Engizisyon başladığında, çocuk dostu bir tuğla fırınlı pizzacı olan restoranda bir dakikadan fazla oturmamıştık. Kabukta koyu lekeler olacak mı? Ya da o yeşil origami lekeleri? Beş yaşındaki Dashiell, alt dudağı korkudan titreyerek kederli bir şekilde sordu. bu kekik diye cevap verdi Bryn, 10. Çocuk menüsünden yemek yemem gerektiğine inanamıyorum, diye ekledi, son iki kelimeyi küçümseyerek söyledi.

Sonunda peynirli pizza geldiğinde ikisi de bir lokma yemeyi reddetti: Bryn çok sade ve yaya olduğu için, Dash ise peynir sosu yeterince gizlemediği için. Orada oturdular, tabaklara dokunulmadı, kaşlarını çattı. Ve bu… öyleydi… o. sahiptim. O anda kendi kişisel Rubicon'umu geçtim. Çocuklarımın akşam yemeği yeme konusundaki tutumlarını değiştirirdim, kendime yemin ettim. Her ne aldıysa.

Bu sefer onu kastetmiştim. Katı gıdaları almaya başladığından beri, standart konu seçici bir yiyici olan Dash, yalnızca bej ve nişastalı yiyecekler tüketiyordu: tereyağlı makarna, beyaz ekmek, dinozor şekilli tavuk kanadı (evet, onlar zorunlu dinozor şeklinde olabilir). Bu yeterince sinir bozucuydu. Ancak Bryn, ezoterik seçiciliğiyle işleri daha da karmaşık hale getirdi. Birinci sınıftan beri, tüm çocuk yemeklerinden (yani Dash'in yiyeceği herhangi bir şey) kaçınmıştı - örneğin, krostini el yapımı jambon ve keçi peyniri ile tepesinde. İlk başta, onun mutfak chutzpah'ıyla gurur duydum. Süslü yemek zevkinin onu daha az titiz yapmadığını fark ettiğimde bu durum kayboldu. Suşi yerdi ama somon, roka yemezdi ama kuşkonmaz yemezdi.

Uzun bir süre çocuklarımın farklı damak zevklerini tatmin etmeye çalıştım. Her ikisini de memnun edecek dengeli yemekler aramak için sayısız saatler harcadım - bir felaket tarifi. Sonunda bu kadar çok herkül çaba harcamaktan bıktım, bu yüzden pes ettim. Sonunda üçümüz için bir yemek ve diğer çocuk için ayrı bir akşam yemeği hazırlardım.

Şalgam kamyonundan öylece düşmedim. Resmi bir Anne El Kitabı olsaydı, Çocuklarınızı Ayrı Yemek Yapmanın Neden Kötü Bir Fikir olduğuna dair koca bir bölüm olurdu. Ama bu döngüyü nasıl durduracağımdan emin değildim - ta ki restoranım aydınlanana kadar.

Bir zamanlar günlük bir fitness eğitim kampına katılarak forma girmiştim. Kursun titizliği ve sıkıştırılmış zaman çerçevesi beni normalde yapmayacağım şeyleri yapmaya itti. Ve işe yaradı. Bu şok ve dehşet yaklaşımını göz önünde bulundurarak, çocuklarımın akşam yemeğinde yeni yiyecekler denemeye ve birkaçını takip etmeye zorlanacağı (yani, meydan okunacağı) iki haftalık bir program olan seçici bir yemek kampı oluşturmaya karar verdim. yemek zamanı davranışlarını şekillendirmek için yönergeler. Bazı uzman rehberliği için, kitabın yazarı Elizabeth Pantley'i görevlendirdim. Ağlamayan Seçici Yiyen Çözümü (11 dolar, amazon.com ). Amacımız sadece çocukların diyetlerini çeşitlendirmek değil, aynı zamanda akşam yemeklerini ebeveynler dahil herkes için daha az dolu ve daha eğlenceli hale getirmekti.

kandırmak veya tedavi etmek için kaç yaşında

Yeni Akşam Yemeği Kurallarım

1. Her yemekten önce teşekkür edin ve o gün olan güzel bir şeyden bahsedin. Akşam yemeğine bir lütuf notu ile başlamak istedim - bir şikayet ayini ile açılışa karşı.

iki. Bir şeyden hoşlanmadığını söylemeden önce üç ısırık dene. Pantley iki tane tavsiye ediyor ama benim çocuklarım yiyecekleri Barbie boyutunda parçalara ayırabiliyor. Üç daha güvenli görünüyordu.

