Kış tatilleri iyi yiyecek ve içeceklerle doludur ve Hanuka da bir istisna değildir. Sonuçta, kim kemikten düşmeyi sevmez ki, ya da mükemmel çıtır patates latkeleri elma püresi ile? Ancak bir süre sonra, her yıl aynı yiyecekler biraz... bayat hissetmeye başlayabilir. İyi haber şu ki, onlara modern bir güncelleme vermek için geleneksel Hanuka lezzetlerinden vazgeçmeniz gerekmiyor. Birlikte büyüdüğünüz yemekleri alıp onlara kendi benzersiz tarzınızı katmanın sayısız yolu vardır; bu ister diyet kısıtlamalarına uyum sağlamak, ister tanıdık bir yemekte beklenmedik bir tat profili için baharatları değiştirmek veya sadece birkaç yeni bileşen eklemek olsun. eski bir favorinin başında.

Geleneği canlı tutarken Hanuka masanızla yaratıcı olmanın yollarını öğrenmek için okumaya devam edin.

ilgili öğeler

Latkelerinizi Karıştırın

Patates latkeleri, mükemmel bir Hanuka yemeğidir, ama neden herkesin favori spud ikamesi olan kök sebzelerle onlara tatlı bir tazelik vermiyorsunuz. Havuç, yaban havucu ve pancar karışımının yanı sıra geleneksel soğan ve yeşil soğan karışımını latke tabanı olarak kullanmak, çıtır çıtır çıtır sıcak köfte hakkında hiçbir şeyden ödün vermeden yemeği daha hafif ve zarif bir şekilde daha tatlı hale getirir. Biraz daha fazla nem fark ederseniz, fazla sıvıyı bir bulaşık beziyle sıktığınızdan emin olun. Bu, aradığınız gevrek dış görünüme ulaşmanıza yardımcı olacaktır. Ardından, tarife normal şekilde devam edin ve sebzeli kreplere o kadar iyi hazırlanın ki, kimse gerçekte ne kadar sağlıklı olduklarını anlayamaz.

İLİŞKİLİ : En Kolay Latke Tarifini Yeni Keşfettim

Sufganiyot'u çıkarın

Sufganiyot veya jöle dolgulu çörekler, klasik bir Hanuka yemeğidir. Ben jöle için tek yerin ekmek ve fıstık ezmesi arasında olduğuna inanan bir insanım ama geleneği seviyorum. Jöleli donut hayranı olsanız da olmasanız da, biraz daha modern (ve lezzetli) bir tatlıyla sufganiyot ruhunu canlı tutabilirsiniz: meyve kompostosu ile yapılan ekmek pudingi. Yumuşak, tereyağlı challah ekmeği brendi, süt, yumurta ile ıslatılır ve ekşi ve tatlı meyve karışımı ile doldurulur. Sonuç? Şüphesiz tüm aileyi memnun edecek bir kutlama tatlısı.

Brisket'i baharatlayın

Geleneksel tatil brisketi her zaman hayranların favorisi olacak. Parçalanan kızarmış et ve büyük yemeğe gidene kadar bütün gün eve nüfuz eden ağız sulandıran aromanın kombinasyonu yenilmez. Gochujang baharatlı bir döş hazırlayarak her şeyi bir adım öteye taşırken bu tatil geleneğinin en iyi kısımlarını canlı tutun. Gochujang, döşünüzün lezzet profilini çanağı aşırı zorlamadan tamamen yeni bir seviyeye çıkaracak baharatlı ve hafif tatlı bir Kore biber salçasıdır. Akşam yemeği için çok yönlü bitmiş ürünü klasik patates püresi ile servis edin, ardından artıklarınızı kimchi ile doldurulmuş bir tacoda yeniden kullanın (artık varsa, yani).

asya masajına ne kadar bahşiş verilir

Latke'lerinizi Yükleyin

Standart latke'nizi alın ve eğlenceli soslarla biraz ekstra yapın. Patates krepinin üzerine yığabileceğiniz şeyler için olasılıklar neredeyse sınırsız. Lezzetli bir tat için, çırpılmış keçi peyniri, somon füme ve bir tutam frenk soğanı, bir garnicky aioli ve bir tutam traşlanmış Brüksel lahanası deneyin ya da mini latke sürgüleri yapın. Özel bir tatlı havasında mısınız? Latkelerinizi eritilmiş çikolataya batırın, soğumaya bırakın ve çırpılmış krema ile doldurun. Ve bir sabah sonrası muamelesi için, latke yumurta benedict yenemez.

Kugel'inizi Değiştirin

Modern yemek yeme (ve ev sahipliği yapma) söz konusu olduğunda, herhangi bir diyet kısıtlamasından bahsetmemiş olsaydık, ihmal etmiş oluruz. Tatil masanızın etrafında glütensiz veya süt ürünleri içermeyen birisinin olması garanti edilir ve modern bir Hanuka konaklama olmadan nasıl görünürdü? Geleneksel kugel normalde glüten, süt ürünleri, yumurta ve şekerin katı bir karışımıdır ve bir güveç kabında mükemmel buhara kadar pişirilir. Bunu kısıtlamaları olanlar için daha kolay hale getirmek için, temel olarak glütensiz bir şerit makarna (Banza gibi) seçin ve geleneksel krem ​​peynir için kaju kremasında alt yapın. Kaju kreması yapmak için kajuları birkaç saat ılık suda bekletin ve pürüzsüz, kalın bir kıvam elde etmek için karıştırın. Klasik malzemelerin geri kalanı (kuru üzüm, elma, tarçın… salya) ile birlikte biraz süt ürünü olmayan tereyağı atın ve herkes bu Hanuka ikramının tadını çıkarabilecek.

Gelt'i Kurabiye Topperına Dönüştürün

Elbette, topaç ve menora damgalı bu küçük çikolata paralar, sekiz ışık gecesi için temel bir unsurdur. Ama sade çikolata madalyonlarını tadı için gerçekten seven var mı? Jöleyi şekerli kurabiyelere bastırarak ve yemeğe parlak ve şenlikli bir tatlı son vermek için renkli şekerde yuvarlayarak gerçekten şenlikli ve doyurucu bir tatlıya dönüştürün. Bu, sevilen parmak izi kurabiyesinde bir Hanuka tadı ve kesinlikle kalabalığı memnun edecek.