Kek kalıplarınızı doğru şekilde hazırlamak, pastanızın başarısı için çok önemlidir. Keklerinizin her seferinde tavalardan temiz bir şekilde çıkmasını sağlamak için bunları nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınızı öğrenin.

Neye ihtiyacın var

• kek kalıpları, parşömen kağıdı, mutfak makası, tereyağı, pasta fırçası, un, karıştırma kabı

Bu adımları takip et

1. Kare bir parşömen kağıdıyla başlayın
   Yuvarlak bir tepsiyi hizalamak için, tepsinizden biraz daha büyük bir kare parşömen kağıdı kesin.
2. Parşömeni bir üçgene katlayın
   Parşömeni önce dörde sonra ikiye katlayın. Dar bir üçgen oluşturmak için tekrar ikiye katlayın.
3. Tavanızın ortasından ölçün ve işaretleyin
   Üçgeninizin dar ucunu kek kalıbınızın ortasına yerleştirin, kalıbın kenarına ulaştığınız yeri ölçün ve işaretleyin.
4. Katta kesin
   Makasla işaretinizde kesin ve sayfayı açın. Tavanızın içine tam olarak uyan bir daireniz olmalıdır.
   
   İpucu: Alternatif olarak, kek kalıbınızın altını bir kalemle parşömen kağıdına çizebilir ve çizgi boyunca kesebilirsiniz.
5. Kek kalıbını yağlayın ve hizalayın
   Kek kalıbınızın tabanına ve yanlarına çok yumuşak bir tereyağı tabakası boyamak için bir pasta fırçası kullanın. Hazırlanan yuvarlak parşömen kağıdıyla hizalayın, kırışıklıkları veya hava kabarcıklarını gidermek için düzeltin.
6. Parşömen kağıdını yağlayın
   Parşömen kağıdının üzerine bir kat daha tereyağı sürün.
7. Unu tavaya eşit şekilde yayın ve fazlalığı alın
   Birkaç yemek kaşığı un ekleyin ve iç yüzeyi hafifçe ve tamamen kaplanana kadar tavada sallayın. Tavayı ters çevirin ve fazla unu bir kaseye sıkıca vurun. İki tavayı kaplayacaksanız, birinci tavadaki fazla unu ikinci tavaya boşaltın.
   
   İpucu: Çikolatalı kekler için, kekinizin üzerinde beyaz bir film bırakmamak için un yerine kakao tozu serpin.
   
   İpucu: Dikdörtgen bir kek kalıbını hizalamak için işlem aynıdır. Parşömen kağıdınızı tavanızın uzunluğuna uyacak şekilde kesin ve her iki tarafta yaklaşık 2 inçlik bir çıkıntı bırakın. Bu, kekinizin kenarlarının tavaya yapışmasını önlemeye yardımcı olacak ve ayrıca keki kolayca çıkarmanız için kulplar sağlayacaktır.