Listemizde yer alan öğeler arasında ortak bir nokta fark edebilirsiniz. Bir diyetisyene göre daha iyi beyin sağlığı için her gün yemeniz gereken altı yiyecek : antioksidanlar, lifler ve sağlıklı yağlar bakımından zengindirler. Ama bir şey var - ve sistemin temel bileşenlerinin çoğu beyin güçlendirici MIND diyeti - süper yüksek değil mi? bu Glisemik İndeks , kan şekeri üzerindeki etkileri ile ilgilidir.

Çoğu zaman, ağır bir 'glisemik yük' veren yiyecekler rafine karbonhidratlar açısından zengindir. ve bir dergide yayınlanan araştırma Alzheimer ve Demans Bu potansiyel olarak beyin patlatan yiyeceklerden uzak durmak için günün bir saatinin en etkili olduğunu buldular. Her gün öğleden sonra atıştırması yüksek rafine karbonhidrat tüketenlerin, daha düşük karbonhidratlı bir atıştırmalık seçen akranlarına göre daha sonraki yaşamlarında bunama veya Alzheimer hastalığı geliştirme olasılığı daha yüksekti.

Bunu belirlemek için araştırmacılar, 65 yaş ve üstü 9,294 kişiden oluşan Fransız nüfus temelli bir kohort olan Üç Şehir Çalışmasından elde edilen verileri kullandılar. Kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve öğünler arasındaki atıştırmalıklar için bir yemek sıklığı anketini tamamlamak için bu gruptan 2777 kişiden oluşan temsili bir alt örnek seçtiler. Tüketilen her yiyecek glisemik indekse göre puanlandı. Aktivite seviyeleri, toplam kalori alımı dikkate alındığında, Akdeniz benzeri diyet (diyet kalitesi ölçümleri) ve tip 2 diyabet durumu, bilim adamları toplam günlük glisemik yükün ve kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerindeki glisemik yükün bunlarla ilişkili olmadığını keşfettiler. bunama riski ve Alzheimer hastalığı 12 yıllık takipleri sırasında. Önemli olan glisemik yükü yüksek olan tek yeme olayı? Öğleden sonra atıştırması.*

*Unutulmaması gereken önemli bir nokta: Her insan, daha yüksek bilişsel gerileme riskiyle bağlantılı bir faktör olan apolipoprotein E 𝜀4 aleli (APOE-𝜀4) için bir taşıyıcıydı. Her birimizin taşıyıcı olup olmadığımızı anlamanın kolay bir yolu olmadığından, her ihtimale karşı bu sağlık odaklı stratejileri uygulamak kesinlikle zarar veremez.

İlişkili:

İLGİLİ: Egzersizin İnanılmaz Beyin Faydaları (ve İyi Beyin Sağlığı İçin Ne Kadar Hareket Etmeli)

Tatlılar, tahıl gevrekleri, kurabiyeler ve gazlı içecekler gibi bu bağımsız atıştırmalıkların, hızlı sindirildikleri ve tek başlarına tüketildikleri için (örneğin, lif açısından zengin garnitürler veya sağlıklı yağlar olmadan) vücutta daha fazla oksidatif strese yol açabileceğine inanıyorlar. bazlı soslar) daha dengeli öğünlere kıyasla. Araştırmacılar, sonuç olarak kan şekerini yükselttiklerini ve 'insülin direnci için uygun bir ortam' oluşturduklarını belirtiyorlar. Bunu günlük bir öğleden sonra alışkanlığı haline getirin ve bu, kronik iltihap ve bozulmuş glukoz alımı - riskle ilişkili iki faktör Alzheimer hastalığı ve bunama.

Bilim adamları, 'Yemekler sırasında, karbonhidratlar nadiren tek başına yutulur ve sindirim sırasındaki bozunma ve emilim oranları diğer makrobesinler tarafından değiştirilir' diyor ve muhtemelen bir yemek yemenin en iyi yolu hakkında büyüleyici bir ayrıntıya dikkat çekiyor. 'Gıda makro besin alımının sırası, glisemik ve insülinemik tepkileri de değiştirir' diyorlar. İnsülin direnci, 'tüm bu yiyecekleri birlikte yemeye kıyasla, önce yüksek glisemik indeksli karbonhidratlar (örneğin pirinç) ve ardından sebze ve et yendiğinde daha olasıdır.'

Alt çizgi

rengarenk bir tabak dolusu Bütün gıdalar günün herhangi bir saatinde önemlidir, ancak bu çalışma, dengenin sadece yemeklerde değil, aynı zamanda atıştırmalıklarda da çok önemli olduğunu güçlü bir şekilde hatırlatır.

'Daha karmaşık karbonhidratlar yemek ve öğünleri ve atıştırmalıkları lif, yağ ve proteinle dengeli tutmak - bu karbonhidratlara ek olarak - kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olabilir' diyor. Victoria Seaver, MS, RD , kayıtlı bir diyetisyen ve EatingWell'in dijital editör yardımcısı. 'Bilişsel sağlığa ek olarak genel sağlık için herkes için sağlıklı bir stratejidir.'

Bu hikaye ilk olarak yemewell.com