İyi bir şarküteri tahtası parti büyüsüdür: Bakması ve yemesi eğlencelidir, montajı kolaydır ve iyi bir tane oluşturduğunuzda, mezelere hazır olursunuz. (Yan fayda: Güzel bir şarküteri tabağı Instagram'da her zaman beğenileri toplar! Ve şarapla eşleşir!)
Mükemmel bir tane oluşturmak için bilmeniz gereken her şey burada.
İLİŞKİLİ : İhtiyacınız Olan Tek Şarap ve Peynir Eşleştirme Hile Sayfası
sutyen takmamak sorun değil mi
ilgili öğeler
1 Sağlam bir seçimde stok yapın
Bir şarküteri tahtası için alışveriş yaparken, üç ila beş farklı et türü almak isteyeceksiniz. Peynir tahtasında olduğu gibi renkleri, dokuları ve tatları karıştırmaya çalışın. Örneğin, baharatlı coppa, tereyağlı prosciutto, finochietta gibi tuzlu kuru sosis ve etli bresaola iyi bir seçimdir. Plastik tepsilerde bütün kurutulmuş sosisler ve önceden dilimlenmiş etler için peynir bölümüne bakın ya da şarküteri tezgahına gidin.
sızma zeytinyağının sigara içme noktası
iki Ama sadece ihtiyacın olanı al
Kürlenmiş etler biraz pahalı olabilir ve satın alırken aşırıya kaçmaya gerek yoktur. Kişi başına toplam yaklaşık iki ons et hedefleyin.
3 dilim doğru
Çoğu zaman, bu etler zengin ve tuzludur. Bu yüzden alışveriş yaparken kasadaki kişiden eti mümkün olduğunca ince kesmesini isteyin. Bütün bir kurutulmuş sosisiniz varsa, tahtaya koymadan önce en az üçte birini kesin ve insanların işi bitirmesi için yakınına bir soyma bıçağı yerleştirin.
4 Mükemmel tarafları seçin
Eşlik etmek şarküteri görünümünü ve tadını daha da güzelleştirir, bu nedenle biraz kuruyemiş, kuru veya taze meyve, zeytin veya turşu ve ayrıca hardal, bal veya tapenade gibi bir veya iki sos alın. Ve ekmek ve krakerleri de unutma!
5 Sunum stratejinizi düşünün
Artık inşa etmeye hazırsınız! Taban olarak büyük ve düz bir şey kullanmak istiyorsunuz: bir tabak veya büyük tabak da kullanabilirsiniz, ancak bir tahta veya arduvaz tahtası etin rengiyle hoş bir kontrast sağlar. Ayrıca eşlikleriniz ve soslarınız için bir veya iki küçük kase isteyeceksiniz - görsel ilgi (artı lezzet) katacaklar.
dünya kadınlar günü için kırmızı giyin
6 Kompozisyonu düşünün
Başlamak için küçük kaselerinizi merkezden uzağa yerleştirin ve etleri ve eşlikleri etraflarına yerleştirin. Çalışırken genel görünümü düşünün: kraker, meyve ve kuruyemiş gibi etli olmayan öğeleri çeşitli şarküteri çeşitlerinin arasına yerleştirin ve etin görünümünü değiştirin. Yemesi kolay demetler oluşturmak için bireysel prosciutto dilimlerini nazikçe toplayın, büyük salam dilimlerini dörde katlayın ve daha küçük dilimlenmiş şarküteri dilimlerini havalandırın.
İLİŞKİLİ : Tamamen Yanlış Şampanya Servis Ettiniz—İşte Nasıl Doğru Yapılacağı
7 önceden hazırla
Bunu partinizden birkaç saat önce yapmaktan korkmayın - sadece plastikle kaplayın ve servis yapmaya hazır olana kadar soğutun. (Yine de birkaç saatten fazla sürerse et kurumaya başlayabilir.) Elma veya armut gibi esmerleşen meyveleri servis etmeden hemen önce ekleyin.
