Sen değilsin, ızgara. Çoğu yemekte, hamburgerler ve sosisli sandviçler yanan bir ateşin üzerine yan yana atılır. Bu, burgerlerin dışının siyah, içi rahatsız edici derecede kırmızı ve buruşmuş sosislerin sarsıntılı kadar kuru olmasını sağlamanın kesin bir yolu. Bu yaz zımbaları çok basit olduğu için (onları bu yüzden seviyoruz!), Tadının harika olması için doğru pişirilmeleri gerekiyor. Her şey bir sıcaklık ve zamanlama meselesi. Izgarayı kontrol ederek başlayın ve şimdiye kadarki en iyi barbekü ile bitirin:

ilgili öğeler

1 İki ısı bölgesi oluşturun.

Burgerler ve köpekler iki farklı canavardır - aynı mölemeden gelseler bile. Burgerlerde muhteşem bir kömür elde etmek için köfteleri orta-yüksek ateşte başlatmanız gerekir. Aynı alevin üzerine köpekleri atın ve lezzetli meyve sularını ağlayarak patlayacaklardır. Orta-düşük ısıda sosisli sandviçleri başlatın ve saklayın.

iki Ters çevrilmek istediğinde köfteyi çevirin.

Etler ızgarada kendi yağında karamelize olduktan sonra ızgaradan kolayca çıkacaktır. Burgeri hareket ettirmek için kaldırıp kazımanız gerekiyorsa, onunla uğraşmayın. Hazır olduğunda, herhangi bir yapışma olmadan dönecektir.

3 O köpekleri hareket ettirin.

Izgara izleri güzel görünse de, tüm yol boyunca sıcak ve hızlı bir cilde sahip olan köpekler için küçük bir fedakarlıktır. Bu nirvanaya ulaşmak için, eşit şekilde ısıtmak için sık sık ızgarada yuvarlayın.

4 Örtmek ya da örtmemek?

(Kolay) soru budur. Gazlı ızgarayla örtün, ancak kömürle değil.

5 Alçak git.

Sosisli sandviçler kırmızımsı kahverengiden daha koyu bir ton parıldadığında ve patlamaya hazır bir balon gibi gergin göründüğünde, onları çöreklere doldurun ve servis yapın veya düşük ateşte hareket ettirin. Aşırı ısınırlarsa kurumaya ve sertleşmeye başlarlar. Burgerler çatlamış kahverengi bir kabuk oluşturuyorsa, ancak orta, orta veya iyi pişmiş burgerler istiyorsanız, orta-düşük ısıda pişirmeye devam edin, böylece dış kısımlar yanmaz. Orta-az pişmiş istiyorsanız, köfteleri çöreklere ayırın ve servis yapın.

6 Test etmek için tat.

Burgerlerinizin pişip pişmediğinden emin değilseniz, sıcaklığı kontrol etmek için anında okunan bir termometre takabilir (orta boy için 155°F) veya bir soyma bıçağını ortasına kaydırıp göz atabilirsiniz. Ama en iyisi tadına bakmak. Köpeklerle aynı. Ve pişirdiğin her şeyle.

7 Sosisli sandviçler ve hamburgerler hazır olur olmaz Holler.

Izgarada veya masada oturdukça sulu sıcak lezzetlerini kaybederler. Aşçılar bağırmak için mükemmel bir yer, Yemek hazır! ve yazın en güzel lezzetlerini sunmak.

adım kravat nasıl bağlanır