Ulusal Izgara Peynir Günü (12 Nisan) yaklaşıyor ve bu, çökmekte olan bir ızgara peynirli sandviç yapmanın pek çok yolu olduğunu anlamamıza neden oldu. Peki ya doğrudan, basit bir tane istediğiniz zamanlar? Peynir tam olarak eridi ve ekmekteki o tereyağlı altın sarardı. Renk için rendelenmiş ve dilimlenmiş peynir veya mayonez ve tereyağı arasındaki tartışmaları unutun. Bu yeni teknik, beş dakikadan daha kısa bir sürede çıtır, erimiş, altın rengi ızgara peynir ile sonuçlanır. Yumuşatılmış tereyağı gerekmez.
Bu tekniğin sırrı, ekmeğin üzerindeki peynirin ağzı açık, etlik piliç altında eritilmesidir. Bu şekilde, tavadaki sıcak tereyağına çarptığında, kesinlikle o altın, gevrek dış yüzeyi elde etmek içindir. Peynir sonunda erimişse endişelenmeyin. Bir başka heyecan verici kısım da, sarı Amerikan peynirinin piliçlerin yoğun ısısı altında güzel bir şey yapmasıdır - istediğinizi bilmediğiniz ekstra bir lezzet boyutu için lekeli kahverengileşir. Not: Çedar peyniri harika bir lezzet sağlar ancak dilimlenmiş Amerikan gibi kahverengi olmaz.
Bunu şu şekilde yaparsınız:
Izgarayı en yüksek konumda olacak şekilde önceden ısıtın ve fırın tepsisini folyo ile kaplayın. yer iki dilim ekmek hazırlanan sayfa ve yerde iki dilim peynir her dilimde (klasik bir akşam yemeği yaklaşımı için Amerikan kullanın). Peynir lekeler kahverengi olana kadar, yaklaşık 1 dakika pişirin (ancak piliçlerin yoğunluğu büyük ölçüde değiştiğinden, gözünüz üzerinde olsun). Fırından çıkarın ve bir sandviç yapmak için ekmeği, peynir tarafını peynir tarafıyla birleştirin. Erimek ½ yemek kaşığı tereyağı (tuzlu veya tuzsuz iyidir) büyük bir yapışmaz tava orta-yüksek ısıda. Tereyağı köpürdüğünde, sandviç ekleyin ve altta altın rengi olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Sandviçi bir spatula ile kaldırın, bir tane daha ekleyin ½ yemek kaşığı tereyağı ve tavayı çevirin, sandviçi çevirin ve altın rengi olana kadar pişirin, yaklaşık 1 dakika daha. Hemen tüketin. Cennette yapılan bir maç için domates çorbasıyla servis yapın. Bu tarif, bir arkadaşınıza servis yapıyorsanız (veya gerçekten açsanız) kolayca ikiye katlanır.
İLGİLİ: Sac Tava Krepleri
