Her zaman büyük bir kokteyl hayranı olduk. Ancak, düzeltmemiz için dayanacak barlar ve restoranlar olmadan, kaliteli ev yapımı karışık içeceklere olan takdirimiz, kimbilir-nasıl-kaç hafta içinde katlanarak arttı.

için yeni bir yöntemden bahsederken atlayacağım sıfırdan daha iyi bir margarita yapmak (Üçlü Sec'i atlayın ve taze sıkılmış OJ kullanın) veya Moskova katırını yeniden icat etmenin bir yolu (onları slushies haline getirin), ancak bugüne kadarki en sevdiğim ev miksolojisi deneyim, birçok taze ot, baharat ve taze eğik çizgi içeriyor - mümkün olduğunca dondurulmuş meyveler. Tezgahımda nihayet büyüyen otlar ve içki, baharat şişeleri, muz ekmeği ve donmuş yaban mersini dışında hiçbir şeyle dolu bir kiler arasında, demlenmiş kokteyller yapmak sağlam bir yaratıcı çıkış oldu ve benim ve akıl sağlığım için. İçecekler de lezzetli.

Çocuklar ne zaman evde yalnız kalabilir?

Ute Londrigan, kurucusu ve sahibi Heimat New York El İşi Meyve Likörleri , kabul eder. Mojitodaki taze nane veya naneli nane iyi bilinen seçeneklerdir, ancak bahçe bitkilerini ve hatta taze meyveleri kullanarak kokteyl hazırlamak için sonsuz olasılıklar olduğunu söylüyor. İster bahçenizden taze fesleğen veya biberiye, ister pazardan tarçın çubukları olsun, otları ve baharatları evinizin barına getirmek, size pek çok lezzet olanağı sunar.

İLİŞKİLİ : Sadece 2 Malzemeyle 12 Kolay Kokteyl Nasıl Yapılır—Çünkü, Karantina

Londrigan'a göre taze otlar kullanarak kokteyl yapmanın en iyi yolu klasik tekniktir. Süslü demlik ekipmanı gerekmez; tek ihtiyacınız olan bir çamurluk ve çalkalayıcı. En sevdiğiniz taze ot türlerini bir çalkalayıcıda karıştırıp ardından diğer tüm malzemeleri (likör veya meyve gibi) ekleyerek, sallayın, süzün ve servis yapın. Yepyeni bir lezzet profilinin tadını çıkaracaksınız, diyor. Daha da otsu bir tat için nane, fesleğen ve tarhun gibi birden fazla otu karıştırmayı deneyin.

Otlar Ruhlarla Nasıl Eşleştirilir?

Fesleğen : Hafif ve hafif tatlı aroması, özellikle cin, votka veya rom ile iyi gider.

Gibi : Nanenin tatlı, ferahlatıcı tadı tüm farklı likörlerle iyi gider. Votka, rom, tekila ve burbon (sadece birkaç isim).

Kekik : Kekik çok dünyevi - biraz nane ile - profil en iyi cin veya votka gibi berrak alkollü içeceklerle servis edilir, ancak burbon ile de çalışır.

Biberiye : Biberiye, odunsu ve biber notaları içeren bir limon-çam aromasına sahiptir, bu da onu rom, tekila, votka ve viski kokteylleri için harika bir eşleştirme yapar.

Zencefil : Tatlı ve ılık olduğu kadar sıcak, lezzetli ve ısırıcıdır. Zencefil çok yönlüdür ve herhangi bir likörle iyi gider, ancak rom ve votka en iyisidir.

Limon otu : Cin veya tekila kokteyllerine ferahlatıcı ve ekşi bir tat profili ekler.

Tarçın : Tarçın aromatiktir ve burbon, viski, rom veya sert elma şarabı ile iyi giden odunsu, küflü ve topraksı bir tat sunar. Tarçın çubukları kolayca eklenebilir veya doğal bir karıştırma çubuğu olarak kullanılabilir. Ayrıca güzel: basit bir şurupla (veya ruhun kendisi - aşağıya bakın) demleyin.

Ruhlarınızı aşılayın

Londrigan, alkollü içecekleri kokteyllerde kullanmanın bir başka harika yolu olduğunu söylüyor. Seçtiğiniz likörü bir mason kavanoza dökün ve baharatlar, otlar veya meyveler ekleyin, örtün ve serin ve karanlık bir yerde iki ila üç gün veya istediğiniz tada ulaşana kadar bekletin. Likör yüksek derecede dayanıklı olduğundan, soğutma gerekli değildir. Birkaç günde bir test edin; Lezzetinden memnun kaldığınızda, en sevdiğiniz kokteylde kullanıma hazır demektir.

Taze veya Dondurulmuş Meyve Ekleme

Çiftçilerin taze meyvelerini kullanmayı seviyorum; Londrigan, kokteyl yaparken markete gitmeniz gerektiğini söylüyor. Alternatif olarak, dondurulmuş meyveler. Özellikle meyveler iyi çalışır. Taze otlarınızla meyve eklemek, içeceğinize başka bir boyut kazandırır. İşte en iyi iki yöntem:

karıştırmak

Otlar gibi, diğer malzemeleri eklemeden önce çalkalayıcınızda karıştırabilir veya ruhunuzu demlemek için kullanabilirsiniz.

Güveç

Bu, bir margaritayı bir sonraki seviyeye taşımak için harika bir yoldur. Meyvenizi güzel ve yumuşak olana kadar ocakta (taze veya donmuş) haşlayın. Soğuduktan sonra, hiçbir parça kalmayacak şekilde ince bir ağdan süzün. Sonuç, daha canlı bir renkle çok daha derin olan zengin meyve aroması sunan lezzetli bir şuruptur. Bir çalkalayıcıya buz, tekila, narenciye suyu ve meyve şurubu ekleyin, ardından birleştirmek için kuvvetlice çalkalayın ve en sevdiğiniz servis bardağına dökün.

Mojito'nun Ötesine Geçen Bitki Kokteylleri

• Greyfurt Kombucha Margarita
• Armut ve Biberiye Sangria
• Minty Moskova Katır Yumruğu
• Buzlu Chai Çay ve Zencefilli Şeftali Soğutucu
• Pekmez-Baharatlı Çivili Elma Şarabı
• Cin, Greyfurt ve Kekik Kokteyli
• Baharatlı Elma Kombucha Kokteyli
• Bourbon ve Kan Portakalı Patlaması