Athena Kazanı , çok tireli tasarımcı, yaşam tarzı uzmanı , ve Instagram'da ünlü bir mutfağa sahip yemek kitabı yazarı (yukarıdaki fotoğraf kanıtlarına hayran kalın), sadece evle ilgili her beceri için bir ustalığa sahip değil, aynı zamanda kolay görünmesini de sağlıyor. Bu nedenle, mümkün olduğunca zahmetsizce zarif yaz kutlamalarına nasıl ev sahipliği yapacağımıza dair ipuçları istediğimizde, kime soracağımızı tam olarak biliyorduk. Özellikle yaz aylarında sosyalleşme daha yorucu olabilir , yine de herkes yeniden bir araya gelmek için can atıyor, ev sahipliği yapmanın stresini ortadan kaldıran fikirler hiç bu kadar hoş karşılanmamıştı. Kolay ızgara fikirlerinden kendin yap kokteyllerine kadar, Athena Calderone basit bir yaz partisi nasıl veriyor.

İlerleme Menüsü

Konu bir yaz menüsü planlamaya geldiğinde Calderone'nin ilk tavsiyesi: 'Basit tutun!' Taze, mevsimlik malzemelerle ve önceden hazırlanabilecek yan yemeklerle uğraşın. 'Malzemeleri doğrayın ve önceden soslar yapın veya sosları bitirin' diye tavsiye ediyor.

Partiyi dışarıda tutmak ve fırını açmaktan kaçınmak için ızgara ana yemek cevaptır. 'Elbette, en sevdiğim yaz ızgara tüyosu, bir limon yatağına mevsimlik beyaz bir balık koymaktır. Narin balıkları ızgara yapmak genellikle zor olabilir, ancak limonları dilimleyip doğrudan ızgara ızgaralarınıza yerleştirerek, balığa narenciye aromasını aşılarken karışıklığı ortadan kaldırırsınız.'

Yan için: 'Karışık kiraz ve güneş altın domates, kırmızı soğan, taze otlar ve çiğ doğranmış mısırdan oluşan çiğ yaz salatası ile servis yapın. Her şeyi yapan bir yemek!'

Kendi Kokteyllerinizi Karıştırın

Konukların kendi kokteyllerini yapmalarına izin vermek onlara sadece yapacak bir şeyler vermekle kalmaz, aynı zamanda aromayı ve alkolü özelleştirebilir veya bir kokteyl yapabilirler. Calderone, 'Sık sık basit bir şurup yaparım ve biraz taze limon veya misket limonu sıkarım' diyor. 'Ben her zaman bir burbon hayranı oldum, ama bu yıl onu parlak ve hareketli kokteyller yapmak için kullanmaya başladım. Burbona yaklaşmak için harika bir beklenmedik yol, özellikle de tipik olarak bir burbon içicisi değilseniz. Geçenlerde Basil Hayden ile sade ama sofistike ve yaz toplantıları için mükemmel bir Papatya Ballı Viski Ekşisi yarattım.' İçecek istasyonunda, gerekli malzeme ve malzemelerle birlikte bir kara tahta veya yazı tahtası üzerinde önerilen bir kokteyl tarifi sağlayın, ardından geri çekilin ve misafirlerinizin yaratıcı olmasına izin verin.

Doğal Güzel Dekor

'İlham almak için bir odak noktası seçin ve bunun masa için kolay, mevsimsel öğeler için rehberiniz olmasına izin verin.' Toplantı arka bahçenizdeyse, çevredeki ortamın ilham kaynağı olmasına izin verin. Bir merkez parçası olarak hizmet etmek, tomurcuk vazolar için çiçek kesmek veya saksı bitkilerini dekor olarak yeniden düzenlemek için kesilmiş dalları büyük bir vazoya yerleştirin. Mağazaya bir gezi atlayabilirsiniz, ancak bütçede kalmak .

Hata Önleyici Yer Ayarları

Sivrisinekler, aksi takdirde rahat bir buluşmayı mahvetme gücüne sahiptir. Neyse ki, Calderone'nin hem etkili hem de duyuları harekete geçiren bir ipucu var. 'Herhangi bir açık havada akşam yemeğinde böcekleri uzak tutmak için harika bir yaz hilesi, biraz sicim alıp her konuğun tabağına doğrudan yerleştirilmiş taze bir lavanta ve adaçayı demeti oluşturmaktır.' Hafif koku tüm akşam masanın etrafında dolaşarak böcekleri caydırmaya yardımcı olur. Bu bitkiler sizin içinizde henüz filizlenmiyorsa pencere pervazına ot bahçesi , muhtemelen yerel bakkalınızda veya fidanlıkta parça başına 5 dolardan daha az bir fiyata bulabilirsiniz.