Nasıl seçilir: Derin renkli ve sert domatesleri az miktarda verin. Mümkünse tüm domatesleri koklayın. O tatlı, odunsu kokuyu özlüyorlarsa, onları geride bırakın. Üzüm domateslerinde yaş belirtisi olan kırışıklıkları kontrol edin.

Nasıl saklanır: Domatesleri bir tabakta oda sıcaklığında tutun; asla plastik bir torbada saklamayın. Olgunlaşma sürecini hızlandırmak istiyorsanız, domatesleri bir olgunlaştırıcı madde olan etilen gazı yayan elmalı delikli bir kağıt torbaya koyun.

Raf ömrü: Olgunlaştıktan sonra domatesler iki ila üç gün sürecek.

En iyi kullanımlar: Domatesler ızgara, kavrulmuş veya sote edilebilir. Veya sulu bir sandviç yapın: Mayonezli beyaz ekmek sürün; üstüne domates dilimleri ve ikinci bir parça ekmek koyun. Bir ısırık ve düşüşün hiç gelmemesini dileyeceksin.

Tarifler

• mükemmel domates salatası (gösterilen)
• Domates Mozzarella Burger
• Domatesli Patlıcanlı Bulgur Buğday Salatası
• Domates Salatası ile Doldurulmuş Tavuk Göğsü
• Marine Domatesli Mozzarellalı Makarna
• Fesleğenli Domates ve Mozzarella Quesadillas
• Nohutlu, Domatesli ve Beyaz Peynirli Biftek
• Domates ve Zeytinli Kuzu Pirzola
• Portakal, Domates ve Zeytin ile Kurutulmuş Somon
• Domates ve Pırasa Sote ile Çıtır Balık
• Garlicky Kızarmış Somon ve Domates
• Domates Salsalı Izgara Ton Balığı
• Domateste Otlu Ton Balığı
• Meksika usulü Çoban Salata
• Baharatlı Domates Chutney
• Domates Kapari Salsa