Eğlenmek için mükemmel bir hazır salata.

Galeri

Tarif Özeti testi

Bu, eğlenceli bir esinti yapmayı garanti ettiği için hafızalara kazınacak türden bir salata. Sonbaharda veya kış aylarında ev sahipliği yapmak şaşırtıcıdır ve Şükran Günü masası veya Noel yemeği için mükemmeldir. İnce dilimlenmiş Brüksel lahanası, acı radicchio, cevizler ve kuru kızılcıkların renkli şeritleri ile karışır ve ceviz ve tatlılığa katkıda bulunur ve ekşi elma sirkesi sosu onu eve getirir. Hafif yaşlı provolon talaşı, baştan sona keskin, tuzlu notalar sunar, ancak Parmiggiano-Reggiano veya hatta ekstra keskin bir kaşar da mükemmel çalışır. Tüylü peynir talaşları için bir sebze soyucu kullanın ve peynir dilimlerini hemen bir kamayla tıraş edin. Sebzeleri iki gün önceden hazırlayın, peynir ve sosu servis yapmadan hemen önce beklettiğinizden emin olun.

İçindekiler

• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 1 ½ çay kaşığı koşer tuzu, bölünmüş
• ½ su bardağı zeytinyağı
• 1 pound Brüksel lahanası, kesilmiş ve ince dilimlenmiş (5 bardak)
• 2 su bardağı ince dilimlenmiş radicchio (1 kafadan)
• 1 su bardağı doğranmış kızarmış ceviz
• ½ su bardağı kabaca doğranmış şekerli kurutulmuş kızılcık
• ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 ons yaşlı provolon veya Parmesan peyniri, traşlanmış (yaklaşık ½ fincan)

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta boy bir kapta sirke, bal, hardal ve ½ çay kaşığı tuzu çırpın. İyice birleştirilene kadar sürekli çırparak yağda yavaşça çiseleyin.

• Adım 2

  Önceden yapıyorsanız, Brüksel lahanası, radikchio, cevizler ve kuru kızılcıkları büyük bir kapta veya saklama kabında birlikte atın.

• Aşama 3

  Hemen Servis Etmek İçin: Brüksel lahanası karışımına sos, karabiber ve kalan 1 çay kaşığı tuzu ekleyin; atmak. Peynirin yaklaşık yarısını ekleyin ve birleştirmek için hafifçe atın. Servis tabağına veya tabağa aktarın ve kalan peynirle doldurun.

Bayramda Saklamak ve Hazırlamak İçin:

Brüksel lahanası karışımını ve sosu hava geçirmez kaplarda ayrı ayrı 2 güne kadar soğutun. Servis yapmak için Brüksel lahanası karışımı ve sosu 30 dakika oda sıcaklığında bekletin. Yeniden birleştirmek için sosu çırpın. Yukarıdaki kalan talimatları izleyin.