Zeytin, iyi bilinen Akdeniz Diyetinin temel besinlerinden biridir. kolesterol seviyelerini iyileştirmek ve riskini azaltmak kalp hastalığı ve şeker hastalığı , diyor Montserrat Fitó, MD, PhD, Barselona, İspanya'daki Hospital del Mar Tıbbi Araştırma Enstitüsü'nde Kardiyovasküler Risk ve Beslenme Araştırma Grubu koordinatörü. Ama bu tuzlu, dolgun lokmalarda onları yemeğin bu kadar önemli bir parçası yapan şey tam olarak nedir? yılın en beğenilen diyeti (U.S. News & World Report tarafından sıralandığı gibi)? Diyetinize neden daha fazla zeytin eklemeniz gerektiğini tam olarak öğrenmek için okumaya devam edin.
Unutmayın, zeytinin tadını sevmiyorsanız, zeytinyağından pek çok faydasını elde edebilirsiniz. düşük ila orta ısı . Zeytin yapraklarından çay ve çikolata yapan Olyxir gibi şirketler de var, yani tüm antioksidanları ve vitaminleri zeytin tadı olmadan alıyorsunuz. Zeytinleri seviyorsanız, onları düz bir şekilde haşlamanın yanı sıra, bir tapenade yapmayı, onları balık veya tavuk üzerinde veya radicchiolu bir salatada servis etmeyi deneyin.
İLİŞKİLİ: 8 Bitki Bazlı Gıda RD'leri Daha Fazla Yemeniz Gerektiğini Söylüyor
ilgili öğeler
1 antioksidanlar
Zeytinler, ister siyah, ister yeşil, ister mavi peynirle doldurulmuş olsun, E vitamini ve polifenollerle yüklüdür , ikisi de güçlü antioksidanlar . Bunu biraz kırmak gerekirse, antioksidanlar vücuttaki serbest radikallerle savaşan, hücreleri korumaya ve kardiyovasküler hastalıkları ve kanseri önlemeye yardımcı olabilecek güçlü bileşiklerdir. Antioksidanlar ayrıca bağışıklık sisteminizi korumaya yardımcı olarak hastalanmanızı ve hastalanmanızı önlemenize yardımcı olur. yaşlandıkça seni sağlıklı tut . E vitamini yağda çözünür, yani yağla birleştiğinde kan dolaşımınıza daha iyi emilir - tıpkı doğanın akıllıca tasarladığı o mükemmel küçük zeytin paketinde olduğu gibi.
iki Sağlıklı yağlar
Zeytinler, tekli doymamış yağlarla doludur. sağlıklı yağlar olarak nitelendirmek bu yapabilir kalp hastalığı riskini azaltmak ve vücuttaki iltihabı potansiyel olarak azaltır. Salata ya da bir kase makarnayı süslemenin en sağlıklı yollarından biri olarak hepimizin bildiği ve sevdiği zeytinyağı yapmak için çıkarılan bu yağlar.
İLİŞKİLİ : Hindistan Cevizi Yağı için 8 Akıllı Kullanım (Gerçek Olamayacak Kadar İyi)
kabak tatlısı nasıl saklanır
3 Demir
Bu, Kalamatas da dahil olmak üzere siyah zeytinlere özgüdür. Bu küçük koyu meyveler (evet, zeytinler teknik olarak meyvedir!) iyi bir demir dozu içerir esansiyel bir besindir ve kana oksijen taşınmasına yardımcı olur. Demir eksikliği kadınlar arasında oldukça yaygındır ve yorgunluk, sersemlik veya soğuk el ve ayaklarınızın nedeni olabilir. Sadece 100 gram zeytin, 19 ila 40 yaş arası kadınlar için önerilen günlük miktarın yaklaşık yüzde 16'sını sağlar.
4 Lif
Sadece yağı değil bütün zeytini yemenin yararı, sizi tok tutmaya ve sindirim sisteminizin sorunsuz çalışmasına yardımcı olan ek bir diyet lifi dozu almanızdır. Bu çok büyük bir miktar değil, ancak her gün tabaklarımıza bu lezzetli lezzet patlamalarından birkaçını serpmek için her türlü bahaneyi kullanacağız.
İLİŞKİLİ : Yemeklik Yağlar Hakkında Sorduğunuz Her Soru, Cevaplandı
