• İlk oy veren ve yorumlayan siz olun!

Basit, lezzetli ve kolay: Orta Doğu lezzetlerini içeren bu çok pişiricili kuzu yemeği ile oyunun adı bu.

Galeri

Tarif Özeti testi

Küp kuzu omzunu yumuşayana kadar pişirerek başlayacaksınız, bu daha sonra tacos için temel oluşturur. Her biri beyaz peynir, nar taneleri (aka tohumlar), yoğurt ve nane ile doldurulur. Sadece 20 dakikalık uygulamalı zamanla bir araya gelen özgün ve lezzetli bir tarif. not Kuzu, diğer yemekler için iyi bir temeldir. Çok baharatlı olmadığı için birçok yöne eğilebilir. Humus ve salatalık-domates salatası ile kızarmış pide üzerinde servis yapın ya da rendelenmiş eti domates ve chiles ile paçavradan ilham alan bir makarna sosuna dönüştürün.

İçindekiler

• 1 ½ pound kemiksiz kuzu rostosu, kesilmiş ve 2 inçlik dilimler halinde kesilmiş. parçalar
• 1 ½ çay kaşığı koşer tuzu
• ¾ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 3 yemek kaşığı kanola yağı, bölünmüş
• 5 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
• 1 ½ su bardağı et suyu
• 8 6 inç. un ekmeği, ısıtılmış
• Servis için ufalanmış beyaz peynir, nar taneleri, sade tam yağlı Yunan yoğurdu ve doğranmış taze nane

Talimatlar

• Aşama 1

  Kuzuyu tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir düdüklü tencerede (Anında Pot gibi) sote ayarını seçin. Yüksek sıcaklık ayarını seçin, 2 yemek kaşığı yağ ekleyin ve 1-2 dakika önceden ısıtın. Kuzu ekleyin ve bir kez çevirerek, kahverengileşmeye başlayana kadar, her tarafta 3 ila 4 dakika pişirin. İptal'e basın.

• Adım 2

  Sarımsak ve stok ekleyin. Kapağı kilitleyin ve buhar bırakma kolunu sızdırmazlık konumuna çevirin. 45 dakika boyunca yüksek basınçta pişirin.

• Aşama 3

  Pişirme işlemi bittiğinde, buhar tahliye kolunu dikkatlice havalandırma konumuna ve hızlı tahliye basıncına çevirin. Oluklu bir kaşık kullanarak, kuzu eti alüminyum folyo ile kaplı kenarlı bir fırın tepsisine aktarın ve ½ fincan pişirme sıvısı ayırın. Kuzu lokma büyüklüğünde parçalar halinde doğrayın.

• 4. Adım

  Broyleri ısıdan 6 inç fırın rafı ile önceden ısıtın. ¼ fincan ayrılmış pişirme sıvısı ve fırın tepsisine kalan 1 yemek kaşığı yağ ile kuzu atın. Yaklaşık 5 dakika gevrekleşmeye başlayana kadar kavurun. Fırından çıkarın; kalan ¼ fincan pişirme sıvısını gezdirin. Kuzu eti beyaz peynir, nar taneleri, yoğurt ve nane ile doldurulmuş tortillalarda servis edin.

Beslenme gerçekleri