İçeceğinizi çeşitlendirmenin en iyi yollarından biri İtalyan amari (tekil: amaro) ile. Genellikle yemeklerden önce veya sonra içilen bir likör olan bu içecek kategorisinin pek çok çeşidi vardır. Bir amaro, baharatlar, kabuklar, kabuklar, meyveler, sebzeler ve diğer tatlandırıcılarla aşılanmış ve yoğun bir karmaşıklık içeceği veren nötr bir bazdır. Bir düzine veya birkaç düzine aromaya sahip olabilirler ve içerdikleri şey, üreticinin tercihlerine göre bölgeye göre değişir. Campari ve Aperol gibi bazıları onlarca yıllıktır ve içme kültürünün derinlerine gömülüdür.

Büyük isimler ve mikro, köye özgü amari bazı nitelikleri paylaşma eğilimindedir. Genellikle acıdırlar, genellikle tatlıdırlar ve nüans dünyalarına saparlar. İtalya, binlerce olmasa da yüzlerce amari biliyor. İşte her biri karıştırmak veya yudumlamak için harika beş tane.

İLİŞKİLİ : Sadece 2 Malzemeyle 12 Kolay Kokteyl Nasıl Yapılır

Aperol.

Kokteyllere ilginiz varsa, muhtemelen Aperol'ü duymuşsunuzdur. Amaro, Prosecco ve bir miktar soda içeren bir kokteyl olan Aperol spritzindeki iş malzemesidir. Aperol, bir amaro için minimum acılığa sahiptir. Centiyana ve ravent gibi malzemelerle dolu olan likörün baskın notası turuncu olabilir. Bir amaro için meyvemsi ve tatlı, lezzetine uyan gün batımı turuncu-kırmızı rengiyle.

Tek Harika Kullanım : Aperol Spritz .

Campari.

Renk olarak Aperol'e benzese de (ancak daha kırmızı bir renk tonuyla), diğer en popüler amaro olan Campari, tamamen farklı bir likördür. Keskin bir acı hissi, greyfurt gibi diğer bazı notaların da çözülmesiyle baştan sona sürer. Campari'nin bir büyüsü var. Bir kokteyl malzemesi olarak, bir ton menzile sahiptir. En ünlüsü negroni'de ortaya çıkıyor. Ancak Junglebird gibi tiki kokteyllerinde bile görünen çok daha fazla menzile sahiptir. Bu çok yönlü amaro bir zorunluluktur.

sirkeyi ne için kullanabilirsin

Tek Harika Kullanım : Negroni.

Amaro Karadağ.

Bu listedeki ilk iki amari kadar yaygın olmayan Amaro Montenegro, yine de İtalyan restoranlarında ve kokteyl menülerinde tekrar tekrar görebileceğiniz bir yer. Bu amaro ile daha derin bir karmaşıklık dünyasına giriyoruz. Pas-portakal likörü, küçük nüanslardan oluşan bir evrene sahiptir. Onlara liderlik etmek, şimdiye kadar tattığınız en iyi ve en taze portakallar gibi, kişniş ve toprak tatlılığı gibi birçok küçük nota ile uzatılmış, yemyeşil portakal aromasıdır. Bu, minimal derecede acı, güzel tatlı, onu kalabalıktan memnun ediyor.

Tek Harika Kullanım : sek yudumlanır.

İLİŞKİLİ: Her Parti İçin Mükemmel 19 Kokteyl ve Punch Tarifi

Cynar.

Ve şimdi, amari'nin tuhaf dünyasına, tatların yabancı bölgelerine ve sebzelere biraz daha derine iniyoruz. Cynar ünlü enginar amaro olarak bilinir. Evet, içinde enginar var ama bir çok başka malzemeyi de içinde barındırıyor ve yudumlamadan önce bilmeden burada enginar olduğunu bilemezsiniz. Cynar otsu bir yapıya sahiptir. Hem tatlı hem de acı, ne de utangaç miktarlarda. Bu kola-kahverengi amaro, barda bakmak için iyi bir şişe olan enginar ampulü olan parlak kırmızı bir etikete sahiptir.

Tek Harika Kullanım : Aperol spritz'de Aperol'ün veya negroni'de Campari'nin yerine geçer.

çiftlerin ortak banka hesapları olmalı mı

Cadı.

Strega'nın hayranları olduğu kadar düşmanları da var. Bu, cadı anlamına gelen bir isimle iyi adlandırılmış şiddetli bir amaro. Lezzeti haritanın her yerinde. Tarçın ve ardıç da dahil olmak üzere yaklaşık 70 bileşen Strega'ya lezzetini verir ve baharat yoğundur. 40 kanıtla, Strega bu listedeki diğer amari'den iki kat daha güçlü. Safrandan koyu sarı bir renge sahiptir. Strega, eğitim tekerlekleri olmayan bir amaro, zamanla mezun olduğunuz bir şişe.

Tek Harika Kullanım : cilasız, bir sonraki seviye amaro deneyimi için kayaların üzerinde.