Kızarmış latkeler ve jöle dolgulu çörekler ile karakterize edilen Hanuka yemekleri, Kesinlikle sağlıklı olduğu bilinmektedir. Ve sekiz gece ile Işık Festivali kolayca bir yeme maratonuna dönüşebilir (eğer şanslıysak). Birkaç basit değişiklikle, tatil yemeğiniz kutlama amaçlı olduğu kadar besleyici de olabilir ve o kadar lezzetli ki hiç kimse daha akıllı olamaz.

İLİŞKİLİ : Geleneksel Hanuka Tariflerine Modern Bir Değişiklik Vermenin 6 Lezzetli Yolu

ilgili öğeler

Fırında Donutlar

Yağ, Hanuka hikayesinde önemli bir rol oynar, bu nedenle, olayı anmak için yenen yiyeceklerin çoğu, geleneksel sufganiyot (jöleli çörekler) dahil olmak üzere bu kritik bileşene dayanır. Ancak, ruhu canlı tutabilirsiniz, ancak biraz tava yerine fırını kullanarak daha hafif. Sadece hamur toplarını (herhangi bir pişmiş çörek tarifini kullanın) 350°F'de 15 dakika pişirin ve hafifçe soğuduktan sonra çilek reçeli ile sıkın. Bakın, sağlıklı-ish, tatlı bir muamele.

Karnabahar Latkeleri

Aileniz, etrafta çok lezzetli yiyeceklerin olduğu tatillerde günlük sebze oranınıza ulaşmakta zorlanıyorsa, herkesin favori Hanuka yemeğine lif açısından zengin karnabahar eklemeyi deneyin. Bir latke tarifinde karnabaharı karnabahar için alt ederken göz önünde bulundurulması gereken en önemli şey, ilkinin daha fazla neme sahip olmasıdır; bu, aradığınız gevrek dış görünümü elde etmek için sebzeyi yeterince kurutmak için biraz fazladan çaba gerektireceği anlamına gelir. Pirinçli karnabahar satın alın veya yapın ve fazla nemi bir bulaşık beziyle sıkın ve patateslerin yarısını veya tamamını değiştirin. Sinsi bir şekilde sağlıklı, çıtır çıtır, lezzetli pankekler için tarifin devamını takip edebilirsiniz.

Ev yapımı elma püresi

Latkelerden bahsetmişken, hadi soslardan bahsedelim. Elma püresi ve patates (veya karnabahar) kreplerinin klasik eşleştirmesi yenilmez, ancak çoğu kavanozlu elma püresi çok fazla gereksiz şeker içerir. Kendi elma pürenizi yapmak çok kolaydır ve elmalarınızı ocakta kısık ateşte pişirmek, uygulamanın doğal tatlılığını ortaya çıkaracaktır - ilave şeker gerekmez. Yapmak için, bu kolay, çocuklara yardımcı olan tarifi izleyin.

Tam Buğday Şallah

Dünyanın her yerindeki masalarda görünen ticari marka örgülü Challah ekmeği olmadan bir Yahudi bayramı olmazdı. Ekstra kalp-sağlıklı ve doyurucu lif dozu için tarifinize tam buğday unu eklemeyi deneyin. Challah o kadar hafif ki, tam buğday gibi daha yoğun bir un kullandığınızda bile hepimizin bildiği ve sevdiği o hafif, yumuşak dokuyu elde edebileceksiniz. Beyaz unun yarısını veya tamamını tam buğdayla değiştirebilirsiniz; her iki şekilde de işe yarayacaktır.

bayram salataları

Hanuka sofrası söz konusu olduğunda sebzeler genellikle unutulur, ancak yılın zamanı, gece ziyafetinizde kesinlikle bir yeri hak eden canlı, sağlıklı ve doyurucu salatalara kendini borçludur. Bir kök sebzeyi (pancar gibi), bir tahılı (farro veya kuskus deneyin) ve tatlı bir dokunuşu (taze narenciye veya kuru kiraz her zaman bir hitdir) birleştiren herhangi bir şey, diğer geleneksel yemeklerle iyi uyum sağlayan bir kombinasyondur. Biraz ilham almak için, gevrek karabuğday veya keskin ve kremsi greyfurt, beyaz peynir ve fregola karışımı içeren bir çiftçinin pazar salatasına göz atın.

İLİŞKİLİ: Sonunda Doyurucu Bir Salatanın Formülünü Bulduk

Yalın Brisket Dahil

Sırasında et şüphesiz ağır, zengin bir yemektir, bir kaç sağlık yararları. Birincisi, yumuşak kızarmış et, aksi takdirde karbonhidrat yüklü Hanuka gıdalarının yanı sıra gerekli protein dozunu sağlar ve Texas A&M Üniversitesi'ndeki araştırmacılar bulundu Bu et, HDL (diğer bir deyişle iyi kolesterol) üretiminden sorumlu bileşiklerden biri olan diğer sığır eti kesimlerinden oleik asitlerde daha yüksektir. Ancak döş eti özellikle yağlı bir et kesimi olduğundan, geleneksel kesimleri organik veya otla beslenen seçeneklerle değiştirin. çevresel toksinlerin yağ dokusunda biriktiği bulunmuştur. .