Marshmallow kaplı bir fincan sıcak çikolatanın sıcaklığı ve çöküşü, kışın acısına ve soğuğuna dayanmak için en zorlayıcı neden olmalı.

Ancak, tek porsiyon sıcak çikolata yapmak istediğinizde, önceden hazırlanmış sıcak kakao karışımından oluşan cansız bir paketi yırtmaktan çok daha iyisini yapabilirsiniz. Aslında, en sevdiğiniz sandalyeye oturup ev yapımı bir versiyonu yudumlamaktan sadece birkaç adım uzaktasınız.

Önce ilk şeyler: Orada dır-dir sıcak çikolata ve sıcak kakao arasındaki fark. İlki (içme çikolatası olarak da bilinir), bazen kakao tozu, süt ve ağır krema ve belki biraz şeker veya vanilya özü ilavesiyle katı yarı veya acı tatlı çikolatadan yapılır. İkincisi kakao tozu, şeker ve sıcak süt veya sudan yapılır.

Aşağıdaki tarif, en sevdiğiniz sıcak çikolata donanımlarını destekleyebilecek, çökmekte olan (ancak çok kalın olmayan) bir versiyon yapar.

• ¾ su bardağı tam yağlı süt
• ¼ fincan ağır krema
• 1 yemek kaşığı şekersiz Hollandaca işlenmiş kakao tozu
• 1 çay kaşığı Demerara veya toz şeker
• 2 oz. kaliteli yarı tatlı çikolata, doğranmış
• Servis için mini marshmallow veya krem ​​şanti

Sütü, kremayı, kakao tozunu ve şekeri küçük bir tencereye orta-kısık ateşte ekleyin. Kakao ve şeker eriyene kadar hafifçe karıştırın, yaklaşık 1 dakika. Yarı tatlı çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar 4 ila 5 dakika karıştırın. Bir bardağa dökün ve marshmallow veya çırpılmış krema ile doldurun.

İLGİLİ: Maltlı Dondurulmuş Sıcak Çikolata

Sıcak çikolatanızı daha da iyi hale getirmek ister misiniz? Bu yedi yükseltmeyi deneyin.