Mandıra reyonundaki tüm seçeneklerle merak etmiş olabilirsiniz: arasındaki fark nedir? yoğun krema ve ağır krem ​​şanti? Peki ya ağır krema ve krem ​​şanti? Benzer adları ve perakende raflarında yan yana yerleştirilmeleri, ileri düzey aşçıların bile kafasını karıştırabilir ve sonuçta belirli yemeklerin kıvamını, dokusunu ve lezzetini etkileyebilir. Aşağıda, yoğun krema ile yoğun krem ​​şanti ve krem ​​şanti arasındaki farkları, ayrıca etiketlerin nasıl çözüleceğini ve her krema türü için en iyi kullanımları açıklıyoruz.

örümcek bitkisinin bakımı nasıl yapılır

ilgili öğeler

Ağır Krem, Ağır Krem Şanti ile Aynı mı?

Ağır krema ve ağır krem ​​şanti aslında aynı üründür, sadece iki farklı isimle. Göre ABD Gıda ve İlaç İdaresi , ağır krema ve yoğun krem ​​şanti en az %36 süt yağı içermelidir. Beslenme bilgileri de aynıdır - her ikisi de yemek kaşığı başına yaklaşık 50 kalori, 5 gram yağ ve 3.5 gram doymuş yağ içerir. Bir dahaki sefere onları markette yan yana paketlenmiş halde gördüğünüzde, hangisini alacağınızı iki kez düşünmenize gerek kalmayacak. Farklı etiket, aynı lezzetli süt.

Ağır Krema ve Krem Şanti

Ağır krem ​​şanti vs. krem ​​şanti - sizce ikisi aynı mı? Tekrar düşün. Bu görünüşte benzer krema çeşitleri, çok farklı ürünler oluşturabilen farklı miktarlarda süt yağı içerir. Krem şanti %30-35 arasında süt yağı içerir, bu da krema ve krem ​​şantiden daha hafif bir ürün olduğu anlamına gelir. Krem şanti, yemek kaşığı başına sadece 45 kalori, 4.5 gram yağ ve 3 gram doymuş yağ içerir. Çoğu paket süt yağı içeriğini listeler, bu nedenle tarifiniz için hangi kremanın doğru olduğundan emin değilseniz, etiketi okumanız yeterlidir. %5 süt yağı farkı çok büyük bir fark gibi görünmeyebilir, ancak çorbaların, sosların ve tatlıların zenginliğini ve kalınlığını büyük ölçüde değiştirebilir. Krem şantideki daha düşük yağ içeriği, çırpıldığında asla mükemmel sert zirvelere ulaşmayacağı anlamına gelir, bu nedenle turta veya keklerde gerçekten etkileyici bir krem ​​şanti için yoğun krema kullanın.

İLGİLİ: Krem Şanti Nasıl Yapılır

Ağır Krema ve Krem Şanti ile Nasıl Pişirilir

Ağır kremanın çok yönlülüğü, onu domates ve karidesli bisküvi, ıspanak ve graten graten ve klasik karamela sosu gibi süper kremsi, zengin tarifler için ideal kılar. Krem şanti, tahmin ettiğiniz gibi krem ​​şanti için idealdir. Daha az süt yağı nedeniyle daha hafif, havadar bir dokuya sahiptir; ancak bu, çırpıldığında şeklini korumayacağı anlamına gelir. Nihai sonuç, kalın, karmaşık bir krema tepesi yerine Cool Whip kıvamına benzer olacaktır. Çırpılmış krema kullanılarak yapılan krem ​​şanti, ağır krema değil, dondurmanın üzerine bir dolgu veya jöle beze, çilek ve hindistancevizi kreması için bir garnitür ve bu delicesine güzel sac tava pavlova olarak mükemmeldir.

Sonuç olarak: Tüm pişirme ve pişirme amaçlarınız için ağır krema satın almanızı öneririz. Krem şantiden çok daha çok yönlü bir üründür ve çoğu zaman bulunması daha kolaydır. Beslenme açısından, krema ve krem ​​şanti arasında neredeyse hiç önemli bir fark yoktur.