2020'de daha sağlıklı yemek ve daha fazla tasarruf etmek ister misiniz? Popüler inanışın aksine, bu iki şey birbirini dışlamaz. Bir servet harcamadan daha iyi yemek seçimleri yapmak mümkün; sadece nereye bakacağını bilmelisin.

Her şey sırayla. Evde daha fazla yemek yaparak başlayın, çünkü bir taşla iki kuş vurur. . Ev yapımı yemekler, paket servis almaktan veya restoranlarda yemek yemekten hem daha besleyici hem de daha hesaplıdır. Ve tüketici analisti Julie Ramhold'a göre FırsatHaberleri , bütçeniz kısıtlıyken de daha sağlıklı malzemeler yemek (ve satın almak) için atabileceğiniz birkaç basit adım vardır. İşte onun en iyi tavsiyeleri.

ilgili öğeler

1 Daha ucuz protein kaynakları stoklayın.

Diyetinize biraz çeşitlilik katmanın yanı sıra, daha ucuz protein kaynakları size yemeklerinizde yaratıcı olma şansı sunuyor. Evet, kemiksiz, derisiz tavuk göğsü sağlıklı bir seçenektir - ancak bunun yerine bütün bir tavuğu tercih ederseniz, ikisi de daha ucuzdur. ve üzerinde çalışmak için daha fazla kesim sağlar. Göğüsleri salataya çevirebilir, but etini sağlıklı bir çorba için kullanabilir, bagetleri ızgaraya atabilirsiniz. Ramhold, en zorlu et parçalarını bile yumuşak bir yemeğe dönüştürebilecek her şeyi pratik olarak inceliyoruz, diyor.

Etten daha fazlasını istiyorsanız, kuru fasulye ve mercimek mükemmel protein kaynaklarıdır ve çorbaları ve diğer yemekleri daha fazla harcamadan doldurmanın kolay bir yoludur. Hazır işteyken, yumurtaları normal alışveriş listenizin bir parçası yapın. Oldukça çok yönlüdürler ve sadece çırpılmış ve kızartılmış arasında seçim yapmakla kalmazlar: salatalara, sağlıklı atıştırmalıklara ve omlet, frittata, huevos rancheros veya kiş gibi kolay akşam yemeklerine harika bir katkı sağlarlar.

İLİŞKİLİ : 22 Sağlıklı Yüksek Proteinli Tarif (Shake veya Snack Bardan 10 Kat Daha İyi Tat)

iki Bir CSA'ya katılın.

Bir CSA'ya katıldığınızda, sezon için garantili miktarda taze yetiştirilmiş ürün alacak ve yerel çiftçileri destekleyeceksiniz. O nasıl çalışır? Tipik olarak, üyeler sezon başında bir çiftliğin hasadından bir pay alırlar ve ardından yetiştirdikleri mevsimlik mahsullerden haftalık bir kutu alırlar. Hisse senetleri genellikle yılda 400 ila 700 dolara mal olacak, bu da ürününüzün nereden geldiğini bildiğinizde fena değil, diye açıklıyor Ramhold. Ürün yerel çiftçilerden geldiği için yerel bakkalda bulacağınız ürünlerin çoğundan daha sürdürülebilir bir seçenek oldukları için CSA'ları öneriyoruz. Ayrıca mevsim için taze yiyecekleri garanti etmenin harika bir yoludur ve yeni meyve ve sebze türlerini diyetinize sokmanın harika bir yoludur. CSA'mız alabaş gibi şeyleri denememizi sağladı ve her yaz taze yaban mersini ve muscadines'e erişmemizi sağladı. Ayrıca payımızın bir parçası olarak her hafta taze yumurta aldık ve çeşitli kış kabağı, mikro yeşillik ve şimdiye kadar tattığım en iyi kiraz domatesleri deneyebildik, diye ekliyor Ramhold.

Biraz pahalı hisse ücretinden tasarruf etmek için arkadaşlarınız veya komşularınızla bir CSA'ya katılmayı düşünün. Büyük olasılıkla size bol miktarda ürün verilecektir, bu nedenle kendinizi haftalık bir kutuda her şeyi yerken göremiyorsanız (yiyecek israfı!)

3 Sağlıklı zımbaları toplu olarak satın alın.

Depo kulüpleri konserve ürünleri, kuru ürünleri ve donmuş ürünleri stoklamak için harika bir yoldur ve evde sağlam bir rafa dayanıklı ürün stoğuna sahip olmak, her zaman elinizin altında sağlıklı seçeneklere sahip olacağınız anlamına gelir. Sağlıklı tahılları toplu olarak satın almanız gerekiyorsa, Whole Foods ve Earth Fare gibi mağazalar harika seçenekler, diye açıklıyor Ramhold. Oradaki diğer ürünler pahalı olsa da, toplu kutuları nispeten uygun fiyatlı olma eğilimindedir. Amazon Prime Pantry, toplu olarak ürün aramak için başka bir akıllı yerdir.

4 Yemek hazırlığı.

Yemek planlaması, zaten yoğun olan programınıza eklenecek bir şey daha gibi görünebilir, ancak bunun sağlıklı beslenmeyi (ve genel olarak yemeyi) önemli ölçüde kolaylaştıracağına söz veriyoruz. Bir başlangıç ​​noktası olarak, yemek hazırlamayı nasıl düşündüğünüzü yeniden gözden geçirmeye çalışın. Bu, tüm hafta sonunuzu yemek pişirmek ve porsiyonlara ayırmak zorunda olduğunuz anlamına gelmez. Bunun yerine, hafta boyunca başvurabileceğiniz bir menü oluşturarak başlayın - net bir eylem planı (alışveriş listesi dahil), bakkal alışverişini ve evde yemek yapmayı çok daha kolay hale getirir, böylece fast food ve paket servislere daha az güvenmeye başlarsınız. Yemek programlarınızı önceden düzenlemeye başladığınızda, önceden tahıl, sebze ve protein gruplarını hazırlamaya geçebilirsiniz.

İLİŞKİLİ : Hazır Tencerenizi Yemek Hazırlamak İçin Kullanabileceğiniz 6 Dahi Yol

5 Özel gıda mağazalarında (ve koridorlarda) alışveriş yapın.

Birçok ev aşçısı, etnik pazarların ve koridorların diğer mağazaların taşımayabileceği malzemeleri bulmak için harika bir yer olduğunu düşünebilir, ancak bunun çok ötesine geçer. Baharatlar küçük bir miktar için gülünç derecede pahalı olabilir, ancak özel gıda mağazalarından paketler ve şişeler satın alarak paranızın karşılığını çok daha fazla alacaksınız, diyor Ramhold. Ayrıca, pirinç ve fasulye gibi daha büyük boyutlarda kiler için alışveriş yapmak için mükemmel bir yerdir ve genellikle taze jalapenos, Çin lahanası, kişniş, Tay fesleğen ve daha fazlası gibi süper uygun fiyatlarla lezzetli ürünler stoklar.