Tatil şenliklerinizi planlamak için ne kadar saat harcarsanız harcayın, kontrolünüz dışında olan birkaç aksilik mutlaka olacaktır. Sürpriz konuklar? Dökülmeler mi? Temizlik dramı mı? Tasarımcı Nate Berkus ve Güzel Pişir LG SmartThinQ uygulamasını tanıtmak için bu tatil sezonunda LG ile ortaklık yapan yazar Athena Calderone, tatile hazırlanırken aklımızı korumak için bize en iyi saklanan sırlarını verdi. Ve ne kadar çok hazırlık yaparsanız o kadar iyi - her iki uzman da insanların bir tatil partisine ev sahipliği yaparken yaptığı bir numaralı hatanın bundan zevk alamamak olduğunu söylüyor. Yiyecekleri önceden hazırlayarak konuklarla daha fazla zaman geçirin; konuklar geldiğinde salatalar dakikalar içinde hazırlanabilir ve rosto gibi şeyler partiden saatler önce fırında patlatılmalıdır.

Barındırma İkilemi: Misafirim fazladan misafir getirdi
Çözüm: Athena her zaman ihtiyacınız olduğunu düşündüğünüzden fazladan bir veya iki yemek daha hazırlamanızı önerir, böylece misafirleriniz çok fazla zaman almayan yan yemekleri doldurabilirler - ve etrafta dolaşacak çok sayıda ana yemek olacaktır. Ve çaresiz zamanlarda, Nate pizza sipariş etmek ve konukların oturması için yerdeki yastıkları çıkarmaktır. Kalabalık bir zevktir!

Barındırma İkilemi: Bulaşık temizliği çok uzun sürüyor
Çözüm: Birden fazla kap yemekle uğraşmanız gerektiğinde, Nate şık, tek kullanımlık yemek takımlarını tercih eder. Sonuçta, kirli bulaşıklarınızla değil, misafirlerinizle vakit geçirmek istiyorsunuz.

bir kaplıcada ne kadar bahşiş verilir

Barındırma İkilemi: Akşam yemeği gecikti ve misafirler sıkıldı
Çözüm: Muhtemelen misafirleriniz kendilerini faydalı hissetmek isteyeceklerdir, bu yüzden onları işe koyun! Athena, margarita için misket limonu dilimlemek veya sofrayı kurmak olsun, bu faaliyetlerin ilişkiler kurmaya da yardımcı olduğunu söylüyor. En sevdiğim dostlukların çoğu mutfakta ve masanın etrafında doğdu, diyor.

Barındırma İkilemi: Kanepeme kırmızı şarap döküldü
Çözüm: Nate'e göre bundan kaçınmanın en kolay yolu, şampanya, beyaz şarap veya votka gibi beyaz veya berrak likörlere bağlı kalmaktır. Bununla birlikte, bazı insanlar kırmızı şarabı sever, bu yüzden ondan kaçamayacağınız zaman, Athena Scotchguard'a (20 $; amazon.com ) ve kaymaz silikon bardak altlıkları. Leke çıkmıyor mu? Leke üzerine güzel bir atış yapın.

Barındırma İkilemi: Hangi yiyeceklerin elimde olduğunu bilmiyorum
Çözüm: Profesyonelin kendisine göre, Athena bir şarküteri tahtası olduğunu söylüyor (Fistolu Beyaz Mermer Peynir Tahtası, 30 dolar; williams-sonoma.com ) ve bol su her partide bir zorunluluktur. Ayrıca, nane veya kış narenciye ile doldurulmuş kapaklı cam su şişeleri koyarak konukların susuz kalmalarını sağlayın, böylece susuzluklarının ne zaman geldiğini sormak zorunda kalmazlar.