Geçen Mart'tan önce, yemek pişirme becerilerimi 'iyi, gayet iyi' olarak değerlendirirdim. Sıkılmamak için yeterince tarif biliyordum ve onları ofiste geçen bir günün ardından sabırsızlıkla bekleyecek kadar lezzetli hale getirmeyi biliyordum. Ama sonra ofisime gitmeyi bıraktım -ya da gerçekten herhangi bir yere- ve mutfakta çok zaman geçirmeye başladım. Kelimenin tam anlamıyla: Stüdyo dairemde çalışmak için hikayeler yazmak ve düzenlemek için en iyi yer, mutfağı yaşam alanından ayıran bar yüksekliği tezgahıdır.

Pek çokları gibi, pesto ve fıstık soslu çıtır tofu ile pişmiş makarna ve peynirden cevizli turta keklerine ve salatalık şerbetine kadar yeni tarifler denemeye başladım. Ve yüksek kaliteli malzemelerin veya uygun pişirme tekniklerinin önemini küçümsememek (eski sıradan uygulamalardan bahsetmiyorum bile), ancak pandemi boyunca mutfağa olan güvenimi geliştirmeme gerçekten yardımcı olan şey, ihtiyacım olduğunu bilmediğim pişirme araçlarını edinmek. .

İlişkili: 24 Dahi Mutfak Kısayolu Kozel Bier Food Editörleri Yemin Ediyor

Sizi bir yemek pişirme platosundan çekecek birkaç yeni araç arıyorsanız, mutfağa olan güvenimi büyük ölçüde artıran dokuz ürünü görmek için aşağı kaydırın. Bazıları oldukça standart araçlar asla satın almadım , diğerleri ise daha çevre bilincine sahip , ve hala daha fazlası sadece akıllıca tasarlanmış veya düpedüz lezzetli .

En iyi kısım? İlk öğeyi (adil olmak gerekirse, efsanevi) bir kenara bırakırsak, her şey 40 doların altında ve çoğu zaman oldukça altında.

ilgili öğeler

KitchenAid stand mikseri

Sizi https://www.macys.com/shop/product/kitchenaid-artisan-series-5-quart-tilt-head-stand-mixer-with-flex-edge-beater-bundle ile tanıştırmaya ihtiyacım yok -set-ksm150fe%3FID%3D8854706&LSNSUBSITE=PR&u1=RS9KitchenToolsBuBüyük Bir ŞekildeYükseltildiMyQuarantineCookingjmastropKitAff2614477202101I' data-tracking-affiliate-name='www.macys.com' data-tracking-affiliate-affiliate-text-app'='affiliate-link-' data-tracking-affiliate-link- link-url='https://www.macys.com/shop/product/kitchenaid-artisan-series-5-quart-tilt-head-stand-mixer-with-flex-edge-beater-bundle-set-ksm150fe ?ID=8854706' data-tracking-affiliate-network-name='Rakuten' rel='sponsor'>bu ikonik mutfak aleti . Pandeminin başlarında çok fazla rahat pişirme yaptıktan sonra, 5 litrelik stand mikserin harcanmaya değer olduğuna kendimi ikna ettim ve haklıydım: Hamurlarımın tadı daha iyi ve neredeyse hiç vakit kaybetmeden düzgün bir şekilde karıştırılıyor. Mutfağım açık raflara ve çok sınırlı tezgah alanına sahip olduğu için dekor görevi de görüyor.

Manyetik ölçüm kaşıkları

bunlar zeki paslanmaz çelik manyetik ölçüm kaşıkları daha önce kullandığım tıknaz plastiklerden çok daha uygun. Baharat kavanozlarına yapıştırmak için özel olarak tasarlanmış ince bir tarafı olan çift taraflıdırlar. Mıknatıslar kaşıkların dağılmasını engelleyecek kadar güçlü olsa da, set tek elle ayrılıyor, bu da yemek ortasında uygun bir hazırlık.

