Az önce yumuşacık, yumuşacık, yastık gibi yumuşacık bisküviler pişirdim ve hiç ter dökmedim. Çünkü yeni bir bisküvi yapma yöntemi denedim ve daha önce yaptığım her şeyden daha kolay. Ve olay şu: Bisküviler beklediğimden daha fazla tereyağlı ve lezzetli çıktı.

Sırrım nedir? Bir kutu Bisquick ve bir kutu Sprite. Bu doğru - sizden tereyağını dondurup rendelemenizi, ayrıntılı yoğurma ve katlama yapmanızı, hatta elinizde ayran olmasını istemiyorum. Mutfak robotunu ve tezgah kazıyıcısını kaldırın. Bunlar kolay derken, dört malzemeyi, bir kaseyi ve 12 dakikada fırına girip çıkmasını kastediyorum.

yılbaşı hediye fikirleri kadın her şeye sahiptir

Çoğumuzun yanında bir kutu Bisquick var, bu yüzden bu tarifi seviyorum. Çok yönlü karışımın kendi hazır bisküvi tarifi vardır, ancak bunlar daha iyidir. Neden? Sprite'daki (veya 7-Up) karbonasyon, yumuşak, kabarık bisküviler oluşturmak için Bisquick'teki maya ile reaksiyona giren ayrandaki asidi taklit eder. (Arkasında aynı bilim var bir kutu kek karışımına Sprite ekleme ). Ekşi krema ve tereyağı onları ekstra zengin yapar.

bunu ben bulmadım teknik ama ben bisküvileri dökme demir tavada pişirip eritilmiş tereyağı ile bitirerek geliştirdim. Bir tutam lapa lapa tuz da yerinde olmaz. En iyi 7'li bisküvileri nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:

1. Fırını önceden 450°F'ye ısıtın. Dökün 2 su bardağı bisküvi orta boy bir kaseye. ½ fincan ekşi krema ekleyin ve ekşi krema kaplanana kadar bir çatalla karıştırın, ardından parmak uçlarınızla çalışmayı bitirin. Ekle ½ fincan Sprite veya 7-Up ve birleştirmek için karıştırın.

2. Daha fazla Bisquick ile büyük bir kesme tahtası veya çalışma yüzeyinin tozunu alın. Hamuru yüzeye aktarın ve bir dikdörtgen haline getirin, hafifçe kaplanması ve yüzeye yapışmaması için birkaç kez kendi üzerine katlayın. Hamurdan daireler kesmek için yuvarlak bir bisküvi kesici kullanın.

3. Yer 4 yemek kaşığı (½ çubuk) tuzsuz tereyağı 10 inçlik bir dökme demir tavada ve tereyağı eriyene kadar yaklaşık 3 dakika sıcak fırına aktarın. Tavayı fırından çıkarın ve tereyağı tencerenin altını kaplayacak şekilde döndürün. Bisküvileri tavaya yerleştirmeye başlayın, tekrar yuvarlayın ve hamur bitene kadar daha fazlasını kesin. Kesicinizin boyutuna bağlı olarak yaklaşık 10-12 bisküvi yapabilmelisiniz. Bisküvi kesiciniz yoksa ( bunu beğendik ), mutfağınızda ince kenarlı pişirme camı gibi keskin kenarlı her şeyi kullanabilirsiniz - ancak bisküvileriniz o kadar uzun olmaz.

4. Bisküvilerin üstleri altın sarısı olana kadar pişirin, 12 ila 14 dakika. Eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve lapa lapa tuz ile üst , arzu edildiği takdirde.

İLGİLİ: Yavaş Pişen Kremalı Bisküvili Tavuk