3. Kendi porsiyonlarınızı seçin - mantıklı bir şekilde. Pantley, birçok seçici yiyicinin yemeklerini biraz kontrol altında tutmak istediğini belirtiyor. Yani yeni yiyeceklerin üç zorunlu ısırığı dışında, miktar onlara kalmış.

Dört. Haftada bir kez çocuklar menüyü planlar. Yine, bu onlara yemek üzerinde biraz kontrol verme şansı. Machiavellian bir anneyim, Bryn ve Dash'in içerik listesinde bir anlaşmaya varmaya çalışmasını görmek için sabırsızlanıyordum.

5. Sebzeleri büyüleyin. Tercüme: Çocuklara önce bezelye ve havuçlarını yemelerini sağlayın ya da en azından sunmadan önce onlarla konuşun. Pantley, sebzeleri şovun yıldızı yaparsanız - örneğin, havuç yerine tavuklu havuç yediğinizi söylerseniz - çocukların onları yeme olasılığı daha yüksek olacaktır, diyor Pantley.

Eldeki kurallarla, eğitim kampı tariflerimi bir araya getirdim. (Asıl tavizim, her yemeğin her çocuğun lezzetli bulduğu en az bir malzeme içerdiğinden emin olmaktı.) Tykes'lerime küçük deneyimiz hakkında moral konuşması yaptıktan sonra (dehşete kapıldılar; başka seçenekleri olmadığını söyledim), başladık. .

Eğitim Kampı

1.gün: Mısır, tavuk ve Jack quesadillas. Çocuklar hiç Jack peyniri yemediler ve yeni kombinasyonlardan çekiniyorlar. Ama her şey yolunda gidiyor. Dash, peynirin bir erkek ismine sahip olmasından memnun. İkisi de günleri hakkında güzel şeyler söylüyor. (Dash, öğle yemeği yardımcısı tarafından bir kez olsun susturulmadı; Bryn eğlenceli bir oyun randevusu geçirdi.) Kocam bunun belki de düşündüğümüzden daha kolay olacağını fısıldıyor.

2. gün: Karnabahar, brokoli ve domates soslu Rigatoni. Çocuklar her zaman kırmızı sostan (kelimenin tam anlamıyla) çığlık atıyorlar ve yine de ona hizmet ediyorum. Böyle bir kibir. Dash gözyaşlarına boğulur. Bryn dehşetle burnunu çekiyor ve beyaz makarnanın besleyici olmadığına işaret ediyor, o halde neden onu yemeli? (Haklısın. Ona yine de yemesini söylüyorum.) Dash bir lokma yemeden yatağa gidiyor - üçten çok daha az. Bryn somurtkan bir sessizlik içinde yemeğini kürekliyor. Akşam yemeğinden önce, yemek sırasında veya sonrasında herkes güzel bir şey söylemeyi unutur.

3 gün: Havuçlu kremalı karides ruloları. Şimdi sadece bela istiyorsun, diye uyarıyor kocam. Haklı olabilir. Yemeğin tekrar patlamasına hazırım ama o kadar da kötü değil. Dash çoğunlukla sosisli çörek ve üç ısırık karides yer. Bryn mayonez bazlı sostan nefret etmez. Onlara fazladan havuç yerlerse kurabiye yiyebileceklerini söylüyorum. Pantley, tatlıların sebzelerden daha lezzetli olduğu mesajını ilettiği için bu tür rüşvetlere karşı uyardı. Ama tatlı dır-dir sebzelerden daha lezzetli, bu yüzden yine de yapıyorum.

5. Gün: Çocukların tercihi gecesi: elma ve domuz pastırması ile tepesinde peynirli tortellini ve ayrıca marul. Tahmin ettiğim gibi, Bryn ve Dash malzemeler üzerinde tartışarak yarım saat harcıyorlar. (Schadenfreude'umu stresli menü planlamaları üzerinde kontrol etmeye çalışıyorum.) Dash, tadına kadar marulun dahil edilmesinden -Bryn'in fikri- memnun değil. Bu lezzetli! ağlar ve bir kase dolusu yer. Kocam anı anmak için kamerasını çıkarıyor.

