Şu anda hepimizin hemfikir olabileceği bir şey varsa, o da yemeğin insanları birbirine yaklaştıran esrarengiz bir yolu olduğudur. Gig Harbor, Wash.'daki bir kadın tam da bunu yaptı ve pandeminin ortasında topluluğunu klasik bir İtalyan yemeğiyle beslemek için gösterdiği mütevazı çabalar büyük bir ilham kaynağı oldu.

Brenner, diğerleri gibi, koronavirüs pandemisi nedeniyle Washington'daki bir erkek giyim mağazasındaki işinden izne ayrıldı. Ancak bunun cesaretini kırmasına izin vermek yerine, elindeki fazla zamanı topluluğundaki yaşlılara yardım etmek için kullanmaya karar verdi. Market alışverişi ayarlamakta zorlandıkları için, market alışverişi teslimat ve teslim alma hizmeti olan Instacart'ta müşteri olarak çalışmaya başladı.

'Hayatımın yolunu döşeyen insanlara, sahip olduğum 45 yıllık ömrümü geri vermenin zamanının geldiğini biliyordum' dedi. CNN .

Market teslimatı uygulamasıyla yalnızca iki gün geçirdi, ancak bu süre zarfında alışveriş yapanların çok sık sipariş ettiği bir ürün olduğunu fark etti: donmuş lazanya. Sicilyalı aile köklerine sahip biri olarak, klasik İtalyan yemeğinin donmuş versiyonunun en büyük hayranı değildi. Brenner bu siparişi 90'lı yılların sonlarında bir müşteriye teslim ettiğinde, ona 50 günden fazla bir süredir taze yiyecek yemediğini söyledi. Bu, Brenner'a ailesine büyükannesinin tarifine göre taze bir lazanya yapması için ilham verdi.

Lazanya fırından çıkınca karantinada çoğumuzun yaptığı şeyi yaptı - ağız sulandıran yemeğin fotoğrafını çekip sosyal medyaya yükledi. Ancak, taze pişmiş lazanya yapmayı ve ihtiyacı olan herkese tamamen ücretsiz olarak sunmayı teklif ederek alışılmadık bir şey yapmaya da karar verdi.

onun üzerindeki yazı topluluk Facebook sayfası Okuyun: 'Kasabanızda yaşayan ve lazanyayı çok seven bir italyan var ve eğer birine ihtiyacı olursa ya da isterse, size lazanya yapmayı çok isterim ve hatta onu bedavaya getiririm.

Bu cömert teklifi ilk kabul edenler emekli bir komşusu ve işsiz bir arkadaşı oldu. Ancak haber hızla yayıldı ve çok geçmeden Brenner'ın elinde yüzlerce istek vardı. Yoğun taleplere rağmen mağazaya gitti ve 1.200 dolarlık teşvik çekini, pişirmeye başlamak için malzemelere harcadı.

Şimdiye kadar arkadaşları, komşuları, ilk müdahale ekipleri ve taze bir yemeğe ihtiyacı olan herkes için karşılığında tek bir kuruş bile istemeden 1.275 tavadan fazla lazanya yaptı. Özverili pişirmesi, onu kasabada Lazanya Hanımı olarak kabul etti.

Brenner, “Bunun bütün amacı, bu topluluk duygusunu lazanya rahatlığıyla mümkün olan her yere yaymaktır” dedi. 'Yani, kimsenin [dahil olmadığını] hissetmesini istemiyorum çünkü gerçekte dışarıda bir dolara gücü yetmeyen insanlar var.'

Bu kadar çok lazanya tavası yapmak çok büyük bir iş olsa da, Brenner işinin tek kadın işi olduğunu söylüyor. Günde ortalama 15-25 lazanya üreterek, her gün 8-14 saatini tüm yemekleri kendi başına yaparak geçiriyor ve son üç ayı tek bir gün bile izin almadan çalışarak geçiriyor. Hatta yerel hastane ve itfaiyelerdeki temel işçiler için tavaları bırakmaya başladı.

Ancak, biraz yardım aldı: Başkan'ın ardından Gig Harbour Sporcular Kulübü Cömert davranışını duyunca, Gig Harbour Sportsman's kulübündeki bir kulüp evi mutfağından ücretsiz yararlanma hakkı verildi ve operasyonunu ev mutfağından büyütmesine izin verildi.

Topluluğundaki birçok kişi de dahil olmak istedi ve Brenner'ın operasyonu sürdürmesine yardımcı olmak için bir dizi çevrimiçi bağış toplama etkinliği düzenlediler. Son dokuz hafta içinde Brenner, dava için 23.000 dolardan fazla para topladıklarını ve bunun da 1.275 tava lazanya anlamına geldiğini söyledi. Stouffer's (Brenner'a bu projeyi başlatması için ilham veren önde gelen bir dondurulmuş lazanya markası) bile yaptıkları için Brenner'a teşekkür etti ve desteklerini sundu.

Brenner için lazanya yapmak başka bir yemekten daha fazlasıdır. Aile bireylerinin bağ kurması için bir fırsat yaratır. CNN'ye, bir ailenin Paskalya'ya geldiğinde ağladığını çünkü lazanya olmadan bu yıl tatili kutlamak için yeterli paralarının olmadığını söylediklerini söyledi. Başka bir kadın Brenner'a bir Alzheimer koğuşunda annesine bakan hemşirelere lazanya bağışladığını söyledi.

Lazanya hareketinin nasıl sona ereceğini bilmiyor ama Brenner 50.000 kişiye peynirli erişteleriyle lezzetli tavalar yedirmeyi umduğunu söylüyor. Lazanya Hanım'ın topluluğunu beslemeye devam etmesine yardımcı olabilirsiniz. Facebook .

Brenner, bildiğimiz şekliyle dünya parçalanıyor ama benim iki küçük elim bir fark yaratma yeteneğine sahip, dedi. Washington Post . Dünyayı değiştiremem ama lazanya yapabilirim.