahi, Yine de Gerçekten Garip, Dondurucu Yanmasını Önlemenin Yolu

ilgili öğeler

1 şerbet

Bu donmuş lokum sadece meyve ve şeker içerir - süt içermez. Genellikle bir dondurma makinesinde çalkalanır, bu da onu kepçeye uygun hale getirir, ancak kremsi değildir. Restoranlar, yoğun meyve aroması ekstra ferahlatıcı olduğu için çok servisli yemeklerde palet temizleyici olarak şerbet kullanır. Bonus: evde yapmak inanılmaz derecede kolaydır. Yayıksız Ahududu-Şeftali Şerbetimizi veya Mango Şerbetimizi deneyin.

iki Şerbet

Şerbet ve dondurmanın ortasında, şerbet temelde biraz süt eklenmiş şerbettir. Ve her zaman meyve bazlıdır.

3 Granit (aka İtalyan Buzu)

Şerbet gibi, granitler de genellikle meyve, şeker ve su püresinden yapılır. Fark onların dokusundadır. Düzgün çalkalanan sorbelerin aksine, granita püreleri dondurma işlemi sırasında tekrar tekrar kazınır ve yapılarını buzlu pullar halinde gevşetir.

4 dondurma

USDA, bu dondurulmuş favorinin en az %10 süt yağı içermesini gerektirir (bu tam olarak kulağa nasıl geliyor: sütten gelen yağ). Ayrıca dondurma sırasında çalkalanmalı ve (sürpriz!), tatlı olmalı. Kendininkini yapmak ister misin ? Koleksiyonumuza göz atın hızlı dondurma tarifleri .

5 Dondurma

Gelato, İtalyanca'da dondurma demektir. Ama ikisi tam olarak aynı değil. Gelato, Amerikalı kuzeni gibi bir muhallebi tabanına sahip olsa da, aynı zamanda daha az süt yağı içerir ve donma sırasında içine daha az hava verilir, bu da dokusunu daha yoğun hale getirir. Ayrıca, gelato geleneksel olarak dondurmadan biraz daha sıcak bir sıcaklıkta servis edildiğinden, biraz daha yumuşak bir his verir ve daha parlak görünür.

6 Dondurulmuş Muhallebi

Bu uber-kremsi muamele, tabana yumurta sarısının eklenmesi dışında, dondurma ile tamamen aynıdır. Yoğun ve yumuşak olma eğilimindedir (sert dondurmadan daha yumuşak servis dokusu) ve en yaygın olarak Ortabatı ve Güney'de satılır.

7 Dondurulmuş yoğurt

Süt veya krema yerine yoğurt, bu donmuş sütlü tatlıya kremliğini verir. Ama bunun yanında, dondurma ile aynı şekilde yapılır. Giydirmenin milyonlarca yolu var; işte favorilerimizden biri.