Bir balkabağı baharatlı latte onu kesmediğinde, kahve kokteylleri, sonbahar ve tatil sezonu boyunca size güç vermek için kafeinli sıcaklık ve canlı baharatın mükemmel karışımıdır. Tatil brunch'ınızı sıcak bir İrlanda viskisi çivili bardakla süsleyin ya da günü espresso kokulu bir gece içkisiyle sonlandırın, Stephan Berg ve Alexander Hauck, kurucularından. Acı gerçek , dokunmak için ideal içecek uzmanlarıdır. En iyi alkollü içecekler ve sonbahar aromalı malzemeler de dahil olmak üzere, kokteyllere kahve eklemenin yapılması ve yapılmaması gerekenler konusunda size rehberlik edecek Hauck'ın en iyi ipuçları burada. (Çikolatalı bitterleri, karamel şurubu, kakuleyi… henüz susadığınızı mı düşünüyorsunuz?)

İLİŞKİLİ : Boozy Cold Brew Slushies Kahve Severler için Soğuk, Kremalı Mutluluk

ilgili öğeler

Yaşlı Ruhlar En İyisidir

Hauck, daha zengin, daha yumuşak, daha karmaşık bir tada sahip olma eğiliminde oldukları ve meşe, karamela veya vanilya ipuçları içerebilecekleri için kahve kokteyllerinde berrak olanlar yerine eski alkollü içeceklerin kullanılmasını önerir. İster eski rom, viski, brendi veya tekila tercih edin, odunsu vanilya aromaları kahve ile gerçekten iyi gider.

Önce Test Edin

Kahvedeki alkollü içecekleri test etmek istiyorsanız, klasik bir İrlanda kahvesi deneyin, ancak İrlanda viskisini tercih ettiğiniz ruhla değiştirin. 'Bu içeceğin soğuk versiyonu da gerçekten lezzetli' diyor.

Kaliteli Bir Kahve Seçin

Hauck'a göre bu içeceklerde en önemli unsur kahvenin kalitesidir. Kahve kötüyse içki de kötüdür. Her zaman çok fazla asit içermeyen güçlü bir espresso tercih ederim, diyor. Ve unutmayın: Günün ilerleyen saatlerinde kafeine duyarlıysanız, kafeinsiz kahve veya espresso ile değiştirin.

Şurupları Tamamlayıcı Tatlarla Birleştirin

Kahve dükkanları kahveyi zenginleştirmek için pek çok şurup sunar: vanilya, karamel, her türlü fındık, tarçın, çikolata ve daha fazlası. Tüm bu lezzetler kahve kokteylleriyle de mükemmel uyum sağlar.

Baharat Ekle

Kakule gibi baharatları dahil edin - ya bakla ya da toz harika çalışır. Hauck, kakulenin kahveye hoş baharatlı ve çiçeksi notalar eklemesinin yanı sıra bazı sağlık yararları da sağladığını söylüyor. Diğer akıllı baharat ilaveleri arasında tarçın, hindistan cevizi ve karanfil bulunur.

Acı Bir Dokunuş kullanın

Kahve ve kahve kokteyllerinde genel olarak baharatları seviyorsanız bitter de kullanmanızı tavsiye ederim. Acı gerçek bitter çikolata harika bir seçenek. Hauck'ın favorisi mi? İki veya üç çizgili bir duble espresso.

Bu Kolay Kahve Kokteyl Tarifini Deneyin

Benimle Luke'da Buluş The Bitter Truth'dan Stephan Berg ve Alexander Hauck

İçindekiler

• 3/4 ons Bitter Truth Çikolatalı Bitters
• 2 ons espresso
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri
• 1 ons krema

Yöntem

Vanilya şekerini sıcak espressoda eritin. Bitter çikolataları ve buz küplerini ekleyin ve soğuyana kadar çalkalayın (not: içeceği sıcak yapmak için buzu atlayın ve acıları espressoya karıştırın). Bir kokteyl bardağına süzün ve üzerini hafif çırpılmış krema ile süsleyin.