daha rahatlatıcı bir şey yok sıcak, buharı tüten kupa soğuk bir kış gününde. Ve gitgide daha fazla insan bu kış arkadaşlarıyla sosyal mesafeli yürüyüşler yapmak veya sadece evden çıkmak için dışarıda vakit geçirirken, bu sıcak içecekler daha da önemli bir rol üstleniyor. Ancak kış aylarında içtiğimiz sıcak içecekler genellikle şeker, kafein veya yapay tatlandırıcılarla yüklüdür. İyi bir sıcak çikolata veya kamçılı bir mocha, soğuk havalarda ara sıra bir gereklilik olsa da, sağlığımız için bunları ara sıra hoşgörü olarak saklamak iyidir. RD'nin kurucusu Brigid Titgemeier'e sorduk. Benim Yemeğim Sağlık , sağlık hedeflerinize engel olmayacak sıcak, rahatlatıcı içecekler seçmeye yönelik ipuçlarını paylaşmak için.

Kafein Sınırlarınızı Bilin

Kış, çoğumuzun naneli mokalar gibi şenlikli, kafeinli karışımları kucakladığımız zamandır. espresso martini , ama ne kadar kafein çok fazla kafein mi? Titgemeier bize kafeinin uyarıcı ve vücut üzerinde stres yaratan bir madde olduğunu hatırlatıyor. Birçok insan, sağladığı adrenalin ve kortizol sarsıntısı için kahve içer. Bu, kendinizi gergin ve yorgun hissetmenize neden olabilir. Birçok insan için bu yüksek kafeini gün boyunca enerji düşüşleri veya çökmeleri takip eder. Bu, kafeini tamamen reddetmeniz gerektiği anlamına gelmez, ancak gün boyunca ne kadar tükettiğinize ve sizi nasıl hissettirdiğine dikkat etmelisiniz - buna kalp atış hızınızdaki artışları, uyku kalitenizi ve vücudunuzdaki dalgalanmaları fark etmek de dahildir. mod.

Neden her birimiz kafeine farklı şekilde tolerans gösteriyoruz? Titgemeier şöyle açıklıyor: 'Kahveye verdiğiniz tepki büyük ölçüde kafein metabolizmasından sorumlu olan gene bağlıdır: CYP1A2 . İnsanlar ya hızlı ya da yavaş kafein metabolizörleridir. Hızlı kafein metabolizörlerinin kahvedeki polifenollerden yararlanma olasılığı daha yüksektir ve kafeinle ilişkili herhangi bir yan etki yaşama olasılığı daha düşüktür. Onları yavaş metabolize eden bir CYP1A2 gen mutasyonuna sahip olanlar, araştırmada belgelenen faydaları deneyimleme olasılıkları daha düşüktür.' Nokta olmak? Vücudunuzu tanıyın ve en iyi şekilde hissetmek için benzersiz kafein toleransına saygı gösterin.

İlave Şeker ve Tatlandırıcılara Dikkat

Çok fazla ilave şekerin, kronik enflamasyondan diyabete ve obeziteye kadar her şeye yol açan genel bir sağlık sorunu olduğu bir sır değil. Ancak beyaz şeyler, ne kadar tükettiğimizi bile anlamadan içeceklerimize gizlice girebilir. Amerika'nın yaklaşık yüzde 47'si toplam ilave şeker alımı Titgemeier, doğrudan içeceklerden geldiğini söylüyor. Şekeri içmek, yemekten bile daha kötü çünkü kan şekeri seviyelerindeki artışı yavaşlatacak lif veya protein yok. Bu, asla o tatlı sıcak kakaoya kendinizi kaptırmamanız gerektiği anlamına gelmez, ancak kış boyunca iyi kalmak için kaç tane şekerli içecek içtiğinize dikkat etmek şarttır.

Titgemeier, tadı hâlâ aşırı tatlı olan şekersiz içeceklere karşı da uyarıyor. Yapay tatlandırıcılar genellikle içeceklere pompalanan şekersiz şuruplarda bulunur. Ancak yapay olarak yapılan ve sıfır besin değeri içeren tatlandırıcılar şekerden çok daha iyi değildir.

Yeşile git

Çay, yani. Sağlık açısından yeşil çaydan, özellikle de matcha'dan daha iyi olamaz. Yeşil çayın bu formu, polifenol Epigallocatechin gallate (EGCG) ve amino asit L-theanine gibi antioksidanlar ve besinlerle doludur. Bu kombinasyon, gelişmiş ruh hali, biliş ve daha az gergin uyanıklık ile ilişkilendirilebilir. Titgemeier, polifenollerin yüzde sekseni kateşinlerden türetildiğini ve bu kateşinlerin yüzde 60'ının EGCG'den geldiğini açıklıyor. Matcha, tipik yeşil çay poşetinizden daha fazla kafein içerirken, kafein içeriği hala kahveden çok daha düşüktür.

İçeceğinize Güç Katın

Bu kış standart çay veya kahveye bağlı kalsanız bile, birkaç önemli eklentiyle herhangi bir içeceğin sağlık özelliklerini artırabilirsiniz:

ilgili öğeler

Zerdeçal

Titgemeier, 'Zerdeçal, gıda tedarikinde bulunan en anti-inflamatuar gıdalardan biridir' diyor. 'Bu güçlü baharat paketleri, kurkuminoidler veya kurkumin adı verilen polifenollerde bulunur. kurkumin vücut için 100'den fazla moleküler hedef içerir. Bu, kurkuminin bir dizi farklı yolla iltihabı azaltmaya yardımcı olduğu anlamına gelir. Kendi sağlıklı, güçlendirici, ısıtan kış karışımınızı yapmak için ilham alıyorsanız, Brigid bir yığın meyve suyu hazırlamanızı önerir. tarçın limon zencefil çayı , iltihapla mücadele eden maddeler ve antioksidanlarla dolu.

İLİŞKİLİ : Uzun Süreli Sağlık ve Mutluluk İçin Her Gün Yiyebileceğiniz 7 Anti-inflamatuar Gıda

Tarçın

Tarçın Titgemeier, anti-inflamatuar, anti-kanserojen ve kan şekerini dengeleyici özelliklere sahip olduğu gösterilen başka bir baharattır. 'Kan şekerini kontrol etmeye çalışanlara genellikle çay, kahve ve/veya yiyeceklere tarçın eklemelerini öneririm.

kollajen

Kollajen, hayvan kemiklerinden, deriden ve bağ dokusundan elde edilir. Vücutta bulunan, cilt sağlığı, bağ dokusu ve eklem sağlığı, bağırsak sağlığı ve daha pek çok konuda rol oynayan önemli ve bol bir proteindir” diyor Titgemeier. 'Kolajen, sıcak içeceklerde kolayca çözündüğü ve lezzet profilini değiştirmediği için kahve veya diğer çaylara eklenmesi çok kolaydır. Bu, diyete protein eklemenin veya bağırsak destekleyici faydalar eklemenin kolay bir yoludur.