kek unu yerine ekmek unu

7. Gün: Siyah fasulye ve mısır salatası ile eşleştirilmiş guacamole ile hindi burgerleri. Bryn hayranı olmadığını söylüyor ama ben pek emin değilim: Tabağını temizliyor. Dash hamburgerin bir kısmını yer, ardından kendisine ayrılan üç siyah fasulyeye bakarak bir saat geçirir. Sonunda ağzına girdiklerinde o kadar tiksindi ki onları geri tükürdü. Korku, dehşet, diye mırıldanarak Joseph Conrad'a kanallık ediyor. gülmekten patladım. Normalde masaya kustuğum için kızardım ama bunun yerine rahatladım: Oğlum yeni bir yemek denediğinde olan en kötü şey buysa, o kadar da kötü değil.

8. Gün: Domates soslu ve sarı kabaklı spagetti. Çocukların domates sosuna verdiği melodramatik tepki, bana tekrar servis etmem gerektiğini hissettirdi. (Artık onların tuhaflıklarından korkmamaya çalışıyorum.) Bu sefer yüzlerini buruşturarak yiyorlar - ama, hey, histrionik değil. Ancak o zaman sebzelerden bahsetmediğimi fark ediyorum. Hata.

11. Gün: Kavrulmuş şeftali, üzüm domates ve kuskus ile Fas tavuğu. Çocuklar şeftali ve domatesin birlikte tuhaf olduğunu düşünüyorlar. Onlar haklı. Ama Dash üzüm domatesleri sevdiğine karar verir. Huzzah! İkisi de tavuktaki baharatı (tarçın, kırmızı biber, hindistan cevizi) fark etmez. Bu bir mucize, diye mırıldandı kocam.

13. Gün: Mantar ve kabak (tavuk ile). Sebzeleri kırmızı halıda yürüyeceklermiş gibi ilan ediyorum: Şimdi mantarları ipeksi bir tereyağı sosunda sunuyorum! önemli değil. Çocuklar zaten onlardan nefret ediyor. Ancak Dash, yemekten önceki günüyle ilgili güzel bir şeyler paylaşmayı sevdiğini itiraf ediyor. Bu şekilde, hayatımdaki şeyler hakkında ne hissettiğimi biliyorsun, diyor düşünceli bir şekilde. Bryn de ritüeli sevdiğini söylüyor. Bunu demek istiyor. Göz devirmek yok! Benim için, eğitim kampının en güzel anı, eller aşağı.

14. Gün (son gün!): Edamame ve mısır salatası ile ızgara somon. Bir patlama ile dışarı çık, anladım. (Bu malzemelerden Bryn ve Dash sadece mısır yemeye istekliydiler.) Bryn balık hakkında fışkırıyor. Dash bunun korkunç olmadığını söylüyor. Ama ikisi de edamame'den nefret ediyor. Bununla ilgili tek iyi şey kelime, diye iç çekiyor Dash. olgunlaşmamış soya fasülyesi en eğlenceli kelimedir.

Şimdi Aile Yemeklerimiz

Bu sadece başlangıçtı. Bu günlerde çocuklar açgözlü ve hırslı omnivorlar… ah, kimi kandırıyoruz? Hala her peynirli pizza sipariş ettiğimizde beni sorguya çekiyorlar. Bryn çocuk menülerinden rahatsız olmaya devam ediyor. Dash daha siyah fasulye yemedi. (Ve ara sıra ona tavuk nugget servisi yapıyorum. Bu yüzden beni dava edin.) Yine de, eğitim kampını başarılı buluyorum.

Akşam yemeği kurallarımız -büyüleyici sebzeler dışında hepsini tuttuk- çocukların ne beklendiğini anlamalarına yardımcı oldu, bu da daha az sinir krizi anlamına geliyordu. Artık her biri, kendisine sunulan yemeği deniyor. Ayrıca, ikisinin de yiyeceği birkaç yemek keşfettiler (quesadillas ve hindi burgerleri). Bu kulağa pek hoş gelmeyebilir ama repertuarımızı yüzde 300 civarında artırıyor.

Daha ne, I’ve değişti: Çocuklar yemek yemeyi reddettiğinde bile daha rahatım. Evet, çeşitli ve sağlıklı beslenmelerini önemsiyorum ama her lokmaya bu kadar yatırım yapmamayı öğreniyorum. Bu da yemek masamdaki insanlarla daha çok vakit geçirebileceğim ve masada ne olduğu konusunda daha az zaman geçirebileceğim anlamına geliyor.