Yeterli protein almak, birisi daha az et yemeye çalıştığını veya hatta vejetaryen veya vegan olmayı düşündüğünü ifade ettiğinde ortaya çıkan yaygın bir endişedir. Çoğu zaman, diyetinize proteini dahil etmenin tek yolunun hayvansal protein olduğu varsayılır. Ancak, uyarlanabilir uygun fiyatlı yumurtadan bahsetmiyorum bile, birçok bitki bazlı protein protein kaynağı vardır. Aslında, göre Mayo Kliniği , bitki bazlı seçenekler daha ucuz olma eğilimindedir ve daha fazla sağlık yararı sunar. Bu nedenle, ete ara veriyorsanız veya sadece daha az yemek istiyorsanız, işte yeterli protein aldığınızdan emin olmanın üç kolay yolu.

Kinoa ve baklagilleri salatalara, çorbalara ve yahnilere ana veya yan yemek olarak ekleyin. Aslında tahıl gibi hazırlanmış bir tohum olan kinoa, diğer tüm tahıllardan daha fazla protein içerir. Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri içerdiğinden tam bir protein olarak kabul edilir. Hızlı pişirir ve karbonhidratlarda çoğu tahıldan daha düşüktür. Pirinci burritoda kinoa ile değiştirin, tatlı patates ve lahana ile süper gıda üçlüsü olarak servis edin ya da kahvaltıda yiyin.

Nohut, mercimek ve fasulye gibi baklagiller protein açısından zengindir, kolayca bulunur ve süpermarketlerde konserve olarak bulunabildikleri için büyük bir zaman tasarrufu sağlar. Seçenekler sonsuzdur: pide veya aile dostu bir çorbaya konan çıtır börekler. Nohutlar da aynı derecede çok yönlüdür. Bu salatada kavrulmuş ve çıtır çıtır deneyin ya da nohut ve kinoa ile ikiye katlayın. Mutlaka kilerinizde kutu fasulye vardır, bu da hazır protein demektir. Bunlardan birini veya hepsini deneyin bir kutu fasulye ile başlayan beş tarif.

Fıstık ve tohumlarla atıştırın veya üst öğünler. Badem, fıstık, kaju fıstığı, kabak çekirdeği , kenevir tohumları, ayçiçeği tohumları, keten tohumları, susam tohumları ve chia tohumlarının tümü protein açısından yüksektir. Bir kase yulaf ezmesinin üzerine ya da salatalara, tahıl kaselerine ve kavrulmuş sebzelere eklenen süper lezzetlidirler. Bademli bu Brüksel lahanası salatasını deneyin veya antep fıstığı ile pancarlara yeni bir hayat verin. Chia pudingi ayrıca bu tohumu diyetinize dahil etmenin harika bir yoludur ve doyurucu protein dolu bir atıştırmalık yapmak inanılmaz derecede kolaydır.

Üzerine bir yumurta koyun. Yumurtaların sadece kahvaltıdan daha fazla işe yaradığını söylemeye gerek yok ama yumurtaların çok az protein içeren veya hiç protein içermeyen bir öğüne protein takviyesi sağlayabileceğini hatırlatmaya değer. Avokado tostu, ramen veya tahıl kasesinde kızarmış, haşlanmış, haşlanmış veya çırpılmış yumurta servis edin. Geleneksel yumurtalardan daha besleyici oldukları için süpermarkette merada yetiştirilen yumurtaları tercih edin.