Bu makale ilk olarak SouthernLiving.com .

En sevdiğiniz tarifte zeytinyağı yerine tereyağı mı kullanmak istiyorsunuz? Şanslar, sadece iyi çalışacak. Tereyağının aksine, zeytin yağı doymuş yağ oranı düşüktür ve antioksidanlar açısından zengindir. Bitkisel veya kanola gibi diğer yağlardan farklı olarak, zeytinyağının tarifi zenginleştirebilecek benzersiz bir tadı vardır. Daha fazla antioksidan ve doğal zeytin aroması ile en kaliteli zeytinyağı olduğu için normal veya hafif zeytinyağı yerine sızma zeytinyağı seçmenizi öneririz.

şişmiş gözlerden nasıl kurtulurum

Zeytinyağını tereyağı ile değiştirmek için birkaç yönerge:

ilgili öğeler

1 Doğru Ölçün

Zeytinyağlı bir tarifte tereyağının dörtte üçünü değiştirin. Örneğin, bir tarif 1 çubuk tereyağı (8 yemek kaşığı) gerektiriyorsa, 6 yemek kaşığı yağ kullanın.

iki Et ve Sebzeleri Pişirmek İçin

Et veya sebzelerin ocakta veya fırında pişirildiği lezzetli yemekler için (sote, tavada kızartma veya kızartma gibi), hemen hemen her zaman tereyağını zeytinyağı ile değiştirebilirsiniz. Sızma zeytinyağının tereyağından çok farklı, güçlü bir tada sahip olduğunu unutmayın. Zeytinlerin nerede yetiştirildiğine bağlı olarak, bir zeytinyağının tadı keskin ve biberli ile pürüzsüz ve tereyağlı arasında değişebilir. Yağı pişirmeden önce tadın, böylece tarifinizi nasıl etkileyeceğini bilirsiniz.

3 makarna yapmak için

Çoğu yerde zeytinyağını tereyağı ile kolayca değiştirebilirsiniz. makarna tarifleri , özellikle çok fazla taze sebze içerenler. olan tarifleri seçin hafif giyinmiş ve zengin krema soslu (tereyağı gerektiren) makarnalardan kaçının. için tarifler kızarmış tavuk veya domuz eti zeytinyağını da dahil etmenin iyi bir yoludur.

2017'de her şeye sahip olan kadına hediyeler

4 Pişirme için

Yemek pişirirken, zeytinyağı her zaman tereyağının yerini tutmaz, özellikle de tarifte tereyağının şekerle krema haline getirilmesi gerektiğinde. Bu işlem, unlu mamullere zeytinyağı ile elde edilemeyecek hafif ve havadar bir doku verir. Bunun yerine, en iyi sonuçlar için eritilmiş tereyağı (veya başka bir tür sıvı yağ) gerektiren tariflere sadık kalın. Zeytinyağı her çeşit kekte işe yarar. çikolata parçası için balkabağı girdap , çörek, kek , ve hızlı ekmekler .