Enflamasyon, vücudunuzun kendini iyileştirme girişiminde zararlı olabilecek şeyleri (yaralanmalar, enfeksiyonlar veya toksinler) savuşturma doğal sürecini ifade eder. Hücrelerimize bir şey zarar verdiğinde, bağışıklık sistemimizden antikorlar, proteinler ve hasarlı bölgeye artan kan akışını içeren bir yanıtı tetikleyen kimyasallar salıyoruz. Bu durumuda akut inflamasyon (bir yaralanmadan kaynaklanan bir morluk veya şişlik gibi), bu birkaç günden fazla sürmez. Kronik inflamasyon ise vücudumuzun 'savuşturma' tepkisi sürdüğü ve bizi sürekli tetikte bıraktığı zaman olan şeydir. sır değil ki Kronik inflamasyon sağlığımıza zarar verebilir : kanser, kalp hastalığı, diyabet, depresyon, artrit ve Alzheimer gibi birçok önemli hastalıkla bağlantılıdır.

İyi haber şu ki kronik inflamasyonla savaşmak için yiyecekleri kullanabiliriz . Şeker, soda, rafine karbonhidratlar, alkol, kırmızı, et ve işlenmiş gıdalar gibi oldukça bariz olan tüm iltihaplı gıdalara odaklanmak yerine, yükleyebileceğiniz lezzetli malzemelere odaklanalım. iltihabı azaltmak.

sebzeler

İsviçre pazı, ıspanak ve lahana gibi yapraklı yeşillikler ve brokoli gibi turpgillerden sebzeler, Karnıbahar ve Brüksel lahanası, vücutta iltihaplanmaya neden olan belirli seviyeleri azaltan güçlü anti-inflamatuar etkilere sahiptir. Ekstra kredi için, karışıma avokado ekleyin (ayrıca iltihaplanmaya karşı koruyan faydalı bileşiklere sahiptir). Acı biber, iltihaplanmayı azaltabilecek bazı asitlerin yanı sıra çiğ veya hafif pişmiş mantarlar içerir. Onları bir frittatada pişirin veya en sevdiğin sebzeleri ızgaraya atmaya çalışmak .

çilek

çilek gibi acai, çilek ve yaban mersini, iltihabı azaltan ve aynı zamanda bağışıklığı artıran antioksidanlarla doludur. Onları süper yiyecek smoothie'lerine paketleyin , yulaf ezmesine karıştırın veya bir DIY acaí kasesi yapmayı deneyin.

Balık ve Kuruyemiş

Enflamasyonla mücadele söz konusu olduğunda, olduğu yer omega-3 yağ asitleridir. Somon ve sardalye, süper omega-3 kaynakları olarak bir zil çalabilir, ancak tohumlar ve kuruyemişler de anti-inflamatuar etkilerle doludur. Enflamasyonu azaltmaya yardımcı olmak için diyetinize kenevir tohumu, keten tohumu, badem ve ceviz ekleyin. Yapabilirsin onları kahvaltı kasenize ekleyin veya salataların üzerine fındık serpin veya Fırınlanmış Sebzeler.

İLİŞKİLİ : Bu Yaz Yiyeceklerle Nemlendirmenin 7 Akıllı, Tatmin Edici Yolu

Zerdeçal

Zerdeçal, kurkumin adı verilen güçlü bir bileşene sahiptir: zerdeçalın popülaritesindeki hızlı yükselişin nedeni budur. sahip ciddi anti-inflamatuar faydalar. Altın lattenin ötesine geçin ve bu süper gıda baharatını çorbalara, tahıl kaselerine ve soslara ekleyin. Profesyonel ipucu: Zerdeçalın emilimini artırmak için taze çekilmiş karabiber ekleyin.

Zencefil

Zencefil, vücudun kronik iltihabı tetikleyen bir protein olan sitokin üretimini yavaşlatarak iltihabı hafifletmeye yardımcı olur. Zencefil de mide rahatsızlığı için doğal bir çaredir. Sotelenmiş sebzeler, balıklar veya fırınlanmış kurabiyeler ile servis edin.

Su

Son olarak, su: bizi nemlendirir ve iltihabı yatıştırmaya yardımcı olur vücutta. Bir anti-inflamatuar yükseltme için, Çay . Yeşil veya siyah çay, anti-inflamatuar özelliklere sahip flavonoidlere sahiptir. Paketlenmiş versiyonlardan istenmeyen şekerlerden kaçınmak için kendiniz demleyin.

İLGİLİ: Baharatlı Yiyecekler Daha Uzun Yaşamanıza Yardımcı Olabilir