Pandemi sırasında strese maruz kalmanın yatıştırıcı etkilerine tamamen eğilmiş olan bizler için tatil sezonu yeterince erken gelemezdi. Üç çeşit turtayı mükemmelleştirmek, bir bouche de noel pişirmek ve bir hafta boyunca kurs için altı düzine şekerli kurabiye başka ne zaman? Tüm yıl boyunca tatlı mevsiminin hayalini kuruyorum.

Olduğu söyleniyor, bir zencefilli ev dekorasyonu tamamen başka bir top oyunudur (şeyi sıfırdan inşa etmeyi bırakın). Birçoğu önceden kesilmiş zencefilli ev kitlerini tercih ediyor ve sizi suçlamıyorum. Ancak bu tatil sezonunda çoğumuzun evde biraz daha fazla zamanımız olduğunu görerek, sonunda kendiniz pişirmeyi, inşa etmeyi ve güzelleştirmeyi denemek için harika bir yıl olduğunu düşünüyorum. Burada mutfak uzmanı ve yemek stilisti Kathy Krupa ile konuştuk. Wilton , zencefilli kurabiye hakkında bilmeniz gerekenler hakkında önce çatının çökmesini önlemeye çalışırken diz boyu buzlanmaya başladınız.

İLİŞKİLİ : Pastacılık Profesyonellerine Göre Küçük Toplu Pişirme ve Tatlı Tariflerini Küçültme Rehberi

ilgili öğeler

Başlamadan önce bolca zaman ve alan ayırın.

Krupa'ya göre, zencefilli ev dekorasyonu için en iyi ipucu, hazırlık çalışmaları söz konusu olduğunda zaman ayırmaktır. Her şeyi düzenleyin; kurabiye parçaları, krema, krema poşetleri ve uçları, eriyen şekerler, sakız damlaları, sprinkles vb. için tezgahınızın veya mutfak masanızın büyük bir bölümünü temizleyin. Dağınıklık strese neden olur ve dökülme. Hayatınızı kolaylaştırmak için her şeyi yapmak istiyorsanız, bir döner tabla kullanın.

Kenarlarınızı eşit olana kadar kesin.

Krupa, tüm taşlarınızın eşit ve düz olduğundan emin olun, diyor. Şahsen, parçaları arka arkaya koyup kenarları keskin bir soyma bıçağı veya bir mikro planya ile tıraş etmeyi seviyorum, eşit olduklarından emin olmak için. Sonuç olarak, sonunda onları buzlanma ile kapattığınızda, her bir parçanın kenarları birbiriyle mükemmel bir şekilde aynı hizada olacaktır. Bu, yapıştırma işleminin (kelimenin tam anlamıyla) sorunsuz olmasına yardımcı olacaktır.

İnşa etmeden önce süsleyin (cidden).

Dekorasyon konusunda heyecanlıysanız, neden evinizi monte etmeden önce dekore etmeyesiniz? Krupa'ya göre süslemeyle başlamak aslında sizi de başarıya hazırlıyor. Ev parçalarını düzken süslemek benim için çok daha kolay, diyor. Parçaları döndürebilirsiniz, böylece her noktaya ulaşabilirsiniz ve hiçbir şey yolunuza çıkamaz. Dekorasyonu bitirdiğinizde, bir araya getirmeden önce dekorasyonlarınızı 30 ila 60 dakika arasında beklemenizi tavsiye ediyor. Birleştirdikten sonra, dikişlerinizi kapattığınızdan ve son rötuşlarınızı yaptığınızdan emin olun.

Yapıştırıcınız olarak buzlanma uygularken, daha azı daha fazladır.

Evi bir arada tutmaya gelince, Krupa, özellikle süslemeden önce bir araya getirmeye karar verirseniz, buzlanma ile ağır bir el kullanmaktan kaçınmanızı söylüyor. bir kullanmanı tavsiye ederim boru tipi panelin kenarına bir dizi buzlanmayı borulamak ve ardından 30 saniye boyunca yerinde tutmak için, diye ekliyor. Evi yerinde tutmaya yardımcı olması için teneke kutular veya kavanozlar da kullanabilirsiniz.

