Şenlikli sonbahar meyveleri söz konusu olduğunda, kızılcıklar kraldır. Hayran olsanız da olmasanız da, bir kase kızılcık sosu olmadan hiçbir tatil sofrası tamamlanmış sayılmaz. Kızılcıklar ayrıca salatalara atılmak, kavrulmuş domuz filetosu, patates ile servis yapmak, turta yapmak, peynir ve şarküteri tabaklarında servis yapmak için mükemmeldir. ve dahası.

koyu halkalar için göz kapağı

Kuzey Amerika'da kızılcık hasadı Eylül sonu veya Ekim ayı başlarında başlar ve taze meyveler Ocak ayına kadar mevsimde kalırken Kasım ayı başlarına kadar sürer. Dondurulmuş kızılcık, kraker, kızılcık suyu ve diğer kızılcık ürünleri yıl boyunca mevcuttur. Eğlenceli gerçek: Kızılcık, Kuzey Amerika'ya özgü sadece üç ekili meyveden biridir. Yerli Amerikalılar kızılcıkları yiyecek, ilaç, giysi ve battaniye boyaları, eti iyileştirmek ve ok yaralarından zehir çıkarmak için 1550 gibi erken bir tarihte kullandılar. okyanus spreyi yedinci nesil kızılcık ailelerinden geliyorlar ve Massachusetts'te 150 yıldan daha eski asmalar var.

Kızılcıkları sevmek için daha fazla nedene mi ihtiyacınız var? Sağlık açısından, elimizde bol miktarda var. Kızılcık bir beslenme merkezidir; antioksidanlar, polifenoller, prebiyotik lifler, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. İşte bu ekşi ve keskin sonbahar meyvesinden elde edeceğiniz birçok sağlık yararı.

İLİŞKİLİ : Yıl Boyunca Yapılacak Dayanılmaz Kızılcık Tarifleri

Kalp sağlığı

Kızılcık'ın birçok faydası arasında şunlar yer alır: iyi kolesterolü yükseltmek , kan basıncını iyileştirmek , ve kardiyovasküler sağlığı korumak . Diğer araştırmalar, günlük olarak kızılcık suyu içmenin önemli ölçüde trigliserit seviyelerini azaltır - kardiyovasküler hastalık için önemli bir risk faktörü olan.

anti-enflamasyon

Kızılcık derisi konsantre bir miktarda içerir. ursolik asit , ile bir antioksidan güçlü anti-inflamatuar etkiler .

yüzük ölçüsü bayan nasıl anlaşılır

İLİŞKİLİ : Uzun Süreli Sağlık ve Mutluluk İçin Her Gün Yenilecek 7 Anti-inflamatuar Gıda

buzdolabı almak için yılın en iyi zamanı

antioksidanlar

kızılcık antioksidanlarda çok yüksek -özellikle flavonol polifenoller- bazı hastalıkların önlenmesi ve sindirimin iyileştirilmesi ile ilişkilidir. Antioksidan özellikleri sayesinde kızılcıkların sadece kansere yol açabilecek iltihabı azaltmaya yardımcı olduğu değil, aynı zamanda kanser hücrelerinin oluşumuna, büyümesine ve yayılmasına katkıda bulunan çok çeşitli enzimleri bloke ettiği de bulunmuştur. Artan kanıtlar gösteriyor kızılcıkların, ateroskleroz, iskemik inme ve yaşlanmanın nörodejeneratif hastalıkları dahil olmak üzere belirli kanserlerin ve vasküler hastalıkların gelişimini ve şiddetini sınırlama potansiyeline sahip olduğunu.

İLİŞKİLİ : Balkabağının Tadının Harika Olduğunu Biliyoruz Ama Size İyi Gelir mi?

(Potansiyel) idrar yolu enfeksiyonlarının önlenmesi

İdrar yolu enfeksiyonlarına veya İYE'lere çoğunlukla bakteri E.coli'nin mesanenizin ve idrar yolunuzun iç yüzeyine yapışması neden olur. Kızılcık, A tipi proantosiyanidinler olarak bilinen bitki besinlerini içerir. E. coli'nin mesanenizin astarına yapışmasını önleyin ve idrar yolu, kızılcık yapmak İYE'lere karşı potansiyel önleyici tedbir . Burada daha fazla araştırmaya ihtiyaç var ve kızılcıkların enfeksiyonları tedavi etmede etkili olmadığını unutmayın - sadece onları ilk etapta alma riskinizi azaltırlar.

Diş Sağlığı

Araştırmacılar Kanada ve Japonya Kızılcıkların diş çürümesine ve diş eti hastalığına neden olan bakteriler üzerindeki etkilerini araştırıyorlar - kızılcıkların bakterilerin dişlere ve diş etlerine yapışma yeteneğini zayıflattığını buldular.