• 5yıldız değerleri: 10
• 4yıldız değerleri: bir
• 3yıldız değerleri: bir
• 2yıldız değerleri: 0
• biryıldız değerleri: 0

• Yorumları Oku
• İnceleme Ekle

• 12 Derecelendirme
• 3 İnceleme

Harika bir tarif sadece akşam yemeği için bir yol haritası değildir, aynı zamanda en iyi yemek pişirme yöntemi hakkında da bir şeyler öğretir. Sefarad köklerine sahip bir Kuzey Afrika yemeği olan Chraime'den ilham alan bu basit kızarmış balık tarifi, baharatlı domates sosunu ıspanak, morina ve kuskus ile birleştirir. Bir demet yeşillik yıkamak yerine, donmuş ıspanakla değiştireceksiniz. Zaman kaydedildi. Ayrıca, morina avı sadece kolay balık pişirmek için kusursuz bir yöntem değildir, aynı zamanda eşit şekilde pişirilmiş yumuşak filetolarla sonuçlanır. Akıllı. Daha da iyisi, dil balığı, pisi balığı, balığı veya yabani Alaska pollock gibi herhangi bir donmuş beyaz balık filetosu burada iyi çalışır ve bakkalda dondurulmuş paketlerde bulmak kolaydır. Son olarak, meyve sularını ve balıkları kabarık kuskusun üzerine kaşıklamak mı? Olabildiğince lezzetli olmakla kalmıyor, yemeği daha da uzatıyor. Bunlar, bunun gibi tarifleri koruyucu yapan temel adımlardır.

Galeri

Tarif Özeti testi

İçindekiler

• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 1 ½ çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• ¼ çay kaşığı cayenne
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak, rendelenmiş veya ince doğranmış
• ¼ fincan domates salçası
• 5 ons dondurulmuş doğranmış ıspanak (10 oz. paketten)
• 2 çay kaşığı şeker
• 1 ¼ çay kaşığı koşer tuzu
• Taze çekilmiş karabiber
• 4 adet dondurulmuş derisiz morina filetosu veya dil balığı, pisi balığı, balığı veya yabani Alaska pollocku gibi diğer beyaz balıklar (toplam yaklaşık 1½ lb.)
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (1 limondan)
• Servis için taze kişniş yaprakları
• Servis için pişmiş kuskus

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir kapta kırmızı biber, kişniş, kimyon, tarçın ve kırmızı biberi karıştırın. Ortadaki büyük bir tavada yağı ısıtın. Kırmızı biber karışımını ve sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 30 saniye sürekli karıştırarak pişirin. Domates salçası ekleyin ve sürekli karıştırarak, koyulaşana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Ispanak, 1½ su bardağı su, şeker, tuz ve birkaç öğütülmüş karabiberi ilave edin; örtün ve orta-yüksek ateşte kaynatın. Ara sıra karıştırarak ve ıspanakları bir kaşıkla parçalayarak, ıspanak dağılana kadar 3 ila 4 dakika pişirin.

• Adım 2

  Balıkları sosla yuvalayın ve tekrar kaynamaya bırakın. Isıyı orta dereceye düşürün ve üstü kapalı olarak, balıklar iyice pişip çatalla kolayca pul pul dökülünceye kadar, kalınlığa bağlı olarak 5 ila 10 dakika pişirin. Üstüne limon kabuğu rendesi ve kişniş ekleyin ve kuskus ile servis yapın.

şefin notları

1. Dondurulmuş doğranmış ıspanak, ocakta kaynayan hemen hemen her şeye yeşillik eklemenin en kolay yoludur.
2. Bu çok yönlü, Kuzey Afrika esintili yemek, tercih ettiğiniz pul pul beyaz balıklarla çalışır.