Bir kase midye, lacivert kabukları ve portakal etiyle o kadar dikkat çekici ki - bu kadar zarif bir şeyin sadece on dakikada bir araya gelmesi harika. Bu versiyon, klasiklere yakın, tereyağı, arpacık soğanı ve beyaz şarap ve sonunda biraz taze tarhun ile yapışıyor. İsterseniz kızarmış ekmek ve daha fazla tereyağı ile servis yapın. Bu yemeği daha doyurucu hale getirmek için tereyağlı makarna ve buğulanmış kuşkonmaz ile servis edebilirsiniz. Muscadet veya vinho verde gibi gevrek bir beyaz şarapla eşleştirin.

Galeri

Tarif Özeti testi

İçindekiler

• 2 pound midye, temizlenmiş ve sakalları alınmış
• 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 orta arpacık, ince doğranmış
• ½ fincan kuru beyaz şarap
• 1 yemek kaşığı iri kıyılmış taze tarhun
• ½ çay kaşığı koşer tuzu
• ¼ çay kaşığı karabiber
• Servis için kıtır kızarmış ekmek (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta-yüksek orta bir tencerede tereyağı ısıtın. Arpacık soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Midye ve şarap ekleyin; örtün ve midye tamamen açılıncaya kadar pişirin, 3 ila 5 dakika (açmayanları atın). Ateşten alın ve tarhun, tuz ve karabiberde karıştırın.

• Adım 2

  Oluklu bir kaşık kullanarak midyeleri servis kaselerine aktarın; üstüne kaşık sos. Dilerseniz kıtır kızarmış ekmekle servis yapın.

  Araba halısı kabartma tozu ile nasıl temizlenir

Beslenme gerçekleri