Cam yuvalı karıştırma kapları

En büyük 2,5 ve 3,5 litrelik boyutlardan en iyi şekilde yararlanacağımı düşündüm, ancak genellikle bundan en küçük parçalara ulaşıyorum. zarif cam karıştırma kaseleri seti Bunun yerine. 1 ons, 2 ons ve 4 onsluk kaseler sonunda bir uygun mizansen çok az malzemeli yemekler için. KitchenAid mikser gibi, iç içe cam kaseler de dekorasyon görevi görür.

Yeniden kullanılabilir plastik torbalar

Benim için 'mutfakta daha iyi olmak' sadece lezzetli yemekler yapmakla ilgili değil - aynı zamanda yalnız yaşadığımda ve her gün aynı şeyleri yemek istemediğimde her zaman kolay olmayan yemek israfını azaltmakla da ilgili. Ancak yeniden kullanılabilir çantalar çok yardımcı oldu ve özellikle bu sızdırmaz ve U-miss'ten BPA içermeyen yeniden kullanılabilir plastik torbalar . Bazılarını dilimlenmiş muzları smoothieler için tutmak için dondurucuda, bazılarını ise ürünlerin ve yemek artıklarının ömrünü uzatmak için buzdolabında tutuyorum.

Balmumu gıda sargısı

Yeniden kullanılabilir plastik poşetler gibi ürünler ve Arı Sargısı ayrıca uzun vadeli başka bir hedefime de yardımcı oluyorum: tek kullanımlık plastiği kesmek. Mutfak çekmecemde yedekleme için bir kutu plastik sargı var, ancak ellerinizin sıcaklığıyla kapanan ve soğuk su ve biraz bulaşık deterjanı ile yıkanan bu yeniden kullanılabilir balmumu gıda sargısındaki üç parça genellikle çalıştığım şeyi örtmek için yeterli.

acı biber

Bu listedeki tek yenilebilir öğe, acı biber geçen yıl mutfağıma tehlikeli bir katkı oldu. Tehlikeli, az tatlı ve çok baharatlı baharatı hemen hemen her şeye (yumurta, pizza, tofu teriyaki) koyacağım ve ayrıca bu biraz uzun bir yol kat ediyor - çok fazla biber yağı ve yemeğiniz yenmez hale gelebilir.

Uzun silikon fırın eldiveni

Eski fırın eldivenlerim ince giyiyordu, bu yüzden sıcak yemekleri işleme amaçları için yenilerini aldım ve fırınımın kenarlarından ekstra koruma sağlamak için uzun eldivenler istedim (bir kasap bloğu doğrudan önüne oturur, bu yüzden ben' eşyalarımı garip açılardan içeri ve dışarı almak zorunda kalıyorum). Ama almanın gizli faydasını beklemiyordum. silikon kaplı uzun fırın eldiveni : Bahsedilen biber kavanozunun kapağı sıkıştığında, bunlar gevşetiyor! Onlar yalnız yaşamak için oyunun kurallarını değiştiren bir hiledir.

Yorgunluk önleyici mat

Mutfak tezgahımın temel olarak ayakta çalışma masam olarak işlev gördüğünü söylediğimi hatırlıyor musunuz? Bu yorgunluk önleyici mat mutfağımda sekiz saat durmamı sağlıyor. (Uzatma molaları veriyorum!) Sözüme güvenmenize gerek yok: Amazon'da kendi kategorisinde en çok satanlardan biri ve 15.000'den fazla beş yıldızlı derecelendirmeye sahip. Standart siyah mat ile gittim, ancak eğlenceli renk ve desenlerde de mevcut.

Limon sıkacağı

Minik mutfağımda yer açmak için direndim. kaliteli limon sıkacağı tekil amacı nedeniyle, ancak taze sıkılmış limon suyu isteyen tarifin üzerine tarife baktıktan sonra vazgeçtim. (Merak ediyorsan, ilk kullandığımda limonlu çubuklar yapmaktı.) Artık, bir zamanlar meyvelerini bir kez daha lezzet patlaması için elle sıktığım yemeklerde sahte limon tohumları aramak için spelunking yapmak zorunda değilim.