Büyürken, Pazar waffle brunch evimde bir dayanak noktasıydı. Her hafta kardeşim ve ben tezgahın yanına yanaşıp annemizin waffle makinesini fişe takmasını, hamuru karıştırmasını ve sıcak ızgaraların üzerine dökmesini izlerdik. İlki pişerken ağzımız sulandı ve ışık hazır olduğunu göstermek için renk değiştirdiğinde beklenti sınırdaydı.

Annem bitmiş waffle'ı sıcak ızgaralardan çıkarırdı ve… bir dakika ne ? O ilk gözleme her zaman çok tuhaf görünürdü, en azından saf bir ikinci sınıf öğrencisinin gözünden. Renk, düzensiz doku, garip şekil - hepsi yanlıştı. Bütün bu heyecandan sonra, ne ağabeyim ne de ben bir waffle'ın uyumsuzluğunu istemezdik (olgunlaşmamış, evet, ama yedi kişiydik). Daha çıtır, daha kare ve daha eşit bir şekilde kızarmasını umarak ikincisinin çıkmasını beklerdik.

Hangi yiyecek muzdan daha fazla potasyum içerir?

Annem, haklı olarak, her zaman, yakışıklı olmak için birkaç deneme gerektiğini söylerdi. O hafta ev yapımı karışımımıza eklediğimiz ekstra malzemelere (yaban mersini, çikolata, fıstık ezmesi, hindistancevizi) bağlı olarak, ne kadar hamurun en iyi olduğunu ve sıcak ızgaraların üzerine dökerken hangi tekniği kullanacağını bulması gerekiyordu.

Mükemmel Görünümlü Waffle Nasıl Yapılır?

O günler sona erdi (birçok yönden). En önemlisi, Instagram'a hazır waffle'ı çivilemenin bir yolunu buldum ve bundan daha kolay olamazdı. Hamurunuzu waffle demirinizin ızgaralarına döktükten sonra, yüzeye eşit olarak dağıtmak ve fazlalığı atmak için silikon bir spatula - daha iyisi bir kaşık - kullanın. Çabuk yayıldığın sürece, bu numara bir tılsım gibi çalışır. Bu, hamurun her bir ızgaraya girdiğinden emin olmanızı sağlar, böylece üzgün görünen doldurulmamış kenarlarla kalmazsınız ve süper sıcak kenarlardan dökülen fazladan hamur karmaşası yapmazsınız (aka benim temizlik kabusu). Waffle'ınız eşit şekilde pişecek, bu yüzden bir milyon dolar gibi görünecek. Hem normal hem de Belçika waffle'ları için işe yarar ve aynı şey, bir waffle tarifi kullanıyor olsanız da, bunları kutulu bir karışımdan yapıyor olsanız da geçerlidir.

Bu GIR kaşığını kullanmayı seviyoruz (13 $, walmart.com ) hile için. Tek parça silikondan yapılmış bir spatula ile çaprazlanmış bir kaşıktır, bu nedenle bakterilerin kolayca saklanabileceği köşe ve yarıklardan yoksundur.

Artık mükemmel görünen ev yapımı waffle'ı mükemmel tadı olanın üzerine çivilediniz. Ekstra çıtır waffle'lar, tuzlu mısır unlu waffle'lar, balkabaklı waffle'lar ve daha fazlası için kolay tariflerimiz var.