Nasıl alınır

Asya pazarlarında ve bazı iyi stoklanmış marketlerde taze limon otu bulabilirsiniz. Hafif bir limon kokusu olan sert, açık yeşil sapları arayın. Buzdolabında, plastiğe sıkıca sarılmış olarak 2 haftaya kadar veya önceden hazırlanmış parçaları plastik bir torbada dondurucuda 6 aya kadar saklayın.

Nasıl Hazırlanır

İlk önce kuru uçları kesin. Şefin bıçağıyla sapın uzunluğu boyunca bir yarık yapın ve yeşil soğanla yaptığınız gibi sert dış katmanları soyun.

Paige Grandjean'dan Tarifler