Cupcake'lerinizi düzgün bir şekilde dondurmak için, küçük bir ofset spatula veya tereyağı bıçağı ile her bir kekin ortasına biraz buzlanma yapın. Ofset spatulanın ucunu kekin ortasına düz bir şekilde yerleştirin ve kremayı yaymak için keki bir daire içinde döndürün. El işlerinizi ekstra düzenli tutmak için kekler arasındaki ekstra buzlanmayı ofset spatuladan silin.
Benekleme tekniği için temiz ve kuru bir fırçaya ihtiyacınız olacak. Görev için bir pasta fırçası veya hatta eski bir makyaj fırçası kullanabilirsiniz. Fırça uçlarını kakao tozu-vanilya karışımınıza hafifçe batırın, fırçayı kap keklerin birkaç santim üzerinde tutun ve çikolatadaki ikramları sıçratmak için sapı sertçe vurun (bir önlük giymek isteyeceksiniz). Top keklerin her yerinde bir sürü benek oluşana kadar şapırdatmaya devam edin. Kakao tozu karışımı fırçanın üzerinde topaklanmaya başlarsa, devam etmeden önce durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
Son bir dokunuş için, kekleri Paskalya zamanı civarında herhangi bir eczanede veya bakkalda bulabileceğiniz maltlı benekli yumurta şekerleriyle doldurun. Güneşli bir kontrast için sarıyı sevmemize rağmen, herhangi bir renk yapacaktır. Tatlı, herhangi bir yemeği bitirmenin eğlenceli bir yolu olmasına rağmen, Paskalya brunch'ını bitirmenin harika bir yoludur. Mevsimsel hale getirmek için buzlanma rengini ve şeker toplarını değiştirmeyi deneyin.
