Bu hikaye başlangıçta ortaya çıktı Sağlık.com .
Menü 900 kalori ile dolu olduğunu ortaya çıkarsa, hindi kulübünü yine de cipsli sipariş eder misiniz? Peki ya yanında bir trafik ışığı basılı olsaydı? Yeni bir araştırma, bunun gibi etiketlerin insanların daha iyi yemek seçimleri yapmasına yardımcı olduğunu gösteriyor.
ikinci gün saç ne yapılır
Dergide yayınlanan araştırma, Kamu Politikası ve Pazarlama Dergisi , analiz etti öğle yemeği alışkanlıkları Bir sağlık şirketinde 450 çalışan. Bazı insanlar kalori sayımı olan bir menü sipariş etti. Diğerleri trafik ışığı etiketli bir menüye sahipti: yeşil ışıklar (140-400 kalorili öğünleri gösterir), sarı ışıklar (400-550 kalori) ve kırmızı ışıklar (550-950 kalori). Üçüncü bir grup hem sayısal sayıları hem de trafik ışıklarını gördü. Ve bir kontrol grubunda kalori etiketi olmayan menüler vardı.
Sayısal sayıların, trafik ışıklarının ve ikisinin kombinasyonunun, insanların daha akıllıca sipariş vermelerine yardımcı olmada eşit derecede etkili olduğu ortaya çıktı. Etiketler bulunduğunda, çalışanlar yaklaşık %10 daha az kalorili yemekler sipariş ettiler. Bu bulgular, tüketicilerin nispeten daha sağlıklı seçimleri belirlemede yardımdan en çok yararlanabileceğini, ancak öğelerin tam kalori içeriği hakkındaki bilgilere çok az güvendiğini, çalışma yazarlarının yazıyor.
İLİŞKİLİ: Dışarıda Yemek Yerken Asla Sipariş Etmemeniz Gereken 24 Şey
Çalışma keşfetmedi neden menü açıklamaları bizi çok etkiliyor. Ancak baş yazar Eric M. VanEpps, PhD'nin bazı teorileri var: Araştırmalar, yiyeceklerdeki kalorileri bilme konusunda pek iyi olmadığımızı ve genellikle hafife aldığımızı açıklıyor. Etiketler, [sipariş verirken] sağlığınızı düşünmeniz için bir hatırlatma görevi görebilir ve ayrıca ürünleri daha iyi karşılaştırmanıza yardımcı olabilir.
ev temizlik malzemeleri satın almak için en iyi yer
Zaten zincir restoranlar FDA tarafından menülerinde kalori sayımlarının listelenmesi için 20'den fazla lokasyona sahip olması gerekmektedir. VanEpps, bu sayıların insanların nasıl sipariş verdiğini etkilediğini gösteren iyi veriler varsa, zincirleri daha sağlıklı yemekler sunmaya zorlayabilir, diyor VanEpps: 2.000 kalorili yemek yedikleri gerçeğinden rahatsız olurlarsa, yediklerini değiştirebilirler. teklif. (Başka bir deyişle, bunların sonu anlamına gelebilir dokuz ünlü çirkin kalori bombası .)
Zincirsiz yemek mekanlarına gelince, menülerde kalori etiketlerinin açılıp açılmadığı TBD'dir. Ancak bu arada, meseleleri kendi elinize alabilirsiniz. Bazı restoranlar web sitelerinde beslenme bilgileri yayınlar. Geçmişte VanEpps, eğer isterseniz bu bilgiyi istemeniz gerektiğini ve bir yöneticinin size sayfaları çevirmeniz için bir kağıt klasör verebileceğine dikkat çekiyor. Çok yardımsever.
VanEpps, teknoloji ilerlemeye devam ettikçe kalori bilgilerine daha kolay ve daha hızlı erişme olanağına sahip olduğumuzu söylüyor.