Kuruması için bolca zaman bırakın ve eriyen şekerleri stoklayın.

İlk önce montaj yapıyorsanız ve ikinci olarak dekorasyon yapıyorsanız, süslemeden önce zencefilli kurabiye evinize kuruması için zaman vermeniz çok önemlidir. Aslında Krupa, dört saatin ideal olduğunu söylüyor. Ancak, bu süreci hızlandırmak istiyorsanız, 'yapıştırıcı' olarak eriyen şekerler kullanmayı deneyin. Eriyen şekerleri evin kenarlarına borulayarak bu şekilde birleştirebilirsiniz. Daha sonra zencefilli evi yaklaşık 15 dakika buzdolabına koyun ve süslemeye hazır olacaksınız. Bonus: şeker eritme diskleri mükemmel bir kiremit çatı görevi görür.

Buttercream mükemmel bir seçenektir.

Krema söz konusu olduğunda Krupa, hazır veya ev yapımı kraliyet kreması veya buttercream frosting'in her ikisinin de iyi sonuç vereceğini söylüyor. Evinizi dondurmak ve süslemek için buttercream kullanmaktan korkmayın, diyor. Buttercream daha kolay yayılır, pipetlenmesi daha kolaydır ve gıda boyası eklemeye karar verirseniz iyi renklendirmesi gerekir. Hangi tür buzlanmayı seçerseniz seçin, elinizde bol miktarda olduğundan emin olun.

Buzlanma ile Goldilocks alın.

Buzlanmanızın kıvamı da inanılmaz derecede önemlidir. Krupa, çalışmaya başlamadan önce kremayı kaseye sıkmanızı ve iyice karıştırmanızı önerir. Buzlanma dikişleriniz çok yumuşaksa, biraz pudra şekeri veya mısır nişastası ekleyebilirsiniz; her seferinde bir çay kaşığı ekleyerek başlayın. Buzlanma dikişleriniz çok sertse, su ekleyebilirsiniz - ancak bir seferde sadece birkaç damla. Cidden, *sadece* doğruyu arıyoruz.

Borulamadan önce pratik yapın.

Mükemmel görünümlü bir ev istiyorsanız, birkaç dakikanızı ayırın ve boruyu çekmeden önce evinizi çizin. kullanabilirsiniz Yemek Yazarı ve mükemmel pencereler ve kapılar çizmek için bir cetvel, diyor Krupe. Mükemmel çelenk ve taraklı çelenk çizmeye yardımcı olması için yuvarlak kesiciler de kullanabilirsiniz. Birçok Wilton zencefilli kurabiye takımları şimdi de o mükemmel evi yaratmayı kolaylaştırmak için kapı ve pencerelerle kabartmalı.

Detaylandırmayı unutmayın.

Evinize ayrıntılar eklemek, onu bir sonraki seviyeye taşıyabilir ve sizi kısa sürede profesyonel yapabilir. Tahtayı evin etrafında buzlamak için bir spatula veya kaşık kullanmayı deneyin. Mükemmel bir karlı kış manzarası için tahtanızın tozunu serpin. Avlu için de bazı kolay ombre ağaçları oluşturabilirsiniz: Buzlanmayı çeşitli yeşil tonlarında renklendirin ve Wilton ipuçları gibi yıldız ipuçlarını kullanın. 199 , yirmi bir , ve 1 milyon boruya. Krupa, dondurma külahlarınız varsa, her zaman yeşil görünen bir ağaç oluşturmak için bu boru ucunu baş aşağı bir külahta kullanın. Ve her birinin üzerine biraz pudra şekeri serpmek, büyülü bir kış harikalar diyarı yaratır! Herhangi bir koniniz yoksa, aynı ucu kullanmayı deneyin ve bunları parşömen kağıdına borulayın. Onları kurumaya bırakın ve tahtanıza koyun.